由于氣候和生活習(xí)慣的影響，很多人體內(nèi)就存在較大的濕氣，這對健康是非常不利的，還容易誘發(fā)各種疾病，而生姜是可以祛除濕氣的，那么生姜怎么吃去寒氣？怎么吃姜去寒氣？生姜的食用方法有很多，也有許多要注意的地方，下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。

1、姜附酒

用料：生姜60克，制附子30克，桂枝35克，白酒500毫升。

做法：將生姜，制附子，桂枝洗凈，生姜切薄片，所有材料放入容器中，加白酒，密封容器，浸泡2周即可，每次飲服10-20毫升。

功效：制附子回陽救逆，補火助陽，散寒除濕，和生姜，桂枝同用可以明顯改善手腳冰涼的狀況。

2、生姜紅糖飲

用料：生姜，紅糖各15克，蔥白10克。

做法：將生姜切片，蔥白切段，洗凈。鍋中加水，放入生姜，蔥白，開大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火，加紅糖稍煮，攪拌均勻即可。

功效：生姜中有姜辣素，吃生姜后能擴張血管，加快血液循環(huán)，促使身上的毛孔張開，這樣不但帶走了多余的熱量，還能把體內(nèi)的寒氣一起帶出體外，此茶有解表散寒的功效，適宜于風(fēng)寒感冒，嘔惡腹痛人群飲用。

3、姜棗散寒茶

用料：生姜500克，大棗250克，茴香200克，甘草150克，食鹽100克，丁香，沉香各25克。

做法：將所有食材和藥材共研成末，和勻，裝瓶備用，每日早餐前用開水送服15克。

功效：生姜味辛，性微溫，有疏風(fēng)散寒，健脾胃作用，大棗能益氣血補脾胃，茴香，丁香，沉香為芳香理氣藥物，所有食材同用，有散寒益氣養(yǎng)顏功效。

4、生姜蔥白糯米粥

食材：糯米50克，生姜2片，蔥白三段。

做法：將糯米淘洗干凈，蔥白和生姜洗凈，鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入糯米，生姜片，蔥白段，煮至米熟爛即可。

功效：生姜蔥白糯米粥要趁熱食用，可以起到散寒解表，益氣補虛的功效，適宜于風(fēng)寒感冒的調(diào)理。

5、白菜蔥姜湯

食材：白菜100克，生姜3片，蔥白2段。

做法：將白菜洗凈，撕成大塊，鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入白菜葉，蔥白，生姜，轉(zhuǎn)小火燒成湯，加食鹽調(diào)味飲用。

功效：此湯具有散寒解表，清熱止咳的功效，適宜于預(yù)防感冒，或治療感冒初期，發(fā)熱咳嗽等癥。

6、姜椒鯽魚

用料：生姜20克，活鯽魚1條，胡椒3克，桂皮10克。

做法：生姜洗凈，削皮，切片，與桂皮，胡椒一同裝入紗布袋，鯽魚剖殺，去鱗，鰓，內(nèi)臟，洗凈，將藥袋放入魚腹中，將鯽魚放入鍋內(nèi)，加蔥，料酒，食鹽，清水置于鍋上燒沸，再用文火煨熟，取出藥袋即成。

功效：次方有溫中散寒，除濕止嘔之功效，適宜于脾胃虛寒，脘腹冷疼，噯氣，嘔吐，食欲減退者食用。

7、姜湯的功效

1、治胃口不開：如果在飯前先喝些姜湯，就能增進食欲、促進營養(yǎng)吸收。

2、治腹痛、吐瀉：盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

3、治傷風(fēng)感冒：夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，?xí)慣吹風(fēng)扇、開空調(diào)，甚至露宿戶外，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到同樣的療效。

4、消夏解暑：中醫(yī)認為，生姜能“通神明”（即提神醒腦）。夏季因中暑昏厥不省人事時，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當(dāng)吃點生姜也大有裨益。

5、治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外，肩膀和腰背便會遭受風(fēng)寒濕等病邪的侵害，特別是老人容易引發(fā)肩周炎。遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，熱敷患處，反復(fù)數(shù)次。此法能舒筋活血，可大大緩解疼痛。

6、防口腔炎癥：每日以姜湯代茶飲，可用來預(yù)防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

7、防動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜湯漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗，可促進血液循環(huán)、預(yù)防動脈硬化。