蔥是生活中很常見的食材，一般都是當(dāng)作調(diào)味料食用，蔥雖然很常見，但是它也有很多營養(yǎng)。生活中有大蔥和小蔥，它們除了有一定的營養(yǎng)價(jià)值以外，還有很多功效，那么，蔥對(duì)人體有什么好處呢？蔥對(duì)胃有傷害嗎？一起來了解一下吧！

1、小蔥有大功效

1.凍瘡

蔥白2個(gè)，生姜數(shù)片。用蔥白、生姜共煎水。每晚1次，擦洗患處或用來泡腳。利用蔥白散寒、殺菌作用，可以幫助凍瘡的愈合

2.小兒蛔蟲腹痛

蔥白10根，洗凈切碎，搗爛絞汁，調(diào)入麻油1-2匙，空腹服下，每天2次，連服3天。

3.皮炎

蔥白2個(gè)，韭菜葉、花生油（其它植物油）適量。將蔥白和韭菜葉搗爛，加入少許花生油，存放于干凈容器內(nèi)。取少量涂抹患處。利用蔥白殺菌作用，可以有效緩解皮膚的炎癥。

4.鼻出血

取鮮嫩蔥葉剖開，用干凈棉球蘸擦蔥葉內(nèi)膜，待蔥汁滲濕棉球后，將棉球塞入出血的鼻孔內(nèi)，即可止血。

5.頭屑

先將蔥白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭發(fā)上，過若干小時(shí)后，再洗去，即可將頭屑輕易地洗凈。

6.鼻炎

取大蔥適量，去根皮，洗凈，搗如泥，取汁（蔥涕更好），每日3次，每次向鼻內(nèi)滴2-3滴，也可用棉球蘸蔥汁塞于鼻孔內(nèi)，無刺激時(shí)再換棉球。

7.跌打扭傷

蔥白1個(gè)，紅糖30克。將蔥白、紅糖放在一起搗爛。取適量敷于傷處。可以促進(jìn)局部組織血液循環(huán)，有效緩解腫痛。不要涂抹于傷口開放處。

2、蔥的禁忌

1、蔥不能和豆腐一起吃

小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“?？汀?。很多人認(rèn)為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時(shí)，也往往放一些蔥花調(diào)味，其實(shí)這種吃法是有問題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

2、蔥不能和何首烏一起吃

蔥與何首烏相克。蔥與何首烏同食，不利于身體健康。因此，服用何首烏就要根據(jù)醫(yī)囑才可放心服用。

3、蔥不能和蜂蜜一起吃

蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

4、蔥不能和公雞肉一起吃

蔥與公雞肉相克。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

5、蔥不能和棗一起吃

蔥與棗相克。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合?！边@是因?yàn)闂椀氖澄锼幮愿市炼鵁幔湃朔Q“多食令人熱渴膨脹，動(dòng)臟腑，損脾元，助溫?zé)帷?。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

6、蔥不能和狗肉一起吃

狗肉性熱，助陽動(dòng)火。蔥性辛溫發(fā)散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導(dǎo)致上火，愛上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。