很多血糖偏高的人可能都不敢吃甜食，但是我們?nèi)粘５娘嬍持泻芏嗍澄锒际翘鸬模杏泻芏嗳硕己芗m結(jié)，糖尿病患者又需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，應(yīng)該多吃水果，但是大部分水果都是甜的，所以糖尿病患者也不太敢吃，其實(shí)并不是都是甜的就不能吃，聽說吃柚子能降血糖，那怎么吃柚子降血糖？

1、柚子能降糖

我們很多人都是喜歡吃罐頭的，我們也發(fā)現(xiàn)我們生活里的罐頭很多種類的，但是不知道你發(fā)現(xiàn)沒有，我們沒有見過柚子罐頭，其實(shí)這主要是因?yàn)殍肿颖旧砭褪且粋€(gè)天然的罐頭，尤其是血糖比較高的人，是比較適合的。

柚子味甘酸，性寒，傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效?，F(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、豐富的維生素C、維生素B2、維生素P、胡蘿卜素、類胰島素等成分，以及鈣、鉀、磷、鐵等微量元素。有降低膽固醇、減肥、美容等作用，還可以降低血液黏滯度，減少血栓形成。

由于柚子含有豐富的鉀元素，所以是腦血管疾病患者、腎臟疾病患者的理想食療水果，而且新鮮柚肉中含有類似胰島素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。

柚子含有的維生素P能強(qiáng)化皮膚毛細(xì)孔功能，加快受傷的皮膚組織的恢復(fù)，而且柚子所含的熱量極低，它減肥、美膚的功能，極其符合女性“自然美”的原則，是女性秋季最適宜選擇的水果。柚子中所含的大量維生素C以及天然果膠能降低人體血液中膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，能增強(qiáng)人體體質(zhì)。

生活健康專家甘教授特別提醒，柚子雖好，因其性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜多吃，而且它有滑腸的作用，經(jīng)常腹瀉的人也應(yīng)少食。值得注意的是柚子不能與藥品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。

2、降糖的吃法

（1）柚子降糖食譜：三絲拌柚塊

材料：去皮柚子200克，香菜10克，紅柿子椒25克，豆腐皮25克。

調(diào)料：鹽、味精適量，香油3克。

三絲拌柚塊做法：

1.柚子肉切塊；香菜擇洗干凈，切小段；紅柿子椒洗凈，去蒂和籽，切絲；豆腐皮洗凈，切絲，放入沸水中焯透。

2.柚子肉、香菜段、紅柿子椒絲、豆腐絲放入同一個(gè)盤中，加鹽、味精和香油拌勻即可。

［能量計(jì)算器］總能量約166千卡，蛋白質(zhì)7.3克、脂肪6.1克，糖類22.2克。

（2）柚子降糖食譜：柚子燉雞

材料：去皮柚子200克，童子雞500克。

調(diào)料：蔥段、姜片、料酒、鹽適量，香油4克。

柚子燉雞做法：

1.柚子肉切塊；童子雞殺好去毛、去內(nèi)臟，沖洗干凈。

2.雞腹中塞入柚子肉，放到沙鍋里加蔥段、姜片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。

3、降糖的水果

柚子：預(yù)防糖尿病微血管并發(fā)癥；

櫻桃：增加人體內(nèi)胰島素的含量，降低血糖；

草莓：輔助降糖

蘋果：預(yù)防血糖驟升驟降；

橄欖：預(yù)防糖尿病并發(fā)癥；

無花果：增強(qiáng)人體免疫力；

西瓜：是糖尿病病人安全營養(yǎng)的水果；

哈密瓜：適用于糖尿病合并腎病者；

桃子：使病人餐后的血糖水樸行下降；

荔枝：含有能降低血糖的物質(zhì)；

獼猴桃：調(diào)整糖代謝，防治心血管疾病。