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骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么?骨關(guān)節(jié)炎飲食注意事項(xiàng)[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 16:56 關(guān)節(jié)炎骨頭骨科飲食

骨關(guān)節(jié)炎這種疾病是需要好好調(diào)理的,尤其是在飲食上更是需要格外小心謹(jǐn)慎,需要多吃對病情治療恢復(fù)有利的食物,同時還要少吃對病情不利的食物。那么骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么?骨關(guān)節(jié)炎飲食需要注意哪些事項(xiàng)?骨關(guān)節(jié)炎吃什么能夠幫助病情恢復(fù)?

骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么?骨關(guān)節(jié)炎飲食注意事項(xiàng)(1)

1、骨關(guān)節(jié)炎不能吃什么,骨關(guān)節(jié)炎飲食注意

(1)少吃酸性食物

軟骨在酸性體液中就會降解。損失的軟骨成分同時存在于軟骨和骨骼中會導(dǎo)致骨骼末端變得不平滑并形成骨刺,由此引起的發(fā)炎而限制關(guān)節(jié)的運(yùn)動。因此一定注意避免過食酸性食物,否則會加劇酸性體質(zhì),加重骨關(guān)節(jié)炎疾病。

建議:骨關(guān)節(jié)炎可以多吃富含植物有機(jī)活性堿的食品,少吃肉類,多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要少吃過咸的食物,因?yàn)檫^咸的食物內(nèi)鈉含量過高,容易與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合排出體外,加速人體鈣質(zhì)的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃草酸高的食物,例如:菠菜、番茄、紅薯、芹菜等,因?yàn)檫@些食物中的草酸容易與體內(nèi)鈣離子結(jié)合形成草酸鈣,從而減少了人體鈣質(zhì)的吸收。

(4)禁食含鐵高食物

骨關(guān)節(jié)炎的患者要禁食含鐵量高的食物或者復(fù)合維生素,例如:西紅柿、土豆、茄子、辣椒,因?yàn)槿梭w大量鐵質(zhì)的吸收會加重骨關(guān)節(jié)炎的疼痛、腫脹。

(5)忌吃甜食

骨關(guān)節(jié)炎患者最好不要吃甜食,例如:糖果、甜餅、巧克力等,因?yàn)閹缀跛刑鹞妒称分卸己写罅康陌滋腔蛱菨{。經(jīng)常吃甜食會引起營養(yǎng)失衡,導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足,影響關(guān)節(jié)軟骨的修復(fù);另外,甜食會引起體重增加,加大關(guān)節(jié)的負(fù)荷,以致加重骨節(jié)軟骨的磨損。

(6)少吃肥膩食物

骨關(guān)節(jié)炎患者要少吃肥膩食物,尤其是肥肉、奶油及油炸食品,因?yàn)檫@類食物在體內(nèi)消化過程中會產(chǎn)生酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì),可抑制T淋巴細(xì)胞功能,引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)疏松與關(guān)節(jié)破壞。

建議:在日常烹調(diào)菜肴過程中,宜用植物油,少吃動物內(nèi)臟。

(7)忌吃海產(chǎn)品

骨關(guān)節(jié)炎患者要忌吃海產(chǎn)品,因海參、海魚、海帶、海菜等海產(chǎn)品中含有一定量的血尿酸,被身體吸收以后,能在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,會使骨性關(guān)節(jié)炎的癥狀加重。所以,骨性關(guān)節(jié)炎病人要少吃或不吃海產(chǎn)品。

2、骨關(guān)節(jié)炎吃什么

(1)多吃骨頭湯

骨關(guān)節(jié)炎患者建議多喝骨頭湯,可用豬、牛、羊、狗等關(guān)節(jié)骨或脊椎骨熬湯、熬前放入幾滴食醋,對骨關(guān)節(jié)有較好的補(bǔ)償與調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)病情恢復(fù)。

(2)多吃含硫食物

骨關(guān)節(jié)患者也可多食含硫的食物,如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因?yàn)楣趋馈④浌呛徒Y(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫?yàn)樵?,同時硫也有助于鈣的吸收。

(3)多吃魚類

魚類富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),不但富含蛋白質(zhì),鈣、維生素D和葉酸等成分,還含有一種叫歐咪伽-3脂肪酸的物質(zhì),它除了具有抗菌抗炎的作用外,還可保護(hù)心血管系統(tǒng),減少血栓形成,修復(fù)受損動脈,降低血壓等作用,適合關(guān)節(jié)腫脹、疼痛者食用。富含這些豐富的魚類有三文魚、沙丁魚、扇貝等。

(4)多吃堅(jiān)果果仁

堅(jiān)果和果仁中,含有單不飽和脂肪酸,具有抗菌、抗炎的作用,這類堅(jiān)果比較常見的有核桃、開心果等。研究證明,大量食用堅(jiān)果和果仁的人患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險要比不吃堅(jiān)果和果仁的人低51%。所以,關(guān)節(jié)炎患者抗炎多食用,可以降低關(guān)節(jié)炎復(fù)發(fā)的風(fēng)險。

(5)多吃豆制品

豆制品中富含大豆異黃酮、維生素E和鈣,具有很好的強(qiáng)健骨骼的作用,關(guān)節(jié)炎患者多吃些大豆制品,不但可以強(qiáng)生健體,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,還可滿足機(jī)體所需要的多種營養(yǎng)成分。

3、骨關(guān)節(jié)炎食療法

(1)三七丹參粥

用法:三七10-15克,丹參15-20克,雞血藤30克洗凈,加入適量清水煎煮取濃汁,再把粳米300克加水煮粥,待粥將成時加入藥汁,共煮片刻即成。每次隨意食用,每日1劑。

功效:活血化瘀,通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻,經(jīng)脈不利的骨關(guān)節(jié)炎疼痛。

(2)三七燉雞

用法:雄烏雞1只,三七6克,黃芪10克,共納入雞腹內(nèi),加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食,隔日1次。

功效:溫陽,益氣,定痛。主治骨關(guān)節(jié)炎。

(3)豬腎粥

用法:取豬腎1對洗凈切片,人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥,隨意服用,每日1劑。

功效:祛風(fēng)除濕,補(bǔ)益腎氣。主治骨關(guān)節(jié)炎。

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