柿子是秋季盛產(chǎn)的水果，在秋季吃柿子可以養(yǎng)生，不僅在秋季能享用美味的柿子，在冬季還能吃到口味獨(dú)特的柿餅。柿子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，和一些能一起吃的食物一起食用，能起到很好的保健效果，但是，柿子也是有飲食禁忌的，那么，吃柿子有什么禁忌呢？

1、高蛋白食物不能同食

柿子在沒(méi)有成熟時(shí)是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成一種難以被胃酸溶解的絡(luò)合物，食用少量能直接排除體外，食用過(guò)多就會(huì)出現(xiàn)柿石（胃石），需要進(jìn)行手術(shù)方可取出。

常見(jiàn)的高蛋白食物：雞蛋，牛奶，豆?jié){，各種動(dòng)物的瘦肉等。

2、高鈣食物不能同食

柿子自身也含有較多的礦物質(zhì)，但多以鉀，鈉，鎂等比較好溶解的離子為主，鈣質(zhì)的含量極低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會(huì)和其他食物中的鈣質(zhì)反應(yīng)，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

常見(jiàn)的高鈣食物有：動(dòng)物骨頭，螃蟹，蝦，鈣片等。

3、軟甲類(lèi)海鮮不能同食

柿子不能和軟甲類(lèi)的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量最高的一類(lèi)滋補(bǔ)食物，和柿子其吃會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，影響身體健康；另外，軟甲類(lèi)的海鮮中大多還含有較高的五價(jià)砷的化合物，和柿子中的維生素C也會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對(duì)肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。

常見(jiàn)的軟甲類(lèi)海鮮有：蟶子，牡蠣，螃蟹，龍蝦，文蛤等。

4、寒性食物不能同食

柿子從中醫(yī)的角度來(lái)看屬于寒性的食物，這類(lèi)食物中含有較高的寒氣，在食用之后會(huì)使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質(zhì)，對(duì)健康不宜。

常見(jiàn)的寒性食物有：苦瓜，綠豆，冬瓜，西瓜，鴨肉，山竹，黃瓜等。

5、含酸食物不能同食

成熟的柿子味道甘甜，雖然含有植物酸，但多是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中含有食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含有的酸最多，會(huì)和柿子中的柿膠發(fā)生反應(yīng)，形成一種塊狀的物體，很難消化吸收，經(jīng)常如此食用容易形成胃結(jié)石。

常見(jiàn)的含酸食物：食醋，碳酸飲料，菠菜，橘子等。

6、黃瓜不能同食

柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中比較重要的就是含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有較高的維生素C分解酶，這兩類(lèi)食物一起吃會(huì)導(dǎo)致柿子中的維生素C被大量的分解代謝掉，失去補(bǔ)益功效，降低柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、胡蘿卜不能同食

柿子和胡蘿卜也不能一起吃，雖然兩者都含較高的胡蘿卜素或維生素A，大胡蘿卜中還含有維生素C降解酶，一起食用會(huì)發(fā)生降解反應(yīng)，使柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

8、吃柿子還有哪些禁忌

1.柿子糖分含量很高，因此，肥胖者和糖尿病患者不適合多吃，避免加重癥狀。

2.吃柿子不能吃柿子皮，更不能用柿子皮榨汁喝，柿子皮中鞣酸的含量很高，攝入過(guò)多對(duì)身體不好。

3.柿子性寒，不能多吃，否則容易引起體內(nèi)寒氣過(guò)剩，尤其是寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性，會(huì)明顯的加重寒癥，引起經(jīng)血量減少，痛經(jīng)加重，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)絕經(jīng)現(xiàn)象。

9、柿子的功效與作用

1.止血涼血新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤(rùn)肺，可用于咽干、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

2.潤(rùn)肺化痰生津止渴清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

3.活血降壓柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.解酒柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。