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苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:03 苦瓜炒蛋怎樣做 大中小

　炎熱的夏天會(huì)讓你覺(jué)得沒(méi)有多大的胃口，這時(shí)，一盤(pán)清熱解暑的苦瓜炒蛋就能讓你胃口大開(kāi)。讓我們來(lái)看一下苦瓜炒蛋的做法吧！

苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？(1)

1.食材準(zhǔn)備

苦瓜炒蛋的食材主要有：苦瓜2條，雞蛋 4個(gè)，鹽，油適量。

苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？(2)

2.制作方法

苦瓜切片，浸泡5分鐘后撈起，放1勺鹽拌勻；將雞蛋打好；鍋內(nèi)加入適量油，待油燒熱后倒入切好的苦瓜片，翻炒使其變色即可；再往鍋內(nèi)加入適量油，油熱后，將打好的雞蛋沿鍋邊轉(zhuǎn)一圈倒下，待雞蛋變?yōu)榻瘘S后弄散，最后把苦瓜倒入鍋中一起翻炒片刻即可出鍋。

苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？(3)

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜炒蛋口感脆嫩，不僅有消熱清暑、助消化、增進(jìn)食欲的功效，還能預(yù)防壞血病，同時(shí)還能抗衰老、護(hù)膚養(yǎng)顏哦。

苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？(4)

4.注意事項(xiàng)

切好片的苦瓜需要用鹽腌制10分鐘；一定要先炒苦瓜再炒雞蛋，不然苦瓜會(huì)不容易熟。

苦瓜炒蛋的做法是什么？苦瓜炒蛋怎樣做？(5)

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