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孕婦吃土豆好不好?孕婦吃土豆有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 18:57 孕婦土豆膳食

土豆是生活中很常見的蔬菜食物,其中含有較多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,正確使用對(duì)健康有很多的好處,那么孕婦吃土豆好嗎?孕婦吃土豆好不好?孕婦是可以吃土豆的,但是千萬不能吃綠色、發(fā)芽的土豆,以免對(duì)胎兒造成不利影響,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

孕婦吃土豆好不好?孕婦吃土豆有什么好處?(1)

1、孕婦吃土豆好嗎

孕婦吃土豆有好處。土豆中含有18種人體所需的氨基酸,是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。其含有大量的黏體蛋白質(zhì),能預(yù)防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量,在家常食用的蔬菜中也是非常高的。它可以保障機(jī)體的正常代謝,預(yù)防腳氣病。

2、發(fā)芽的土豆不能吃

食用發(fā)芽、腐爛的土豆,會(huì)導(dǎo)致人體中毒。發(fā)芽的土豆中含有一種叫龍葵素的毒素,而且較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克、高出正常土豆60—65倍。

3、孕婦吃發(fā)芽土豆的危害

龍葵素被吸收進(jìn)入血液后有溶血作用,還可麻痹運(yùn)動(dòng)和呼吸中樞,刺激胃粘膜,最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。孕婦若長(zhǎng)期大量食用含生物堿較高的土豆,會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生致畸效應(yīng)。而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。因此,孕婦要慎吃土豆。

4、溫馨小貼士

有的孕婦愛吃炸土豆片,高溫處理的土豆中龍葵素的含量雖然減少,但油脂和鹽分增多,吃多了容易引起肥胖,還會(huì)誘發(fā)妊娠高血壓綜合征,增加妊娠風(fēng)險(xiǎn),所以也不宜多吃。

5、孕期飲食注意

1、不宜長(zhǎng)期高脂肪飲食

在孕期,孕婦需要適當(dāng)增加對(duì)脂肪的攝入,但如果孕婦長(zhǎng)期高脂肪膳食,勢(shì)必增加胎兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。長(zhǎng)期多吃高脂肪食物,會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加,同時(shí),高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使發(fā)生乳腺癌,不利母嬰健康。

2、不宜過量攝入高蛋白質(zhì)

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,蛋白質(zhì)供應(yīng)不足,易使孕婦體力衰弱,胎兒生長(zhǎng)緩慢,產(chǎn)后恢復(fù)健康遲緩,乳計(jì)分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是,孕期長(zhǎng)期高蛋白飲食,會(huì)影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒,也容易導(dǎo)致胎兒先天畸形、出現(xiàn)妊娠毒血癥等。大量醫(yī)學(xué)研究表明,攝入過多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力,使孕婦機(jī)體抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利優(yōu)生。

4、不宜長(zhǎng)期高鈣飲食

孕婦盲目地進(jìn)行高鈣飲食,大量飲用牛奶,加服鈣片、維生素D等,對(duì)胎兒有害無益。孕婦補(bǔ)鈣過量,胎兒有可能得高血鈣癥,出生后,患兒會(huì)囟門太早關(guān)閉、顎骨變寬而突出等,不利健康地生長(zhǎng)發(fā)育。一般說來,孕婦在妊娠前期每日需鈣量為800毫克,后期可增加到1100毫克,這并不需要特別補(bǔ)充,只要從日常的魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

5、不宜過度咸食

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,吃鹽量與高血壓率發(fā)病有一定關(guān)系,孕婦過度咸食,容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征。為了孕期保健,專家建議每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

6、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

孕期,如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品,比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等,勢(shì)必導(dǎo)致陰虛陽亢,困氣機(jī)失調(diào),氣盛陰耗、血熱妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀,甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。

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