青棗是棗的一種，我們?cè)谄綍r(shí)見得比較多，也吃得較多，它不僅清脆甘甜，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃青棗能增強(qiáng)人體抵抗力，并且青棗還有安神、保護(hù)肝臟、防過(guò)敏的作用。我們知道，什么食物都不能一次性多吃，那么，青棗吃多會(huì)怎么樣呢？。

1、青棗吃太多會(huì)上火嗎？

青棗吃太多是會(huì)上火，青棗雖然含有較多的水分，但是其糖分的含量也不低，比其他的棗類反而還高那么一點(diǎn)，食用大量的青棗會(huì)導(dǎo)致大量的糖分長(zhǎng)時(shí)間的停留在口腔，容易由于滲透壓導(dǎo)致口腔周圍的上皮細(xì)胞失水，引起口腔潰瘍，上火。

2、青棗吃太多會(huì)消化不良嗎？

青棗吃太多會(huì)消化不良，棗類本身就屬于難以消化的食物，食用太多會(huì)導(dǎo)致大量的棗果在胃內(nèi)積累，嚴(yán)重影響胃對(duì)其他食物的消化，同時(shí)棗果的皮比較堅(jiān)硬，食用過(guò)多容易導(dǎo)致胃壁的劃傷，也會(huì)影響胃的功能。

3、青棗吃太多會(huì)肥胖嗎？

青棗吃太多會(huì)導(dǎo)致肥胖，青棗雖好但是青棗不適合多吃，青棗含有大量的糖分，尤其是葡萄糖的含量很大，如果食用過(guò)多體內(nèi)大量的糖分不能被完全消耗掉，會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪個(gè)肝糖原，造成肥胖或者脂肪肝，危害身體健康。

4、青棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當(dāng)豐富。因而有“維生素丸”之稱。果糖和葡萄糖含量達(dá)11-16%,可溶性固形物達(dá)14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

5、青棗吃多少合適

青棗一個(gè)在50~100g左右，味道甘甜可口，有開胃的功效，往往不知不覺就會(huì)吃太多。

建議吃青棗一次別吃太多，吃5~10個(gè)即可，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，又不會(huì)因?yàn)槌蕴鄬?dǎo)致身體不適。

6、食用青棗的注意事項(xiàng)

1：腐爛變質(zhì)青棗忌食用。青棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

2：不宜與維生素同時(shí)食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

3：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

4：不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

5：服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

6：服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來(lái)刺激味覺器官，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用青棗，則明顯地影響藥物的療效。

7：齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚同食。