我們平時(shí)生活中吃的比較多的肉食是豬肉、雞肉、鴨肉等等,鴿子肉會(huì)比較少見一些,鴿子肉其實(shí)也屬于比較美味的食材,鴿子肉質(zhì)比較緊致,具有自身獨(dú)特的口感,鴿子肉也有很多的營養(yǎng),那么鴿子肉有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效呢?一起來來看看吧!
鴿子肉中含有大量的蛋白質(zhì),并且全部屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其吸收率比其他的肉類中的蛋白質(zhì)要高出很多,因此,在我國很多民間方中都是將鴿子肉作為傷口愈合和產(chǎn)后滋補(bǔ)的主要藥物之一,食用鴿子肉能補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)么增強(qiáng)體力和抵抗力。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經(jīng)常食用,具有改善皮膚細(xì)胞活力,增強(qiáng)度膚彈性,改善血液循環(huán),面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,加快創(chuàng)傷愈合。
鴿子被稱為“甜血?jiǎng)游铩?,其主要原因是鴿膽中含的膽素適合人類吸收,這類膽素的主要作用是促進(jìn)人體對血液中膽固醇的利用,減少血液中低密度脂蛋白的合成,對預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有一定的作用。
愛荷華州立醫(yī)院所做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中,從州立監(jiān)獄的罪犯中選出自愿實(shí)驗(yàn)者,用以觀察人體缺乏泛酸時(shí)的反應(yīng)。年輕的受試者有倦怠、頭痛、眩暈、虛弱、心跳加速、抽筋、持續(xù)感冒、上呼吸道感染疾病等癥狀,并且變得沮喪不安、消沉、怨恨、暴躁易怒、挑釁等,也有血糖持續(xù)偏低、雙手顫抖等其他癥狀。
鴿子肉中含有較多的泛酸,食肉鴿子肉能補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)的泛酸,對營養(yǎng)不良或者部分營養(yǎng)營養(yǎng)不全引起的倦怠、頭痛、眩暈、虛弱、心跳加速、抽筋、持續(xù)感冒、上呼吸道感染疾病等癥狀有緩解作用。
1、不能和生冷食物一起吃
鴿子肉雖然蛋白質(zhì)含量極高,但脂肪的含量也不低,在煮鴿子湯后都會(huì)發(fā)現(xiàn),在湯的表面會(huì)有一層厚厚的浮油,屬于高油脂食物,而生冷的食物和這種油脂性的食物都不能一起食用,容易導(dǎo)致腹瀉。
常見的生冷食物有:冰水、冰激凌、冰啤酒以及雪糕等。
2、不能和高蛋白食物同食
鴿子肉屬于高蛋白食物,因此,鴿子肉具有極高的營養(yǎng)補(bǔ)充效果,但是這種高蛋白食物也極難消化吸收,若是在吃鴿子肉時(shí)再吃其他的高蛋白食物,便會(huì)引起腹脹、腹痛等消化不良之癥。
常見的高蛋白食物有:雞蛋、牛奶、豆類及其制品、動(dòng)物瘦肉等。
3、不能和熱性食物一起吃
鴿子肉屬于大熱性的食物,在食用之后便會(huì)增加體內(nèi)的熱氣,若是在吃鴿子肉的同時(shí)再吃其他溫?zé)嵝缘氖澄?,便?huì)導(dǎo)致體內(nèi)熱氣劇增,導(dǎo)致內(nèi)火上炎,以至于出現(xiàn)上火現(xiàn)象,引起口腔潰瘍、便秘等癥。
常見的熱性食物有:羊肉、狗肉、黃鱔、雀肉、鵝蛋、豬肝等。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起