說起蛇,簡直聞風(fēng)喪膽,其實主要是因為有些蛇具有一定的毒性,所以很多人都不敢靠近,而蛇膽就是蛇內(nèi)臟的一部位,屬于大補(bǔ)之物,民間有很多人說蛇膽可以生吃,可以以毒攻毒,尤其是電視劇里面將蛇膽說的神乎其神,那么蛇膽真的有那么神奇嗎?蛇膽到底有哪些功效呢?蛇膽能生吃嗎?
蛇膽主入肝、膽二經(jīng),可清熱涼肝、祛風(fēng)鎮(zhèn)痙,用于肝風(fēng)內(nèi)動、高熱驚厥及小兒驚風(fēng)等癥都有良好的治療效果。
蛇膽性涼,味苦,微甘,歸肺、肝、心經(jīng),有明目益肝的功效。用于治療各種角膜潰瘍、淺層點狀角膜炎、淺層彌漫性角膜炎、角膜斑等癥有較好的療效,且無副作用。
蛇膽味苦性涼,能夠清熱解毒,可用來治療各種熱證,如治療肝熱目赤,肺熱咳嗽、胃熱疼痛,急慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痔瘡、皮膚熱毒等。
蛇膽性涼,味苦微甘,有行氣、祛痰、止咳的作用,可用來治療咳嗽痰多等癥,尤其適合咳嗽痰黃稠而不易咳出者使用。
醫(yī)學(xué)研究表明:蛇膽中含有豐富的微量元素銅、鐵、鈣、鎂、維生素C、E等,它們在維護(hù)人體內(nèi)激素和延緩機(jī)體衰老等生命活動中,起著重要作用,經(jīng)常服用蛇膽,可通過調(diào)整人體內(nèi)環(huán)境,改善機(jī)體循環(huán),增強(qiáng)免疫力,達(dá)到外病內(nèi)治的目的效果極為好。
一、蛇膽酒
蛇膽食材準(zhǔn)備:蛇膽,高度白酒。
方法步驟
1、將蛇膽用清水洗凈血污,然后用少量白酒浸泡5分鐘;
2、撈出后放入酒瓶中,倒入55度以上的高度白酒浸泡;
3、浸泡3個月之后方可飲用。
二、怎么吃才安全
蛇膽市面上有干蛇膽出售,這種經(jīng)過高溫烘干的蛇膽相對來說比較安全,不過服用的方法還是要遵循醫(yī)師的簡建議。另外就是利用高溫蒸煮的方法進(jìn)行殺菌,這樣服用才比較安全。
三、最好不要生吃
蛇膽民間有生吃蛇膽的方法,但是建議最好不要生吃,因為蛇膽中有毒素,寄生蟲,亂吃對身體有害。最好是經(jīng)過高度白酒殺菌,或者高溫消毒殺菌之后才可以食用。
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