牛奶和蜂蜜都是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的兩種食物，牛奶是一種蛋白質(zhì)含量比較高的食物，而蜂蜜是一種糖分比較高的食物，按道理來(lái)說(shuō)蜂蜜和牛奶搭配一起吃是剛剛好的，但是也有人說(shuō)兩者不能搭配一起吃。那么，牛奶和蜂蜜是否可以一起吃呢？

1、能一起吃嗎

兩者可以一起食用，雖然在中國(guó)，將兩者搭配在一起吃的人還不多，但是在德國(guó)，這是人們必不可少的早餐，德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出，蜂蜜與牛奶搭配，可以起到最好的互補(bǔ)效果。

2、一起吃的好處

(1)補(bǔ)充能量

蜂蜜作為單糖含有較高的熱能，可以直接被人體吸收，而牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但是熱量很低，單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)，用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，而且還可以更全面的補(bǔ)充維生素，氨基酸，礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以讓人整個(gè)上午都精神飽滿。

(2)治療貧血

奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵元素，二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)互相抵抗，而且能很好的結(jié)合，從而有效提高血紅蛋白的數(shù)量，并產(chǎn)生酵素來(lái)分解體內(nèi)有害菌，增強(qiáng)免疫力，起到活化細(xì)胞的作用，治療貧血。

(3)安神助眠

蜂蜜加熱牛奶有著神奇的催眠功效，很多事物都能起到安眠的作用，但是添加了蜂蜜的熱牛奶一直被視為最好的“催眠組合”，專家建議，睡眠不好者，在睡前嘗試喝一杯加了蜂蜜的溫牛奶，牛奶溫度不超過(guò)60℃，可以很好的促進(jìn)晚間睡眠。

(4)緩解痛經(jīng)

有研究發(fā)現(xiàn)，每晚睡前喝一杯加了一勺蜂蜜的熱牛奶，可以有效緩解甚至消除困擾女性朋友的痛經(jīng)，因?yàn)檫@兩種食物中，牛奶含鉀多，蜂蜜含鎂豐富，研究表明，鉀在人體中有穩(wěn)定情緒，抑制疼痛，繁殖感染，減少經(jīng)期失血量等作用，而鎂則能將大腦中幫助神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)，具有神經(jīng)激素作用的活性物質(zhì)維持在正常水平，在月經(jīng)后期，有助于身心放松，消除緊張心理。

3、牛奶蜂蜜食用方法

1、牛奶和蜂蜜的吃法很多，它們可以和面包，饅頭等主食一起搭配食用；也可在面包片上涂上蜂蜜和奶油，再搭配牛奶一起吃。

2、還可以和各類水果蔬菜一起榨汁食用，或?qū)⑴Ｄ?，草莓，蜂蜜和杏仁一起放入攪拌器中攪拌成汁食用?

3、蜂蜜也可直接加到牛奶中食用，先用熱水沖泡牛奶，待溫度適中時(shí)加入一勺蜂蜜，這樣就不會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)。

4、吃蜂蜜不能吃什么

1、孜然

蜂蜜與孜然一起食用，會(huì)傷肝、上火，還能引起眼睛紅腫。

2、韭菜

蜂蜜與韭菜一起食用會(huì)傷害腸胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。

3、大蔥

蜂蜜中含各種有機(jī)酸和酶類，遇上大蔥中的含硫氨基酸產(chǎn)生化學(xué)反，并生成有毒物質(zhì)，刺激腸胃導(dǎo)致腹瀉。不僅如此，蜂蜜與大蔥一起食用還會(huì)傷害眼睛。

4、豆?jié){

豆?jié){蜂蜜不能混在一起沖飲，豆?jié){中蛋白質(zhì)比例很高，而蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖以及少量有機(jī)酸，兩種食物沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合變性，產(chǎn)生難以被人體吸收的沉淀物。

5、茭白

蜂蜜與茭白不可以一起食用，兩者同時(shí)食用會(huì)引發(fā)痼疾。

6、鯽魚(yú)

鯽魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，與鯽魚(yú)中的有機(jī)酸結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致人體中毒。不小心食用后可用黑豆、甘草解毒

7、茶

蜂蜜與茶同飲會(huì)影響人體的消化系統(tǒng)，造成消化不良。

8、豆腐

豆腐是寒性食物，有清熱散血的功效。與蜂蜜一起吃會(huì)傷害腸胃，導(dǎo)致人體腹瀉。還可能造成耳聾現(xiàn)象。

9、洋蔥

蜂蜜與洋蔥一起吃會(huì)對(duì)眼睛產(chǎn)生傷害。