中元節(jié)也就是我們俗稱的七月半，對于很多地區(qū)的人來說中元節(jié)是一個(gè)比較重要的節(jié)日，其實(shí)有很多地方都稱中元節(jié)為鬼節(jié)，中元節(jié)也是有一些習(xí)俗的，不同的地方習(xí)俗是不一樣的，吃的食物也不一樣，那中元節(jié)為什么要吃鴨？七月半吃鴨有什么好處？

1、中元節(jié)吃什么

1、廣東吃瀨粉

中元節(jié)這一天，廣東人會(huì)吃瀨粉。瀨粉是廣東地區(qū)的特色小吃，大街小巷都有賣的，瀨粉也有很多種不同的吃法。瀨粉也是廣東人慶祝壽辰時(shí)的一道傳統(tǒng)美食，有添福添壽的寓意，所以中元節(jié)吃瀨粉也有祈求平安的意義。

2、江南吃扁食

長江以南的一些地區(qū)，主要是江浙一帶，在中元節(jié)這一天會(huì)吃扁食。扁食，其實(shí)就是我們說的餃子的一種，地方有不同的叫法。相對于我們平常吃的餃子，扁食的形狀一般會(huì)比較狹長，做扁食用的皮一般也比較薄。

3、江浙吃餃餅

中元節(jié)當(dāng)天，江浙一帶也會(huì)吃餃餅，餃餅是江浙地區(qū)的一種傳統(tǒng)食品，餃餅在其他地方也被叫做春卷。在江浙一帶，餃餅也是大街小巷必不可少的一種傳統(tǒng)小吃，所以幾乎隨時(shí)隨地都可以吃到。

4、北方吃花饃

在北方地區(qū)，特別是在陜北地區(qū)，有中元節(jié)吃花饃的習(xí)俗，花饃又是什么呢?花饃是一種會(huì)加入各種干果等的配料的白面饃，一般也會(huì)做成不同的形狀，其實(shí)很多節(jié)日都會(huì)用花饃祭拜，另外，祝壽也會(huì)用花饃做成大壽桃等等。

5、還有要吃鴨

上面講的主要是一些地區(qū)的關(guān)于中元節(jié)的特色小吃，關(guān)于中元節(jié)，全國多數(shù)地區(qū)還有一種東西必會(huì)吃，就是鴨。中元節(jié)又被稱為鬼節(jié)，而鴨的諧音是“壓”，有鎮(zhèn)壓邪氣的寓意。但是中元節(jié)正在夏季，吃鴨也是應(yīng)季，比較利于解暑氣。

2、吃鴨肉的好處

（1）鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng)，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫

（2）治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。

（3）鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，特別是脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。有研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學(xué)成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對于擔(dān)心攝入太多飽和脂肪酸會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。