癌癥是一類常見的對(duì)人們生命健康具有威脅性的疾病，許多人的生命都是被癌癥給奪走的，因此不少人平時(shí)都十分注意防癌抗癌，其中有的人在日常飲食中就會(huì)經(jīng)常食用一些具有防癌抗癌功效的食物。那么預(yù)防癌癥的食物有哪些？什么食物防癌抗癌？

1、奶制品

奶制品中都富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素D，在腸道中能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，削弱致癌物質(zhì)對(duì)身體的損傷。比如，如果人體誤食重金屬鹽，也能通過飲用大量鮮牛奶解毒。重金屬鹽會(huì)使人體組織中的蛋白質(zhì)變性，如果服用大量鮮奶，就能使重金屬與鮮奶的蛋白質(zhì)發(fā)生變性作用，從而減輕對(duì)人體的損傷。

2、蜂蜜

蜂蜜可以促進(jìn)機(jī)體代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高造血功能和修復(fù)功能，近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜中的蜂乳酸對(duì)防治惡性腫瘤有很好的效果。

3、菌類

大多數(shù)菌類都有很好的防癌抗癌價(jià)值，比如黑木耳，有研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳含有一種多糖，有一定的抗癌活性，但這種抗癌作用并不是直接抑制或者破壞癌細(xì)胞，而是通過加強(qiáng)機(jī)體的免疫力，刺激吞噬細(xì)胞的活力來控制癌細(xì)胞繼續(xù)病變。所以不少醫(yī)生都推薦癌癥患者或者化療后體虛的患者食用菌類物質(zhì)，加快身體修復(fù)速度。

4、水果

維生素B17是極具抗癌效果的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有直接的損害作用，對(duì)正常細(xì)胞則無任何毒害，而杏是水果中維生素B17含量最豐富的水果，所杏是最佳抗癌水果之一。

有研究顯示，番茄紅素可以降低前列腺癌、乳腺癌、肺癌、消化系統(tǒng)癌的發(fā)病幾率，而水果中番茄和紫色葡萄的番茄素含量十分可觀。

每100克獼猴桃維生素C含量最高可達(dá)420毫克，其中膳食纖維和抗氧化物質(zhì)也相當(dāng)豐富，對(duì)于預(yù)防冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化有不錯(cuò)的效果。獼猴桃的抗氧化物質(zhì)對(duì)于提升機(jī)體的免疫力有不錯(cuò)的效果，能夠幫助機(jī)體抵抗癌細(xì)胞的侵蝕。

5、蔬菜

苦瓜的抗癌作用主要是因?yàn)楹蓄惪鼘幍鞍祝@是一種可以激活免疫細(xì)胞活性的物質(zhì)，能夠加速吞噬細(xì)胞吞噬癌變細(xì)胞。另外苦瓜種子還能抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移，減少癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

南瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸銨的突變作用，對(duì)于預(yù)防女性乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的功效，是不可多得的防癌佳品。

胡蘿卜素可以降低自由基對(duì)人體的傷害，通過光纖的照射可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A具有防癌抗癌的效果。需要注意的是維生素A是脂溶性的營養(yǎng)素，所以胡蘿卜炒熟后食用比生吃營養(yǎng)

6、大蒜

大蒜有殺菌的效果，大蒜中的大蒜辣素對(duì)癌細(xì)胞具有強(qiáng)烈的抑制作用，能夠阻斷體內(nèi)合成亞硝酸銨。除此之外，大蒜富含鍺，鍺能激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能，幫助控制細(xì)胞癌變。

7、帶魚

帶魚的體表有一層銀白色的油脂，這種油脂含有硫化鳥嘌呤，能有效地防治急性白血病和其他癌癥的發(fā)生。

8、粗纖維

玉米含硒豐富，硒是一種強(qiáng)力抗氧化劑，其抗氧化能力是維生素E的500倍。能加速體內(nèi)自由基的分解，迫使癌細(xì)胞得不到充分的氧分子而增長速度減緩。

紅薯和玉米都含有大量的纖維素，纖維素能加快腸胃蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，從而降低腸癌的發(fā)生。

9、溫馨小貼士

飲食防癌要注意營養(yǎng)均衡，單靠某一種食物防癌明顯不理智，要多種防癌食物配合食用，效果才會(huì)顯著。

10、防癌養(yǎng)生茶

(1)桂花茶

此茶具有溫補(bǔ)陽氣的功效，主治陽氣虛弱型高血壓病。選用干桂花1克，茶葉2克。將干桂花、茶葉，入杯中，沸水沖泡6分鐘，即可飲用。早晚各飲1杯。

(2)苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效?？砂芽喙先ト垦b入綠茶，掛在通風(fēng)處陰干，飲用時(shí)切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。上班族是癌癥“喜歡纏上”的人群，防癌、致癌不可掉以輕心~試著DIY7款養(yǎng)生茶，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝茶養(yǎng)生別有趣味。

(3)姜蘇茶

此茶有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡便。生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。

(4)桔紅茶

此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用。

(5)鐵觀音茶

此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時(shí)又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養(yǎng)生之季。

(6)蘿卜茶

此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點(diǎn)食鹽調(diào)味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫(yī)生滿地爬。”

(7)銀耳茶

此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽?？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。