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西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？西蘭花炒魷魚(yú)怎么做？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:17 西蘭花魷魚(yú) 大中小

聽(tīng)說(shuō)西蘭花里還有致甲狀腺腫的物質(zhì)，要和含碘的食物一起炒，那西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？

西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？西蘭花炒魷魚(yú)怎么做？(1)

1.西蘭花炒魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)

西蘭花含豐富的維生素，魷魚(yú)高蛋白、低脂肪、低熱量，二者并不相克。此菜還能補(bǔ)充腦力，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？西蘭花炒魷魚(yú)怎么做？(2)

2.西蘭花炒魷魚(yú)步驟

準(zhǔn)備：將新鮮或者泡發(fā)的魷魚(yú)切片，將西蘭花掰成小朵，準(zhǔn)備蒜、洋蔥、料酒、生粉。將魷魚(yú)和西蘭花都用水焯一遍，備用。用蒜爆鍋，倒入洋蔥和魷魚(yú)一起翻炒，炒得差不多的時(shí)候加入西蘭花一起翻炒。最后用料酒、雞精、鹽和生粉勾芡即可。

西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？西蘭花炒魷魚(yú)怎么做？(3)

3.西蘭花炒魷魚(yú)注意

購(gòu)買(mǎi)魷魚(yú)一定要選擇新鮮的，保證口感和健康。同時(shí)，魷魚(yú)和西蘭花焯水的時(shí)間都不能太長(zhǎng)，一來(lái)是保持好看的色澤和口感，二來(lái)是保證營(yíng)養(yǎng)不流失。

西蘭花可以炒魷魚(yú)嗎？西蘭花炒魷魚(yú)怎么做？(4)

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