油條是非常常見的食物，很多人早上的時(shí)候都是非常喜歡吃油條的，例如不少人就喜歡用油條搭配各種粥當(dāng)做早餐食用。然而即便油條具有非常獨(dú)特的味道很多人也還是很抗拒食用油條，因?yàn)椴簧偃硕颊f吃油條不好。那么吃油條的危害有哪些？吃油條有什么危害？

1、含有有害物質(zhì)

眾所周知，油條是屬于油炸食品類的。油炸食品的危害不言而喻。很多小販在制作油炸食品時(shí)，為了盈利，不能保證該有的衛(wèi)生問題。更有甚者使用地溝油來牟取暴利。同時(shí)，油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。對(duì)我們的健康很不利。

2、導(dǎo)致鋁中毒

很多商販在烹制油條時(shí)，通常會(huì)將原料中加入明礬，這樣會(huì)使油條變得更加蓬松脹大。然而，明礬中含有鋁,長(zhǎng)期或大量食用明礬可能會(huì)導(dǎo)致鋁中毒,甚至誘發(fā)老年癡呆。

3、影響智力

加了明礬的油條受到了人們的抵制，無礬油條卻受到了人們的追捧。但是，沒有明礬的油條也還是會(huì)加入一些其他的添加劑。油條精便是其中之一。油條精，是一種無礬制作的食品添加劑。專家認(rèn)為，長(zhǎng)期或大量的服用油條精也同樣會(huì)影響智力，出現(xiàn)腦萎縮。

4、導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良

油條雖然美味可口，但是卻沒有什么營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期吃油條，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。作為油炸食品的代表，油條同油炸食品一樣，在高溫中幾乎流失了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。也就是說，每天以油條為早餐，并不能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

5、引起肥胖

油條中含有大量的油脂及高脂肪，油脂在高溫下會(huì)產(chǎn)生一種叫"丙烯酸"的物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化，多吃很容易出現(xiàn)肥胖。對(duì)于愛美的女性來說，油條可謂是擋在女性維持曼妙身材面前的一個(gè)絆腳石。

6、溫馨小貼士

人常說，早餐要吃的像皇帝。作為早餐，油條實(shí)在不是上上之選。不僅衛(wèi)生方面堪憂，而且還會(huì)滋生出許多有毒物質(zhì)。長(zhǎng)期飲食油條，甚至?xí)痄X，鉛中毒。對(duì)于想要減肥的愛美女性來說，更是要杜絕油條。不過，如果在吃油條的時(shí)候配上豆?jié){，就可以在一定程度上彌補(bǔ)油條的缺點(diǎn)。但是，作為油炸食品的代表，油條還是免不了營(yíng)養(yǎng)專家們的詬病。所以，油條還是少吃為妙，一周最多一次！

7、不能吃油條人群

(1)老人

老年人由于生理功效日趨減退，胃功效下降，腸道吸收才華差，不宜吃油膩及難消化的食品。加上油炸食品會(huì)破壞原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且經(jīng)過高溫油炸胡容易產(chǎn)生毒害物質(zhì)，加大老年病如冠心病、動(dòng)脈硬化等發(fā)病率，影響老人身體健康。

(2)康復(fù)期的病人

康復(fù)期的病人需要修補(bǔ)和恢復(fù)受損的組織器官，增加抵抗力，油條屬于高溫油炸食品，熔點(diǎn)高，在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，難消化，還會(huì)影響睡眠。油條的養(yǎng)分素大部分被破壞，高溫油還含有一定的有毒物資，會(huì)影響身體的恢復(fù)及健康。

(3)孕婦

孕婦屬于特殊人群，飲食需要格外注意。油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食請(qǐng)求。經(jīng)過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的養(yǎng)分價(jià)值下降，食用油條，難以起到補(bǔ)充多種養(yǎng)分素的作用，還會(huì)造成厭食。

(4)幼兒

而孩子同樣是如此，高溫油脂中的脂肪酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成皂鈣，從腸道中排除，影響了幼兒鈣的吸收，易引起幼兒偏食，影響幼兒的正常發(fā)育。另外，即便是健康的成年人，吃油條對(duì)身體總沒什么好處，大家還是要盡量少吃或者不吃。