當歸，紅糖和雞蛋，這三種食物都具有各種不同的功效，對人體來說都具有很好的功效，一起搭配也不會產(chǎn)生什么不好的作用，而且營養(yǎng)更加全面，功效更多，具有三種食物的不同功效，那么當歸紅糖煮雞蛋具體有哪些作用功效呢？下面為大家介紹。

1、活血造血

活血：大鼠口服當歸水煎液后，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的活血抗血栓作用。

造血：當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

女性在經(jīng)期前后食用當歸紅糖煮雞蛋能補血活血，對月經(jīng)量少和經(jīng)后血虛有輔助治療作用。

2、延緩衰老

當歸中含有大量的阿魏酸，這種成分具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，同時也能清除體內(nèi)的自由基，能一直人體內(nèi)部的自由基反應和氧化反應的發(fā)生，對細胞膜具有保護作用，減緩細胞被自由基的損傷，有延緩衰老的作用。

3、延緩衰老

經(jīng)過當歸煎劑的實驗發(fā)現(xiàn)，當歸對小鼠的學習記憶能力有明顯的影響，同時當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

4、抑癌抗癌

當歸在我國臨床上一直都被廣泛的用于各種的腫瘤，尤其是以婦科腫瘤為最佳，能在治療各種癌癥的同時進行滋補，適合氣血停滯、淤血凝聚或者化療放療之后氣血羸弱、消瘦等癌癥中晚期患者，可以滋補扶正抗癌。

5、抗菌消炎

抗菌：當歸煎劑在試管內(nèi)對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。

消炎：當歸成分正丁烯內(nèi)酯及苯內(nèi)酯可松弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽堿引起的支氣管氣喘。

6、具體做法

(1)當歸雞蛋

食材：當歸9g，雞蛋兩個，紅糖50g。

做法：當歸煎水取汁，打入雞蛋煮熟，加紅糖調(diào)味即可食用。

食用時間：每次月經(jīng)干凈后服用一次，補血調(diào)經(jīng)。

功效：主要用于婦女月經(jīng)之后氣血虛弱的滋補。

(2)當歸紅糖煮雞蛋

食材：當歸雞蛋2只當歸9克

做法：將當歸加水3碗，放入煮熟去殼又用針刺十余個小孔的雞蛋，煮湯至1碗即成。

用法：每日服2次，吃蛋，飲湯，方別在經(jīng)期前3~4天和經(jīng)期后食用。

功效：補氣血，調(diào)經(jīng)。適用于血滯氣型閉經(jīng)。對中風不省人事、口吐白沫、產(chǎn)后風癱也有治療效果。

7、女性補氣血吃什么好

1、四物湯

四物湯對于女人而言可是一個寶，所謂四物指的其實就是當歸、熟地、白芍、川芎。對于女性朋友們來說，每個月的那幾天結(jié)束之后就可用四物湯進行補血調(diào)經(jīng)了。女性常喝四物湯不僅可補血，預防貧血，同時還可喝出好氣色 。

做法：將四物包好，加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話，也可根據(jù)自己的口味加入其它的肉類都是可以的。

2、三紅湯

所謂三紅湯指的就是紅棗，紅豆，花生三種紅色的食物一起熬煮出來的湯品了。眾所周知紅色的食物都具有補血的功效，而紅棗，紅豆，花生本身也都是屬于相對容易能買得到的因此值得推薦給大家。

做法：把紅棗，紅豆，花生等都放在一起熬就可以了，在這里提醒一下花生一定不要去皮哦。因為花生的皮，更具補血功效。

3、銀耳南瓜補血湯

銀耳南瓜都是最適合女性的養(yǎng)顏佳品，其也具有補血的功效，特別是對于那些氣色不好，臉色偏黃的女性由為適用了。

做銀耳南瓜補血湯之前最好先準備好所需的材料南瓜一片、干蓮子20克、銀耳一朵、紅棗10顆，冰糖適量。

做的時候要先將南瓜洗干凈，最好不要去皮，口感更好，然后把蓮子心去掉，把紅棗洗干凈。鍋中的水開之后先加入蓮子和銀耳用小火煮15分鐘，然后放入南瓜煮至松軟就可以吃了。

4、百合白果牛肉湯

百合具有滋陰潤燥之功效，而牛肉富含豐富的氨基酸和人體所需的各種營養(yǎng)素，將這些材料一起熬成湯喝不僅可補氣補血，同時還具有美容，去火氣等作用。