由于辣椒可以促進食欲，刺激味覺，因此很多人對于辣椒喜歡到不行，尤其是重慶成都湖南那一塊的人，但是吃辣椒最大的弊端就是容易上火，一旦上火不僅臉上長痘，而且嘴巴里面還長瘡，疼痛異常，那么吃苦瓜可以有效祛火降火嗎？我們一起來看看。

1、苦瓜去火嗎

苦瓜去火?？喙闲院瑹o毒，味苦，入心、肝、脾、肺經(jīng)，屬于苦寒食物，從我國中醫(yī)學來看，苦寒制火，因此，苦瓜有很好的去火作用，平時我們吃苦瓜之后會有一絲絲從內(nèi)而外的涼意，由此可見，苦瓜不僅僅能去火，還能清熱，適合在夏季食用。

2、苦瓜怎么吃去火

苦瓜性寒，說的是生的苦瓜，經(jīng)過烹飪之后熟的苦瓜屬于溫性的食物，食用就不具有去火作用，因此，苦瓜去火最好選擇生吃，雖然很苦，但是去火效果很好。

3、苦瓜怎么吃不苦

苦瓜汁

食材：苦瓜，分泌，冰塊。

做法：苦瓜洗凈，去瓤和籽，將洗凈的苦瓜切成碎塊，和冰塊一起放進榨汁機中進行榨汁。在食用是可放入蜂蜜調(diào)味。

功效：苦瓜經(jīng)過榨汁處理吸收效果好，清熱去火作用強，并且食用時添加蜂蜜可適當?shù)母纳瓶喙系目谖叮皇悄敲措y吃。

4、哪些人不適合吃苦瓜

1.苦瓜性寒，因此，寒性體質(zhì)的人不適合食用苦瓜，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。

2.苦瓜對脾胃有一定的刺激，因此，脾胃虛寒，便溏者不適合食用苦瓜，以免加重腹瀉。

3.苦瓜寒氣重，因此，經(jīng)期的女性不適合食用苦瓜，以免加重宮寒，導致痛經(jīng)嚴重。

4.苦瓜中含有一定量的奎寧成分，對子宮有刺激作用，因此，懷孕的女性不適合大量食用，少量尚可。

5、苦瓜的營養(yǎng)價值

苦瓜中有效成分，含量較高的有苦味素、苦味苷、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、多種維生素，其中維生素C和維生素B1的含量最高，比一般的蔬菜都高出很多，因此，苦瓜不僅僅可食用，也是一種滋補營養(yǎng)品，對維生素不足引起的營養(yǎng)不良有很好的防治效果。

6、苦瓜的功效作用

1、清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、保護機體

苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。