松子是一種較為常見(jiàn)的堅(jiān)果類(lèi)食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是也有許多要注意的地方，那么松子苦的可以吃嗎？松子發(fā)苦還能吃嗎？松子發(fā)苦就最好不要吃了，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、松子苦的可以吃嗎

不能吃。我們吃松子的時(shí)候可能會(huì)吃到一些發(fā)苦的松子，這樣的松子不能吃，可能存在一些有害物質(zhì)被人體吸收后不利于健康。

2、吃發(fā)苦松子有什么影響

發(fā)苦的松子過(guò)多食用，可能引起反胃、惡心、嘔吐及消化不良，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛甚至是器官腫大或昏迷。

3、松子發(fā)苦是什么原因

(1)松子氧化

松子中不飽和脂肪酸很豐富，在一定條件下松子很容易發(fā)生氧化變質(zhì)，出現(xiàn)哈哈喇味，食用后可能導(dǎo)致口腔不適或消化不良。

(2)松子發(fā)霉

松子在潮濕環(huán)境下很容易發(fā)霉，特別是黃曲霉，環(huán)球股每會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，長(zhǎng)期大量食用這樣的松子會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

(3)松子炒糊

松子需要炒制，火候大或炒制時(shí)間長(zhǎng)都可能導(dǎo)致松子炒糊，可能會(huì)產(chǎn)生一些苦味，這樣的松子最好不吃，以免影響身體健康。

4、誤食發(fā)苦的松子怎么辦

1.如果誤食少量發(fā)霉或氧化的松子，不用特別擔(dān)心，及時(shí)漱口；若誤食發(fā)霉松子出現(xiàn)惡心、嘔吐或肝部疼痛時(shí)應(yīng)及時(shí)上醫(yī)院救治，不排除是黃曲霉中毒的情況。

2.孕婦誤食發(fā)霉松子后應(yīng)及時(shí)上醫(yī)院檢查，屏氣定期孕檢。

5、怎么保存松子

沒(méi)吃完的松子不能直接暴露在空氣，這樣會(huì)很容易油脂酸敗或發(fā)霉，可用塑料罐子密封裝起，最好是用真空包裝機(jī)抽掉袋中空氣，松子真空包裝后保存時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。

6、松子的功效作用

1.老年人保健佳品

強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，對(duì)老年人保健有極大的益處。

2.抗衰老

有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤(rùn)膚美容的理想食物。

3.健脾通便

能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

4.健腦補(bǔ)腦

松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

5.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化

有軟化血管和防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。

6.滋陰潤(rùn)肺

它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。