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春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好?春季養(yǎng)生吃哪些蔬菜最好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 20:40 春季蔬菜養(yǎng)生青菜

許多人往往都是從春天的時候就開始注意養(yǎng)生了,所以不少人在春天的時候就會吃一些具有不錯食用功效的蔬菜,然而許多人都并不清楚哪些春天想養(yǎng)生該吃什么蔬菜。那么春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好?春季養(yǎng)生吃哪些蔬菜最好?養(yǎng)生蔬菜有哪些?

春季養(yǎng)生吃什么蔬菜好?春季養(yǎng)生吃哪些蔬菜最好?(1)

1、春季吃什么蔬菜好

菠菜。春天,有些老人經(jīng)常出現(xiàn)便秘、腹脹、惡心嘔吐等癥狀,中醫(yī)上指出這些主要是由肝膽濕熱造成的。菠菜具有清肝熱、補(bǔ)肝血、潤大腸、通大便的療效,春天多吃菠菜,可以有效緩解這些癥狀。但是,不要把菠菜根去掉,其具有補(bǔ)血功效。

芹菜。春季,由于天氣多變,高血壓患者容易感到不適,可能會出現(xiàn)頭暈、惡心的癥狀。芹菜具有降低血壓的療效。為了有效降低血壓,可以多吃芹菜(小芹菜),但是,血壓低者要記得少吃。

西紅柿。春季,天氣變暖,人體容易感到疲勞、犯困,對生活、學(xué)習(xí)造成不利的影響。西紅柿具有消除疲勞感的功效。因此,我們可以多吃西紅柿。

胡蘿卜。春季,天氣變暖、多雨,乍寒乍暖,免疫能力差的人群容易患上感冒。蘿卜具有預(yù)防感冒的功效。因此,我們可以選擇炸蘿卜汁作為飲料來飲用。

南瓜。春季,天氣轉(zhuǎn)暖,太陽光照不穩(wěn)定,人們外出的次數(shù)增多,皮膚容易失水。南瓜具有補(bǔ)水的功效。多吃南瓜,可以有效的給皮膚補(bǔ)充,使皮膚變嫩。

2、春季不能吃什么

羊肉。對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說,春季食用羊肉容易上火,因此,吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。

豬頭肉。春季食用豬頭肉有可能會誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病,還會出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。

韭菜。體內(nèi)陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者,食用韭菜會加重病情,令人神昏目暗。

香椿。曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風(fēng)、驚風(fēng)、痹證等疾病的人,食用香椿容易使舊病復(fù)發(fā)。

竹筍。四肢發(fā)冷,泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者,不宜食用。

最后,還有春季的營養(yǎng)食譜推薦給大家,繼續(xù)來看看吧。

3、春季養(yǎng)生營養(yǎng)食譜

薺菜百頁卷:薺菜洗凈燒熟切成末,加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和,百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干,攤放在潔凈的砧板上,一端放薺菜餡,卷成長卷,斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。

枸杞春筍肉絲:將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲,炒鍋上火,放花生油燒熱,將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻,投入枸杞再翻炒幾下,微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩,視覺模糊,體弱乏力等癥,冬春兩季食用最佳。

春韭炒蛤仁:蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張,剝殼取肉,韭菜洗凈切段,入油鍋熘炒,放入蛤肉,加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃,適用春季。

春季飲食應(yīng)該要結(jié)合自己的實(shí)際情況來選擇哦。

4、春季養(yǎng)生藥膳

1、清肝火:芹菜粥

取大米250克,加適量清水,煮至半熟狀粥,再加入洗凈切碎的連根芹菜120克.煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的多發(fā)時期,食用芹菜粥可以清肝火、降血壓、止暈。

2、滋補(bǔ)肝腎:枸杞雞

枸杞15克,仔母雞1只,生姜、蔥、胡椒粉、料酒、食鹽、味精各適量。將仔母雞宰殺洗凈,放入鍋內(nèi),用沸水氽透,取出洗凈,瀝干水分。枸杞放入雞腹內(nèi),將雞腹部朝上,防盆里,灑上蔥、生姜等調(diào)料,蓋好蓋,用濕面紙封口,上籠蒸2小時,揀去姜片、蔥段,調(diào)入味精,即可佐餐食用。枸杞雞春季食用可以緩解肝腎不足導(dǎo)致的腰膝算然、目暗昏花等癥狀。

3、降血壓:薺菜湯

采新鮮薺菜100克,燒湯服用,每日2次。薺菜除含有能降低血壓的有效成分外,還具有降血壓、利尿、消腫、消炎等作用。

4、補(bǔ)氣血:桑椹膏

準(zhǔn)備桑椹500克,蜂蜜300克。桑椹洗凈,加適量水煎煮,每30分鐘取一次煎液,加水再煎,共2次。合并2次所取煎液,用小火煎熬濃縮至粘稠,加入蜂蜜攪拌均勻,沸騰冷卻后即可。每次1小勺,每日2次,用沸水沖服。桑椹膏具有滋肝補(bǔ)腎,益陰補(bǔ)血的功效。

5、除心煩:玄參豬肝

玄參15克,先煮30分鐘以后,再放入豬肝500克,同煮5分鐘,撈出,切片,然后用蔥、姜、白糖、醬油、原湯等炒食豬肝片??梢宰剃幗祷穑瑢Ω文I陰虛引起的咽干口燥、心煩少寐有良效。

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