蔬菜汁因其營養(yǎng)豐富熱量低的優(yōu)點，迅速成為了很多人每天必喝的飲品之一，其中不少人都是早上一起來還處于空腹?fàn)顟B(tài)時就喝蔬菜汁，那么蔬菜汁可以空腹喝嗎？空腹可以喝蔬菜汁嗎？

1、不宜空腹飲用

蔬菜汁是不宜空腹飲用的。原因主要有兩個，第一個是因為很多蔬菜汁都是涼性的，早上空腹飲用可能會刺激到腸胃，引起腸胃不適。第二個原因則是因為大量的蔬菜汁進入胃腸道之后可能會沖淡消化液的濃度，增加腸胃負擔(dān)。所以平時飲用蔬菜汁時應(yīng)盡量避免空腹喝蔬菜汁為宜。

2、飲用最佳時間

雖然蔬菜汁是不宜空腹飲用的，但是一天當(dāng)中有三個時間段是非常適合飲用蔬菜汁的。首先是早上非常適宜飲用蔬菜汁，可以幫助精神順暢，增加活力，穩(wěn)定血壓等等，其次是在兩餐之間飲用或者是飯前半小時飲用蔬菜汁，這樣可以增加飽腹感，減緩饑餓，并減少攝入其他食物從而起到幫助減肥的作用。最后是運動后非常適宜飲用蔬菜汁，因為能夠迅速地補充體力，同時還可以解渴提神。

3、飲用須知事項

很多人無法接受蔬菜汁大多都是由于蔬菜汁不適口，而不少人為了讓蔬菜汁適口就會往蔬菜汁中添加糖，或者是與牛奶一起飲用，但是這兩種方式都并不是非?？扇〉?。因為往蔬菜汁中加糖會增加蔬菜汁的熱量，而與牛奶同飲則可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不易吸收，從而降低彼此的營養(yǎng)價值。因此，大家最好不要往蔬菜汁中加糖同時也不要將其與牛奶同飲。