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桑葚如何清洗才能洗干凈?桑葚對(duì)身體有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 18:01 桑葚水果樹莓蛇莓

桑葚的味道酸甜誘人,并且還含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以不少人都是非常喜歡吃桑葚的。而在食用桑葚之前,人們往往是需要將桑葚清洗干凈的, 但是大多數(shù)人都并不知道怎么樣才能把桑葚清洗干凈。那么桑葚如何清洗才能洗干凈?桑葚對(duì)身體有什么好處?

桑葚如何清洗才能洗干凈?桑葚對(duì)身體有什么好處?(1)

1、桑葚清洗方法

清洗桑葚方法:自來水沖洗,淡鹽水或淘米水浸泡

要把桑葚洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的 水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的桑葚也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn) 呈酸性的農(nóng)藥降解。

2、清洗桑葚的注意事項(xiàng)

洗桑葚時(shí),注意千萬不要把桑葚蒂摘掉,去蒂的桑葚若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗 滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。

桑葚之所以清洗起來比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植?,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖就吃。其實(shí),桑葚屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲因此,種植桑葚的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以 及病菌等,很容易附著在桑葚粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。

3、桑葚保存方法

1、用敞口的容器盛放,放進(jìn)冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對(duì)其品質(zhì)的影響。

2、洗凈瀝干水,少許鹽,大量糖腌制!密封進(jìn)冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制,找個(gè)密封罐,一層桑葚,一層糖地放,然后蓋好放冰箱就可以了,可以放一星期都沒有問題,而且后邊還會(huì)出桑葚汁,可以進(jìn)一步利用。

4、曬干,用塑料袋封起來,也可以直接用來泡酒喝,補(bǔ)腎壯陽的。

5、先洗凈,分成小包,放冰箱冷凍,吃時(shí)用熱水化開。

6、制成桑葚膏。先把桑胡去把,放在淡鹽水里泡一下,洗去蟲子和灰塵,再晾干。把洗干凈的桑胡放進(jìn)高壓鍋,最好用陶罐,不能用鐵鍋和不銹鋼鍋,慢火熬制。把熬成的汁倒出來,再加點(diǎn)水繼續(xù)熬制,反復(fù)3.4次,把汁倒在一塊,扔掉桑渣。把汁水用紗布過濾一下,再放在高壓鍋。慢火繼續(xù)熬制,等汁水只剩五分之一差不多,有點(diǎn)稠了,加冰糖(或者蜂蜜更好),不停的攪拌。等汁水粘稠成膏狀就行了。

桑葚膏可以加開水服用,每天兩次,每次一瓢羹左右。

最好還是買的時(shí)候少買些,吃完最好,新鮮的總是最好的,不要存放的時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)影響口感的,不然的話就做成桑葚酒吧,存放的時(shí)間還可以長(zhǎng)些,還有藥效作用。

4、桑葚怎么吃最好

1、取新鮮熟透的桑葚500克,米酒1000毫升,浸泡1-2個(gè)月飲用,每日2次,每次1小杯,可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘,桑葚50克,肉蓯蓉15克,黑芝麻15克,炒貝殼10克,水煎服,每日1劑。

2、桑葚30克(鮮者60克)、糯米60克,煮粥,待熟時(shí)調(diào)入冰糖少許服食,每日1劑??勺甜B(yǎng)肝腎,養(yǎng)血明目,適用于肝腎虧虛引起的頭暈?zāi)垦?、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等。

3、桑葚、蜂蜜各適量,將桑葚水煎取汁,文火熬膏,加入蜂蜜拌勻飲服,每次10-15克,每日2-3次??勺剃幯a(bǔ)血,適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩,女子月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)等。

4、桑葚100克、黃酒500克,將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用??绅B(yǎng)陰利水,適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。

5、桑葚40克、冰糖20克,用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津,冰糖性平滋津,治腸道津液不足所致的大便干燥。

5、注意事項(xiàng)

1、桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟的不能吃。

2、桑葚忌用鐵器盛放,因?yàn)樯]貢?huì)分解酸性物質(zhì),會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒,重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

4、寶寶不宜多吃桑椹。因?yàn)樯i﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物——鞣酸,會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。

6、清洗桑葚方法

1、放在水龍頭下不斷的沖洗。

桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形形態(tài)的,比較難于清洗,稍用力,皮就破了,不用力就難于將縫隙中的臟東西洗凈。清洗桑葚有小技巧,先用自來水不斷沖洗,就可以將其表面的臟東西沖洗出去。

2、用淘米水清洗。

很多人為了圖省事,簡(jiǎn)單地用水沖沖桑葚就吃了,其實(shí)這很不科學(xué)。桑葚屬于草本植物,植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁,這些導(dǎo)致它容易受病蟲害侵襲。因此,種植桑葚的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。因此,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。

3、千萬不要把桑葚蒂摘掉。

這主要是因?yàn)槿サ俚纳]厝舴旁谒薪?,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。

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