紅酒是生活中較為常見的飲品食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，那喝剩下的紅酒能做什么？喝剩的紅酒有什么用？喝剩的紅酒很容易變質(zhì)，也有一些其他的用途可以用，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、紅酒泡澡

喝剩的紅酒可以用來(lái)泡澡。將紅酒倒入洗澡水中，紅酒中含有的多酚等抗氧化物可以幫助啟動(dòng)身體的循環(huán)系統(tǒng)，增加皮膚彈性，甚至幫助促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，使皮膚變得更加柔滑細(xì)膩。

2、烹飪食物

將喝剩的葡萄酒放入冰箱中冷藏或冷凍，在做湯或是燉肉，做牛排的時(shí)候，取一些當(dāng)調(diào)料來(lái)食用，可以是湯或肉的味道變得更濃郁。

3、腌制牛肉

在做牛排之前，將牛肉先泡在紅酒中，再煮一煮，可以讓牛肉肉質(zhì)變得鮮嫩，而且不會(huì)有血水流出，如果在腌制牛肉的時(shí)候加一片洋蔥一起泡，對(duì)健康也有益。

4、做調(diào)料用

將洋蔥，蘑菇，大蒜切末，用文火翻炒后倒入適量紅酒燉煮至湯汁變濃，再倒入高糖調(diào)制成濃稠紅酒醬料，再做牛排，燉肉或燉煮蔬菜時(shí)，可以加這款紅酒醬料調(diào)味。

5、清洗蔬菜水果

紅酒和小蘇打一樣可以用來(lái)當(dāng)天然的清潔劑清洗水果蔬菜，紅酒中的酒精成分可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而其他成分還能夠殺死食物中的多種病毒細(xì)菌，如沙門氏菌和大腸桿菌等。

6、清潔家具

紅酒中含有酒精，具有一定的去污功效，喝剩下的紅酒，變質(zhì)的紅酒，用來(lái)擦拭深色的木地板，家具，可以讓木頭顏色變得越來(lái)越亮，用來(lái)擦玻璃也可以起到一樣的效果。

7、清除瘀傷

民間偏方稱，皮膚撞出淤青的時(shí)候，用一小片面包，蘸一些紅酒，用來(lái)擦拭淤青部位，可以快速消退瘀痕，這與葡萄酒富含黃酮類物質(zhì)有關(guān)，這種物質(zhì)可以緩解炎癥和紅腫。

8、喝剩的紅酒如何保存

1.把喝不完的紅酒可以倒入冰格中冷凍起來(lái)，做菜或者調(diào)酒的時(shí)候隨時(shí)可以取來(lái)使用。

2.將紅酒瓶的軟木塞塞緊酒瓶，放入冰箱內(nèi)保存，低溫可以減緩紅酒的氧化過程，延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間。

9、紅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、紅酒可增進(jìn)食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情

2、紅酒有滋補(bǔ)作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe

Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。

4、紅酒有美容抗衰老的作用

葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。

5、紅酒有減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營(yíng)養(yǎng)素，而且有助于減肥。

6、紅酒有利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

7、紅酒殺菌作用

很早以前，人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個(gè)雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志?、殺菌物質(zhì)。

8、紅酒可預(yù)防乳腺癌

最新試驗(yàn)結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對(duì)癌癥有強(qiáng)烈的抑制作用。美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強(qiáng)。

9、紅酒能抑制脂肪吸收

日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗(yàn)，老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)，其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩，對(duì)人作臨床試驗(yàn)，也獲得同樣的結(jié)論。

很多的人都認(rèn)為酒里含的酒精，會(huì)對(duì)人們的身體健康有害，而紅酒當(dāng)中最主要的成份就是葡萄，其它的成份含量比較少，所以紅酒給人們帶來(lái)的危害很少，通過紅酒的功效與作用我們就可以了解到，紅酒的用處有多大。