一般來(lái)說(shuō),寶寶初期的飲食都是不可以加任何調(diào)味品的,因?yàn)閷殞毺〉臅r(shí)候身體機(jī)能尚未發(fā)育完全,需要慢慢適應(yīng)調(diào)味品,而寶寶長(zhǎng)到一定階段后就是可以開(kāi)始接觸鹽的,那么寶寶幾個(gè)月可以吃鹽?多大的寶寶可以吃鹽?寶寶什么時(shí)候可以吃鹽?
6個(gè)月以后可以少量吃鹽。寶寶出生后頭6個(gè)月,每天對(duì)食鹽的需求不足1克,母乳和配方奶中所含的鹽分足夠滿(mǎn)足寶寶的需求量了,不需要額外添加。
6個(gè)月左右是寶寶味蕾發(fā)育和口味偏愛(ài)形成的關(guān)鍵期,此時(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)孩子接受豐富多樣的食物,因此,可以在輔食中適當(dāng)添加食鹽。
由于嬰幼兒對(duì)鹽的敏感度,遠(yuǎn)高于成年人,食物中鹽含量為0.25%時(shí),成年人覺(jué)得淡,嬰幼兒吃著就咸了。如果不注意添加量,很容易養(yǎng)成重口味的寶寶。下面是育嬰專(zhuān)家建議的,不同年齡寶寶食鹽攝取量表。
6-12個(gè)月寶寶:1克以?xún)?nèi);
1-2歲寶寶:2克左右;
3-4歲寶寶:3克左右;
注意!3歲前不給寶寶吃味精。若加了味精,鹽就要減量。如果選擇嬰幼兒醬油,換算方法是,每15毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
1、寶寶的消化、腎臟功能不健全,6個(gè)月以前在輔食中加鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、攝鹽過(guò)多會(huì)抑制口腔黏膜上皮細(xì)胞的繁殖,使得口腔唾液分泌減少,并導(dǎo)致唾液里所含的溶菌酶的數(shù)量減少。溶菌酶有殺菌的作用,它的減少會(huì)降低口腔對(duì)細(xì)菌、病毒的防御功能,從而削弱寶寶的抗病能力。
3、攝鹽過(guò)多會(huì)影響鋅的吸收,并增加鈣等其他礦物質(zhì)的排泄。
4、寶寶口味變重,攝鹽過(guò)多的話(huà),寶寶即使感覺(jué)很咸但由于不會(huì)表達(dá),只能慢慢適應(yīng)這樣的咸度,最終口味變得越來(lái)越重,味覺(jué)發(fā)育受到嚴(yán)重影響。長(zhǎng)大后重口味不容易糾正,還易引起高血壓等疾病。
給寶寶的輔食加鹽時(shí),最好是菜肴起鍋時(shí)少加鹽,或不加鹽待菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。這樣會(huì)使鹽僅僅附著在菜肴表面,只放一點(diǎn)鹽但吃起來(lái)卻會(huì)有味道。既能控制鹽的攝入量,又可避免碘在高溫烹飪中的損失。
6個(gè)月。世界衛(wèi)生組織的最新規(guī)定:母乳或配方奶喂養(yǎng)的嬰兒,到了6個(gè)月需添加輔食,因?yàn)槟溉楹团浞侥讨械臓I(yíng)養(yǎng)成分已無(wú)法滿(mǎn)足寶寶生長(zhǎng)需求,需要從輔食中攝取。
1、輔食可以補(bǔ)充母乳的營(yíng)養(yǎng)不足:隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)素需要量的增加,僅靠母乳或牛乳不能供給所需要的營(yíng)養(yǎng)素。
2、增強(qiáng)消化機(jī)能:添加輔助食品可增加唾液及其他消化液的分泌量,增強(qiáng)消化酶的活性,促進(jìn)牙齒的發(fā)育和增強(qiáng)消化機(jī)能,訓(xùn)練嬰兒的咀嚼、吞咽能力。
3、輔食的添加可以為斷奶做好準(zhǔn)備。
輔食添加時(shí)間不要早于4個(gè)月。因?yàn)?個(gè)月寶寶的淀粉酶等消化酶分泌較少及活性較低,過(guò)早添加輔食寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉,消化功能發(fā)生紊亂。
輔食添加時(shí)間也不要晚于6個(gè)月。因?yàn)檫^(guò)晚添加輔食會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良,甚至寶寶會(huì)因此拒吃非乳類(lèi)的流質(zhì)食品,不利于生長(zhǎng)發(fā)育。而且輔食添加過(guò)晚,寶寶的咀嚼功能發(fā)育會(huì)受到很大影響。
嬰兒添加輔食的總原則是循序漸進(jìn):從一種到多種,從少量到多量,從稀到稠,從細(xì)到粗,少鹽不甜,忌油膩。
1、從少量到多量:以添加雞蛋黃為例,開(kāi)始添加的時(shí)候應(yīng)從1/5或1/4加起,歷經(jīng)1到2周可加至一個(gè)以讓孩子的胃腸道功能有個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程。
2、由一種到多種:在1到2天之內(nèi)給嬰兒所加食物的種類(lèi)不宜超過(guò)兩種以上,使孩子對(duì)不同種類(lèi)、不同味道的食物有一個(gè)逐漸、循序漸進(jìn)的接受過(guò)程。
3、由稀到稠:以添加谷類(lèi)的大米為例,應(yīng)從米湯加起→米粉→爛米粥→米粥→軟飯→成年人吃的米飯。
4、由細(xì)到粗:以蔬菜為例,應(yīng)從添加菜汁開(kāi)始→菜泥→碎菜→短纖維的青菜→可供成年人吃的青菜。
5、少鹽不甜忌油膩:寶寶滿(mǎn)一周歲前,所有的食物都不能加任何鹽,寶寶的食物中不要加糖,吃糖太多會(huì)增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險(xiǎn)。
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