養(yǎng)生在任何季節(jié)都是很有必要的，但是春季養(yǎng)生是很多人都比較重視的，因?yàn)榇杭臼呛芏嗉膊《喟l(fā)的季節(jié)，為了預(yù)防疾病，很多人會(huì)特別注意自己的生活和飲食習(xí)慣，春季的時(shí)候不少人會(huì)熬養(yǎng)生粥喝，那春季吃什么粥比較好？適合春季吃的粥有哪些？

1、適合春季吃的粥

1、豬肝綠豆粥

功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

做法：將綠豆和大米洗凈后放入鍋內(nèi)煮沸，再用小火慢熬至八成熟，即可將切片的豬肝放入，煮熟后再加調(diào)味品即可。

2、紅棗花生粥

功效：紅棗花生益氣血、助消化。提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管。青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣食用棗類(lèi)食品有療效。

做法：將紅棗丁和山藥丁加白糖腌30分鐘，花生仁與梗米一同入鍋，加清水適量，武火煮至米粥濃稠時(shí)，再加入紅棗丁、山藥丁及適量白砂糖，用文火煮10分鐘，即可食用。

3、紫蘇粥

功效：紫蘇葉味辛，性溫，有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效，能擴(kuò)張毛細(xì)血管，刺激汗液分泌而發(fā)汗，其浸液對(duì)流感病毒有抑制作用。因此紫蘇葉與粳米同煮，更加有和胃、散寒、解表作用，對(duì)于體弱者、偶感風(fēng)寒者更加適用，非常適合春季感冒高發(fā)季節(jié)。

做法：沙鍋內(nèi)加入適量水，放入紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，另行燒水，加入粳米煮粥，等粥熟時(shí)，再加入紫蘇葉液和紅糖，攪勻就可以完成。

4、紅棗粥

功效：大棗中含有豐富的維生素E，常吃大棗粥，可使人面色紅潤(rùn)、精神煥發(fā)，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是很不錯(cuò)的選擇。

做法：這款粥的做法很簡(jiǎn)單，將紅棗和粳米洗凈后放入鍋內(nèi)，煮成綿軟粥狀即可，如果愛(ài)吃點(diǎn)的可以加入少量冰糖。

5、玉米面紅薯粥

功效：含有豐富的脂肪酸和不飽和脂肪酸，而且粥的熱量相對(duì)較低，特別是對(duì)于節(jié)后食欲不振，便秘之人具有很好的食療價(jià)值。

做法：先將玉米面用涼水調(diào)制成糊狀，然后等水燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)用文火后再加入紅薯，此間要注意不斷的攪拌鎖底，否則容易引起粘鍋。

2、喝粥的好處

(1)預(yù)防感冒

雖說(shuō)春天氣溫逐漸上升，但早晚的氣溫還是略低，早上喝粥可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。

(2)延年益壽

喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。

(3)防止喉嚨不適

對(duì)于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧?rùn)喉嚨，有效緩解不適感。

(4)防止便秘

現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。

(5)調(diào)理腸胃

腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。

(6)增強(qiáng)食欲

生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開(kāi)胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

當(dāng)然，粥雖然是好東西，但也不能天天喝。因?yàn)槭持鄷r(shí)，不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。而且，粥中水分較多，會(huì)稀釋胃液，加速胃的膨脹，使胃部運(yùn)動(dòng)緩慢。