晚餐是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻斓囊粋€(gè)正餐，而晚餐其實(shí)是有很多需要注意的地方的，因?yàn)橥聿统缘谋容^好，我們才可以更健康，而晚餐只要不是很注意都會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的影響，所以一定要注意。那么，一般吃晚餐要注意些什么呢？晚餐怎么吃最好呢？

1、晚餐三不要

現(xiàn)如今，晚餐似乎已然成為一天當(dāng)中唯一能安安靜靜享用美食的時(shí)機(jī)了，然而稍不留意就容易吃出很多疾病，所謂病從口入。因此，吃晚飯要切記三不要。

一.晚餐不要過(guò)晚

晚餐最佳時(shí)間是下午5點(diǎn)—7點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)間段恰好是太陽(yáng)落山的時(shí)候，也就是我們身體的陽(yáng)氣開(kāi)始斂藏的時(shí)候；這個(gè)時(shí)間段也恰好是足少陰腎經(jīng)循行的時(shí)間，足少陰腎經(jīng)直達(dá)腎，也是我們的腎臟吸收“營(yíng)養(yǎng)”的最佳時(shí)機(jī)，也可以說(shuō)這個(gè)時(shí)間段吃晚餐是補(bǔ)腎的最佳時(shí)機(jī)。腎乃先天之本，腎氣強(qiáng)了，我們自然不易生病。所以這個(gè)時(shí)間段吃晚飯不但有助于我們的身體儲(chǔ)備“能量”，還能提高抵抗疾病的能力。

二.晚餐不要過(guò)葷

晚餐不宜過(guò)多食用肉類(lèi)，肉乃生痰之物，若是早上或中午食用過(guò)多的肉類(lèi)相對(duì)容易消化，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候人體的陽(yáng)氣處在旺盛的階段，胃腸的消化能力比較強(qiáng)，所以相對(duì)容易消化；若是到了晚上，也就是太陽(yáng)開(kāi)始落山的時(shí)候，人體的陽(yáng)氣開(kāi)始逐漸斂藏了，在外的陽(yáng)氣由強(qiáng)盛開(kāi)始慢慢減弱，這時(shí)胃腸的消化能力自然也是不如早中午的，所以如此這時(shí)吃了太多不易消化的肉類(lèi)則會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，迫使胃腸調(diào)動(dòng)本應(yīng)該斂藏的“陽(yáng)氣”，使胃腸興奮起來(lái)，這樣的結(jié)果不但影響了睡眠，造成了”胃不和則不臥“，還極易引發(fā)胃腸的疾病。另外，肉還生熱，若是晚上吃多了，還會(huì)加快血脈的運(yùn)行速度，是血脈興奮起來(lái)，這樣的結(jié)果輕則血壓驟升、血脂升高，重則引發(fā)心腦血管疾病，猝死一般都是發(fā)生在晚上，和我們的晚餐飲食密切相關(guān)啊。

三.晚餐不要過(guò)飽

本來(lái)晚上是我們的五臟六腑做自我修復(fù)的最佳時(shí)間，或者說(shuō)是我們的五臟六腑休息的時(shí)間，此時(shí)吃的太多，必然增加脾胃的負(fù)擔(dān)，讓脾胃失去自我修復(fù)或者休息的時(shí)間。長(zhǎng)期以往，脾胃的功能自然下降，脾胃在人體主管氣血的化生及運(yùn)行的，其功能弱了首先影響體內(nèi)氣血的化生，其次影響氣血在體內(nèi)的運(yùn)行，多余的食物不能及時(shí)地轉(zhuǎn)化為氣血而運(yùn)行周身，或者說(shuō)不能及時(shí)地被代謝掉，就會(huì)儲(chǔ)存在體內(nèi)脾胃管轄的部位，也就是腹部，所謂脾主大腹，所以你看腰腹部偏大的人一定是晚餐吃得晚或吃得過(guò)飽或吃肉太多。那些不能及時(shí)地被吸收或排出多余的食物會(huì)合成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，使人發(fā)胖，使人血糖高、血脂高。脾統(tǒng)血，血液的運(yùn)行依靠脾氣的力量，若是脾氣弱了，其血液的運(yùn)行速度必定減弱，血脈里的血流速度慢了，血管壁自然易堆積”殘?jiān)?，時(shí)間久了就會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。

2、晚餐的原則

一、晚餐要早吃

晚餐的時(shí)間最好放在晚上6點(diǎn)左右，8點(diǎn)之后最好不要吃任何東西了，除了喝水之外，并且晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可以讓食物充分的時(shí)間進(jìn)行消化。如果進(jìn)餐時(shí)間過(guò)晚，這樣進(jìn)餐到睡眠的時(shí)間就會(huì)變短，胃部食物就不容易消化，這此人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)酸中毒，出現(xiàn)身體乏力，動(dòng)脈硬化等。

二、晚餐應(yīng)該多吃膳食纖維食物

我們都知道膳食纖維是可以促進(jìn)蠕動(dòng)，提高胃腸功能，它還可以影響血糖的水平，并有防止熱量過(guò)剩、有效的控制肥胖的作用。還能預(yù)防膽結(jié)石和降低血脂的作用，所以說(shuō)多吃膳食纖維食物。

三、晚餐盡量少吃

晚餐吃的太飽的話(huà)，會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，這樣讓會(huì)人失眠、多夢(mèng)、長(zhǎng)期這樣下去會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。所以說(shuō)晚餐過(guò)飽的話(huà)，必然會(huì)有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生一些毒物質(zhì)，這樣下去會(huì)促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

四、晚餐盡量不要飲酒

有很多人都有晚餐來(lái)點(diǎn)小酒的習(xí)慣，其實(shí)這種習(xí)慣是不利于健康的，過(guò)多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，這檔會(huì)讓自己的胃得不到休息，還會(huì)導(dǎo)致睡眠不好。

五、晚餐盡量少吃水果、甜點(diǎn)

甜食當(dāng)中的白糖經(jīng)過(guò)消化吸收之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰颗c脂肪，如果沒(méi)有運(yùn)動(dòng)，就很容易發(fā)胖。