榴蓮的外殼有很多尖尖的凸起，而且外殼較厚，為了方便存放的時(shí)間久一點(diǎn)，有的人會(huì)買(mǎi)生的榴蓮，雖然生的榴蓮也是可以吃的，但是它的口感和味道沒(méi)有熟的好，相信很多人還是愿意吃熟的榴蓮。那么，榴蓮沒(méi)熟怎么催熟呢？一起來(lái)看看吧！。

1、水果催熟

愛(ài)吃水果的人都知道，很多水果在不熟的時(shí)候口感都不是很好，有些水果就算你放幾天還是一樣，成熟得非常慢，但是在和其他水果放在一起時(shí)候便會(huì)加快這個(gè)成熟過(guò)程，尤其是放在一些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會(huì)揮發(fā)一些乙醚，乙醚有很強(qiáng)的催熟功效，沒(méi)有成熟的榴蓮也可以選用這種方法。

常見(jiàn)的能催熟其他水果的水果有：香蕉，蘋(píng)果，柿子，獼猴桃等，也包括榴蓮自身，用熟透的榴蓮催熟沒(méi)有成熟的榴蓮也是一種好方法。

2、微波爐催熟

榴蓮在破開(kāi)后若是表層果肉成熟，而里面的果肉還不是很熟，這種榴蓮可以食用，口感哺乳熟透的好吃，不過(guò)可以用保鮮膜密封，放在微波爐中加熱幾分鐘，中小火即可，這種方法能催熟榴蓮，但是對(duì)榴蓮的口感沒(méi)有太大的改變作用。

3、曬太陽(yáng)催熟

榴蓮自身有一定的呼吸作用，這類(lèi)水果在接觸到陽(yáng)光時(shí)會(huì)加快這種微弱的呼吸作用，適當(dāng)?shù)臅駮裉?yáng)能促進(jìn)榴蓮成熟，買(mǎi)回來(lái)的榴蓮在陽(yáng)臺(tái)上曬兩天就會(huì)自己裂開(kāi)，這時(shí)候就不需要再曬了，里面的果肉曬干后就會(huì)影響到榴蓮的口感。

4、自然成熟

榴蓮和香蕉、蘋(píng)果等水果一樣，是屬于呼吸比較活躍的水果，在榴蓮破開(kāi)之后，用保鮮膜將榴蓮肉密封處理，放在冰箱中或者陰涼的地方，一般在兩天后即可完全成熟，若是沒(méi)有破開(kāi)的榴蓮，想要它自然成熟，還得看榴蓮的成熟度，有的幾天即可成熟，有的太生，需要進(jìn)行一些特殊的手段，比如適當(dāng)加熱等幫助其成熟。

5、榴蓮怎么挑選

榴蓮雖說(shuō)能催熟，但是催熟的榴蓮還是不如自己成熟的榴蓮口感好，那么挑選榴蓮就是關(guān)鍵了，下面介紹幾種榴蓮的具體挑選方法。

1.捏尖刺：榴蓮?fù)鈿ど隙加泻芏嗉獯?，用手指將兩個(gè)尖刺往一起按，若是能輕松按在一起去，這說(shuō)明榴蓮的成熟度極好，適合食用，口感絕佳，若是捏不動(dòng)，那就是沒(méi)有熟的榴蓮。

2.聞氣味：喜歡吃榴蓮的朋友對(duì)榴蓮的香味都比較熟悉，聞一聞榴蓮的味道自然知道榴蓮的成熟度，成熟的榴蓮香味濃郁，奶香味很重，而沒(méi)有成熟的榴蓮?fù)鶐в幸环N青草味道，還有一種帶有酒精味道的就是腐敗的榴蓮。

3.看大小：愛(ài)吃水果的朋友肯定都知道，水果的大小也是水果成熟度的一個(gè)重要指標(biāo)，榴蓮和西瓜一樣，往往大的榴蓮成熟度都比較好，而裂開(kāi)的榴蓮卻不一定就是成熟了的榴蓮，要知道榴蓮是可以剪開(kāi)的。

6、如何挑選成熟榴蓮

1、外形：要選長(zhǎng)形的，尾部是尖形的。

選個(gè)頭大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來(lái)的。小山越多肉越多，個(gè)頭大的水分多。

2、瓣數(shù)：越多越好，越多肉越多。

3、顏色：偏黃的，裂開(kāi)的，比較熟。

4、裂口：榴蓮一定要看裂口處，皮薄的好，皮薄就意味著榴蓮肉多殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng)，熟過(guò)頭了就是腐爛了。

榴蓮不一定是開(kāi)口的就是好的，現(xiàn)在很多超市里的榴蓮都是生的捂熟開(kāi)口的，不是自然熟裂，也就不好吃。

5、味道：聞一下夠不夠香，夠不夠臭。自然熟的榴蓮就算沒(méi)裂口也會(huì)有一股濃郁而不刺激、有厚重

6、軟硬度：用手捏一下鄰近的兩根刺，很容易挨在一起就是熟了。