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苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-16 15:03 苦瓜炒蛋怎樣做

 炎熱的夏天會(huì)讓你覺(jué)得沒(méi)有多大的胃口,這時(shí),一盤(pán)清熱解暑的苦瓜炒蛋就能讓你胃口大開(kāi)。讓我們來(lái)看一下苦瓜炒蛋的做法吧!

苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?(1)

1.食材準(zhǔn)備

苦瓜炒蛋的食材主要有:苦瓜2條,雞蛋 4個(gè),鹽,油適量。

苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?(2)

2.制作方法

苦瓜切片,浸泡5分鐘后撈起,放1勺鹽拌勻;將雞蛋打好;鍋內(nèi)加入適量油,待油燒熱后倒入切好的苦瓜片,翻炒使其變色即可;再往鍋內(nèi)加入適量油,油熱后,將打好的雞蛋沿鍋邊轉(zhuǎn)一圈倒下,待雞蛋變?yōu)榻瘘S后弄散,最后把苦瓜倒入鍋中一起翻炒片刻即可出鍋。

苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?(3)

3.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

苦瓜炒蛋口感脆嫩,不僅有消熱清暑、助消化、增進(jìn)食欲的功效,還能預(yù)防壞血病,同時(shí)還能抗衰老、護(hù)膚養(yǎng)顏哦。

苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?(4)

4.注意事項(xiàng)

切好片的苦瓜需要用鹽腌制10分鐘;一定要先炒苦瓜再炒雞蛋,不然苦瓜會(huì)不容易熟。

苦瓜炒蛋的做法是什么?苦瓜炒蛋怎樣做?(5)

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