生姜是生活中很常見(jiàn)的食物,這種食物可以作為作料食用,也能燉湯來(lái)治療一些不適病癥,那么吃生姜有什么好處?吃生姜的好處?吃生姜的好處有很多,但是由于生姜的營(yíng)養(yǎng)影響,在飲食方面也有許多要注意的地方,下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。
抑制腫瘤,生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化清除自由基的作用,因此能起到抗衰老和抑制腫瘤的作用。
止嘔祛痰,中醫(yī)認(rèn)為,姜有發(fā)汗散寒,溫肺止咳功效,對(duì)風(fēng)寒引起的感冒,嘔吐,咳嗽等癥有良好的療效?!睹t(yī)別錄》上說(shuō)姜“主傷寒頭痛,鼻塞,咳逆上氣”。受風(fēng)寒后用適量姜片和紅糖煮水服用,有預(yù)防感冒的功效。
解除毒素,生姜主要可解半夏,生南星,魚(yú)蟹禽肉的毒素以及蛇毒等,一般來(lái)說(shuō),誤食了生半夏,生南星,生烏頭,木薯,野芋頭,毒蘑菇等中毒的人,可嚼食生姜來(lái)急救,并用生姜汁含漱,食用魚(yú)蟹禽獸肉而中毒者,可以生姜汁解毒。在烹飪?nèi)忸?lèi)的時(shí)候,加適量生姜烹調(diào),除了可以防止中毒,也可以調(diào)味除腥。
增進(jìn)食欲,生姜中含有姜醇,姜烯,水芹烯,檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油,還有姜辣素,樹(shù)脂,淀粉和纖維等元素,在炎熱時(shí)節(jié)吃姜有興奮,排汗降溫,提神等好處,還可以緩解疲勞,乏力,厭食,失眠,腹痛腹脹等癥狀。生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的好處,食欲不振的時(shí)候,嚼幾片生姜,就會(huì)增進(jìn)食欲。
生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對(duì)沙門(mén)氏菌效果明顯,因吃易污染食物引起急性腸胃炎的時(shí)候,適當(dāng)吃些生姜,或用干姜加茶葉用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用;生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水漱口治療口臭和牙周炎,效果顯著。
生姜是辛溫的食物,能發(fā)汗解表,理肺通氣,治療感冒效果頗佳,生姜中發(fā)揮治感冒作用的主要有兩種成分,芳香性的揮發(fā)油和辛辣的辛辣素,芳香性的揮發(fā)油能促進(jìn)血液循環(huán),所以感冒的時(shí)候喝一碗生姜湯,感覺(jué)全身溫暖,而新辣素能反射性的增加胃液分泌,具有健胃作用,還可以調(diào)節(jié)腸胃功能。
1.腐爛的生姜不能吃,因?yàn)楦癄€的生姜含有黃樟素,可致使肝細(xì)胞變性,壞死,從而誘發(fā)肝癌,食道癌等癌癥。
2.兒童生機(jī)旺盛,忌多食生姜,以免發(fā)生熱性病癥。
3.雖然吃生姜有很多好處,但過(guò)量食用生姜,其揮發(fā)油會(huì)引起口干,喉痛,而且生姜刺激性強(qiáng),食用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生大量姜辣素,經(jīng)消化道吸收后從腎臟排出,并在排泄過(guò)程中刺激腎臟。
材料:紅糖50克,姜20克,棗15克
做法:
1、取適量紅糖和和干棗,煎煮20分鐘
2、姜切絲或片倒入水中同煮,煮5分鐘左右起鍋。
3、待姜湯涼5分鐘左右即可飲用。
材料:生姜,紅糖,水
做法:
1、取生姜若干洗凈。
2、從大塊生姜上掰一塊,切片,片切的越薄越好。
3、用水壺倒350ml——500ml水用于煮姜湯
4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋,打開(kāi)爐灶燒開(kāi)。
5、在水燒至半開(kāi)時(shí)(即水在翻騰,但水汽沒(méi)從鍋蓋冒出時(shí)),取適量紅糖放入水中,用筷子將紅糖攪勻,繼續(xù)燒。
6、當(dāng)水燒開(kāi)時(shí),生姜紅糖湯即告完成。
小貼士:燒姜湯最好是選擇新鮮生姜,鮮姜姜汁多,驅(qū)寒效果更好些。如果想姜湯更有味,可以將生姜切絲。
原料:姜3片,蔥2根,糖適量。
制法:將香蔥,老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi),加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入糖調(diào)味即可食用。
特點(diǎn):羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風(fēng)味,常食可溫中散寒。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起