阿膠是一種可以為人體帶來不少好處的保健產(chǎn)品，適合很多人食用，那么阿膠糕有哪些功效？吃阿膠糕對身體有哪些作用？吃阿膠的好處有很多，但是吃阿膠也有許多要注意的地方，下面就來詳細(xì)了解阿膠的營養(yǎng)價值，以及要注意的地方吧。

1、阿膠的功效詳解

(1)補血

阿膠是當(dāng)之無愧的補血圣藥，那么以阿膠為主要原料所制成的阿膠糕，補血功效同樣不需多讓。阿膠糕能夠益脾補腎，補血養(yǎng)血，對于改善貧血、血虛癥狀有很好的效果。

(2)養(yǎng)顏

阿膠糕中的阿膠、紅棗等成分能夠補血養(yǎng)顏，使面色紅潤；黑芝麻有滋補肝腎、潤發(fā)護發(fā)、抗衰除斑的功效；核桃仁又有助于清除體內(nèi)毒素的作用。因此常食阿膠糕可以使皮膚緊繃、紅潤而有光澤，備受女性朋友所喜愛。

(3)健腦益智

阿膠糕在增強體質(zhì)的同時還可以養(yǎng)心安神、改善睡眠、健腦益智，對于心神不寧、失眠、健忘的人群有很好的改善作用。并且阿膠糕老少皆宜，對于孩子來說，適量食用阿膠不僅有利于其生長發(fā)育，還能健腦益智。

(4)提高免疫力

阿膠糕能夠補益氣血，使人體的正氣充足，熟話說“正氣存內(nèi)，邪不可干”，服食阿膠糕可以培補人體正氣，扶正祛邪，起到提高身體抗病能力的作用。對于體質(zhì)虛弱，經(jīng)常感冒的人群非常有益。

(5)調(diào)經(jīng)

中醫(yī)認(rèn)為女人以血為用，只要的女性的氣血足了，那么身體各方面的問題都可以得到改善，阿膠糕有很好的補血養(yǎng)血、滋補肝腎的功效，女性朋友適量食用阿膠糕可以改善月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱等癥狀。

(6)補虛

阿膠糕中的阿膠、紅棗、核桃仁、芝麻等都是非常好的滋補佳品，具有補益氣血、調(diào)理脾胃、滋養(yǎng)肝腎的作用，特別適合于體質(zhì)虛弱、病后體虛、肝腎不足等體質(zhì)較差的人食用?？梢詫φ麄€機體水平起到調(diào)節(jié)增益的作用。

(7)潤燥

阿膠可以滋陰潤肺，紅棗能夠養(yǎng)血潤燥，核桃仁能溫肺潤腸，黑芝麻則能夠補肝腎、潤五臟，因此食用阿膠糕有補虛潤燥的作用，特別適合長期陰虛燥咳、腸燥便秘的人食用。

2、阿膠搭配菜肴

1、阿膠燉肉

做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長期服用，效果顯著。

2、阿膠排骨

做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補血，增強體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。

3、阿膠魚

做法：生魚一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個人口味，可加入別的佐料。燉魚時加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無力者。

4、阿膠枸杞雞

做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補腎，防陰虛腎虧等癥。