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青芒果怎么吃?青芒果的吃法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:25 青芒果怎么吃青芒果的吃法青芒果

青芒果是芒果還未成熟時(shí)的樣子,因其口感香脆,又被稱(chēng)為脆芒,味道以酸甜為主,但如果直接食用還會(huì)有一些苦澀,所以通常都是進(jìn)行一定的加工后才食用,以下是青芒果加工的三種方法的簡(jiǎn)要介紹,歡迎小伙伴們閱讀了解。

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青芒果怎么吃?青芒果的吃法(1)

1、腌制脆爽青芒果

①把青芒果洗凈,切開(kāi)(皮可留可不留,如果留皮口感會(huì)稍脆一些),去核,然后再切成0.5cm厚左右的芒果條,不要過(guò)薄也不要太厚,薄了會(huì)變軟,厚了則不好入味;

②切完后,加入一小把生鹽拌勻,腌制十分鐘后,去鹽水,這樣可以將部分的酸味及皮的澀味給去掉;

③在一大勺食醋中加入一到兩顆糖精,溶解后,澆入芒果中并充分拌勻,最后再加入適量白糖來(lái)攪拌調(diào)味;

④置于冰箱中一到兩小時(shí),中間需再拌一次;
      ⑤說(shuō)明:主要還是根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整,如果喜歡吃辣,可以放辣椒一起腌制,覺(jué)得糖精不健康也可以不放,只是口感會(huì)差不少。

青芒果怎么吃?青芒果的吃法(2)

2、酸甜青芒果

①將兩個(gè)青芒果洗干凈去皮,然后豎切成細(xì)片狀;

②把酸梅粉均勻的灑在芒果片上;

③最后再加入適量白糖,等待半小時(shí)即可食用。

青芒果怎么吃?青芒果的吃法(3)

3、酸甜咸辣俱全的青芒果

①在碗中放入適量的紅糖,以散稱(chēng)的為最佳;

②然后加入由辣椒粉及細(xì)鹽混合而成的辣椒鹽;

③最后加入生抽和蒜蓉醬,攪拌均勻,即制成了酸甜咸辣俱全的美味醬料,

④將青芒果切片蘸醬吃即可,這可是很受海南人民喜愛(ài)的特色做法。

青芒果怎么吃?青芒果的吃法(4)

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