牛蒡是中藥中比較常見的一種,具有極高的藥用價值。牛蒡除了可以入藥之外,在平時生活中也可以食用,食用的方法多種多樣,制成牛蒡茶是比較常見的一種。那牛蒡茶有什么功效與作用呢?喝牛蒡茶要注意什么呢?
牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖,可阻斷膽固醇的肝腸循環(huán),吸收膽汁酸,增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,減少人體脂肪的吸入,因此常喝牛蒡茶確實能降脂減肥、防治結(jié)石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張,達到血壓下降的效果。
含有高纖維的牛蒡茶十分有利于糖尿病者的血糖控制,并具有消渴的藥理作用,非常適合糖尿病患者的長期飲用。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%~28%,精氨酸占18%~20%,且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人體必需的宏量元素和微量元素。
牛蒡茶中有豐富的牛蒡甙,另外還含有木脂素。而牛蒡甙元,它一種預防和抵抗癌癥活性的物質(zhì)。通過多種實驗表明,牛蒡茶種含有的牛蒡甙元和木脂都能夠起到有效的抗癌功效,它們可以在身體里進行化學反應,會生成30多種物質(zhì),其中含有多量葉酸可以預防人體細胞發(fā)生不良的變化,從而預防癌細胞的產(chǎn)生。
蒡茶含豐富的膳食纖維,可以減緩食品釋放出的能量,從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不僅降低膽固醇,促進心臟健康,而且?guī)椭ū?、排泄,快速消除并預防體內(nèi)堆積的有害代謝物,因此對排毒、通便(3小時—3天)、降脂、減肥(20天—40天)十分有效。
牛蒡茶具有通經(jīng)絡活血化淤的作用,早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經(jīng)脈,除五臟惡氣”,能調(diào)整女性經(jīng)期,對于女性的氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。
可增強人體內(nèi)最硬的蛋白質(zhì)“骨膠原”,提升體內(nèi)細胞活力。牛蒡茶可以促進體內(nèi)細胞的增殖,使T細胞以3倍的速度增長,強化免疫力,能促使體內(nèi)磷鈣及維他命D在組合上的平衡,維持人體成長。
牛蒡茶富含蛋白質(zhì)及多種人體必須維生素和微量元素,排出毒素的同時,進行必要的滋補和調(diào)理,達到排、補、調(diào)三效合一,恢復自然平衡的健康狀況,能清理血液垃圾,促使體內(nèi)細胞的新陳代謝,防止老化,使肌膚美麗細致,能消除色斑、黑褐斑等,美國著名的保健專家艾爾、敏德爾在他的《抗衰老圣典》一書指出,牛蒡深受全世界人們的喜愛,它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)的溫和營養(yǎng)藥草,而對體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復原功效。
牛蒡茶在飲用時不宜過濃,過濃容易引起上火,就像我們平時喝高湯一樣,喝的量多,就容易上火,在泡制的時候可以適當?shù)募尤胍恍┓涿圻@樣就不會上火了!
1、沖泡牛蒡茶的時候不宜泡得過濃,過濃容易引起上火。另外大家還可以在泡制的時候適量加入一些蜂蜜,這樣就不容易上火了。相較于烘干的牛蒡茶,炒制的牛蒡茶的牛蒡茶更易上火,選購的時候可以注意一下。
2、牛蒡茶對于女性來說益處多多,能有效美容養(yǎng)顏,但是女性朋友在飲用時需要注意,月經(jīng)期的時候最好停飲。
3、在飲用牛蒡茶的時候需要注意不能吃辛辣的食物,也要保持正常的作息,不要熬夜,這樣才能更好的吸收。
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