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肉泥怎么做給寶寶吃?寶寶吃肉泥怎么做?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 18:45 寶寶肉泥膳食

肉泥是生活中很常見的食物,可以用各種肉來制作,經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎?,味道不僅鮮美可口,而且更容易被人體消化吸收,對人體帶來的好處更多,那么肉泥怎么做給寶寶吃?寶寶吃肉泥怎么做?寶寶吃的肉泥就有些不同了,下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

肉泥怎么做給寶寶吃?寶寶吃肉泥怎么做?(1)

1、寶寶肉泥的做法

(1)雞肉泥

食材:雞胸肉30g。

步驟:雞肉切碎后上鍋煮熟,再碾壓成泥。

功效:此肉泥營養(yǎng)價(jià)值頗高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素,可以防止嬰兒佝僂癥。

(2)豬肉泥

食材:瘦豬肉30g。

步驟:豬肉絞碎上鍋蒸熟,再碾壓成泥。

功效:此肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素,可以預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。

(3)魚泥

食材:青魚段或帶魚段30g。

步驟:

(1)魚段洗凈,加入少量的料酒和姜片,上鍋蒸10至15分鐘。

(2)待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮,取魚肉壓碎,直接喂食。

功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素,有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。

(4)豬肝泥

食材:豬肝30g。

步驟:

(1)豬豬肝處理好,對半切開,取刀慢慢刮直至變?yōu)槟酄睢?

(2)上鍋蒸熟,略放涼直接喂食即可。

(3)若是雞肝或鴨肝,則上鍋蒸熟后碾壓成泥。

功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素,可以防治寶寶貧血。

2、寶寶吃肉泥食譜推薦

除了純?nèi)饽嗤?,我們還可以加入其他食材,使肉泥的營養(yǎng)更加豐富。下面就推薦肉泥的幾種搭配做法:

(1)豬肉土豆泥

食材:精瘦肉100g,土豆50g。

步驟:

(1)豬肉洗凈、切塊,加水入鍋煮熟。土豆洗凈、去皮、切片,進(jìn)鍋同煮,直至熟透。

(2)撈出肉和土豆,前者剁成泥,后者壓成泥,混合拌勻即成。

功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、脂肪、VB族、碳水化合物以及鈣、鐵等微量元素,可以防治嬰兒患營養(yǎng)性貧血。

(2)豆腐魚泥

食材:新鮮魚肉150克,豆腐75克。

步驟:

(1)將魚洗凈,然后去皮,剔去魚骨,片成魚片;將豆腐切成片。

(2)一并放入碗中,上鍋蒸10至15分鐘。

(3)取出壓碎,直接喂食。

功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、鐵磷等微量元素,而且這些營養(yǎng)元素很容易被寶寶消化吸收。

(3)牛肉蘿卜泥

食材:牛肉100克,胡蘿卜75克。

步驟:

(1)將牛肉剁成泥狀,胡蘿卜清洗干凈,去皮,切成片。

(2)將牛肉泥,和胡蘿卜分別放在蒸鍋內(nèi)蒸熟后取出,然后將煮熟的胡蘿卜放在牛肉泥的碗內(nèi)碾碎,攪拌均勻就可以了。

功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、維生素A以及鈣、鐵等微量元素,對寶寶視力發(fā)育有益。

3、寶寶吃肉泥的禁忌

有些肉類并不適合給寶寶食用,下面就介紹一下寶寶吃肉泥的一些禁忌:

(1)不能吃汞含量高的魚類

雖然魚類含有豐富的蛋白質(zhì),有助于寶寶的生長發(fā)育,但是有些魚類寶寶不能食用,例如:鯊魚、箭魚、旗魚槍魚、羅非魚、方頭魚、鯰魚、大眼吞拿魚、藍(lán)旗吞拿魚。這些魚的汞含量高,若是食用此類魚對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不利。

(2)不能吃帶殼類海鮮

帶殼的蝦、蟹、貝類等不宜給寶寶吃。由于這些海鮮中含有很多異種蛋白,若是進(jìn)入寶寶的體內(nèi),易刺激免疫系統(tǒng)釋放化學(xué)介質(zhì),從而導(dǎo)致寶寶過敏。因此,不建議1歲前的寶寶食用這些食物。

(3)肉泥中不能加蛋清

很多媽媽在制作肉泥時(shí),喜歡用雞蛋清腌制肉泥,使口感更好然后這么多易導(dǎo)致寶寶過敏。由于其蛋白分子比較小小,易穿過腸壁進(jìn)入血液中,進(jìn)而很可能會引發(fā)身體的免疫反應(yīng),導(dǎo)致寶寶過敏,患上濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,不建議1歲前的寶寶食用蛋清。

4、寶寶吃肉泥的注意事項(xiàng)

1、最初添加肉食時(shí),建議選擇豬肉或雞肉,因?yàn)樗鼈儾灰滓疬^敏。

2、食用肉泥也請務(wù)必遵循“由少到多”的原則,以免造成寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)。

3、初次添加肉泥一定要密切觀察寶寶的大便是否有消化不好的情況。

4、給寶寶添加肉泥的時(shí)候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應(yīng)后,再進(jìn)行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

5、寶寶吃肉泥的好處

肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉,提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),豐富的B族維生素,還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預(yù)防貧血,也能有效解決兒童因缺乏蛋白質(zhì)造成的營養(yǎng)不良,促進(jìn)生長發(fā)育。

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