肉泥是生活中很常見的食物，可以用各種肉來制作，經(jīng)過適當(dāng)?shù)呐腼冎?，味道不僅鮮美可口，而且更容易被人體消化吸收，對人體帶來的好處更多，那么肉泥怎么做給寶寶吃？寶寶吃肉泥怎么做？寶寶吃的肉泥就有些不同了，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、寶寶肉泥的做法

(1)雞肉泥

食材：雞胸肉30g。

步驟：雞肉切碎后上鍋煮熟，再碾壓成泥。

功效：此肉泥營養(yǎng)價(jià)值頗高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素，可以防止嬰兒佝僂癥。

(2)豬肉泥

食材：瘦豬肉30g。

步驟：豬肉絞碎上鍋蒸熟，再碾壓成泥。

功效：此肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素，可以預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。

(3)魚泥

食材：青魚段或帶魚段30g。

步驟：

（1）魚段洗凈，加入少量的料酒和姜片，上鍋蒸10至15分鐘。

（2）待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮，取魚肉壓碎，直接喂食。

功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素，有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。

(4)豬肝泥

食材：豬肝30g。

步驟：

（1）豬豬肝處理好，對半切開，取刀慢慢刮直至變?yōu)槟酄睢?

（2）上鍋蒸熟，略放涼直接喂食即可。

（3）若是雞肝或鴨肝，則上鍋蒸熟后碾壓成泥。

功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素，可以防治寶寶貧血。

2、寶寶吃肉泥食譜推薦

除了純?nèi)饽嗤?，我們還可以加入其他食材，使肉泥的營養(yǎng)更加豐富。下面就推薦肉泥的幾種搭配做法：

(1)豬肉土豆泥

食材：精瘦肉100g，土豆50g。

步驟：

（1）豬肉洗凈、切塊，加水入鍋煮熟。土豆洗凈、去皮、切片，進(jìn)鍋同煮，直至熟透。

（2）撈出肉和土豆，前者剁成泥，后者壓成泥，混合拌勻即成。

功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、脂肪、VB族、碳水化合物以及鈣、鐵等微量元素，可以防治嬰兒患營養(yǎng)性貧血。

(2)豆腐魚泥

食材：新鮮魚肉150克，豆腐75克。

步驟：

（1）將魚洗凈，然后去皮，剔去魚骨，片成魚片；將豆腐切成片。

（2）一并放入碗中，上鍋蒸10至15分鐘。

（3）取出壓碎，直接喂食。

功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、鐵磷等微量元素，而且這些營養(yǎng)元素很容易被寶寶消化吸收。

(3)牛肉蘿卜泥

食材：牛肉100克，胡蘿卜75克。

步驟：

（1）將牛肉剁成泥狀，胡蘿卜清洗干凈，去皮，切成片。

（2）將牛肉泥，和胡蘿卜分別放在蒸鍋內(nèi)蒸熟后取出，然后將煮熟的胡蘿卜放在牛肉泥的碗內(nèi)碾碎，攪拌均勻就可以了。

功效：此肉泥富含蛋白質(zhì)、維生素A以及鈣、鐵等微量元素，對寶寶視力發(fā)育有益。

3、寶寶吃肉泥的禁忌

有些肉類并不適合給寶寶食用，下面就介紹一下寶寶吃肉泥的一些禁忌：

(1)不能吃汞含量高的魚類

雖然魚類含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于寶寶的生長發(fā)育，但是有些魚類寶寶不能食用，例如：鯊魚、箭魚、旗魚槍魚、羅非魚、方頭魚、鯰魚、大眼吞拿魚、藍(lán)旗吞拿魚。這些魚的汞含量高，若是食用此類魚對神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育不利。

(2)不能吃帶殼類海鮮

帶殼的蝦、蟹、貝類等不宜給寶寶吃。由于這些海鮮中含有很多異種蛋白，若是進(jìn)入寶寶的體內(nèi)，易刺激免疫系統(tǒng)釋放化學(xué)介質(zhì)，從而導(dǎo)致寶寶過敏。因此，不建議1歲前的寶寶食用這些食物。

(3)肉泥中不能加蛋清

很多媽媽在制作肉泥時(shí)，喜歡用雞蛋清腌制肉泥，使口感更好然后這么多易導(dǎo)致寶寶過敏。由于其蛋白分子比較小小，易穿過腸壁進(jìn)入血液中，進(jìn)而很可能會引發(fā)身體的免疫反應(yīng)，導(dǎo)致寶寶過敏，患上濕疹、蕁麻疹等疾病。因此，不建議1歲前的寶寶食用蛋清。

4、寶寶吃肉泥的注意事項(xiàng)

1、最初添加肉食時(shí)，建議選擇豬肉或雞肉，因?yàn)樗鼈儾灰滓疬^敏。

2、食用肉泥也請務(wù)必遵循“由少到多”的原則，以免造成寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)。

3、初次添加肉泥一定要密切觀察寶寶的大便是否有消化不好的情況。

4、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應(yīng)后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

5、寶寶吃肉泥的好處

肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉，提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，豐富的B族維生素，還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。吃肉可預(yù)防貧血，也能有效解決兒童因缺乏蛋白質(zhì)造成的營養(yǎng)不良，促進(jìn)生長發(fā)育。