一般在做飯的時(shí)候，如果切洋蔥的話，免不了眼淚嘩嘩的流，眼睛好像受到什么刺激似的，不受控制的涕泗橫流，非常辣眼睛，可是不得不繼續(xù)切，切完整個(gè)臉都以淚洗面了，那么有沒有什么好方法可以在切洋蔥的時(shí)候不會(huì)辣眼睛？下面給大家支支招！

1、切開后放水里

洋蔥辣眼睛是因?yàn)榍虚_后會(huì)揮發(fā)出一種揮發(fā)性物質(zhì)，刺激了眼淚的分泌。幸好這種物質(zhì)能夠溶于水，所以可以快速的將洋蔥切成兩半后，放在冷水里泡一泡，讓刺激眼睛的物質(zhì)都揮發(fā)完，再拿出來切就不會(huì)辣眼睛了。

2、在水里切

其實(shí)這種方法跟上面的方法原理是一樣的，只不過更快捷一點(diǎn)，直接就在水里操作了，是管用的，不過對(duì)耐心的要求更高一點(diǎn)，切得時(shí)候要小心手不要被切到了，在水里操作更難一些，要細(xì)心一點(diǎn)。

3、塞住鼻子

鼻子吸入洋蔥的揮發(fā)性物質(zhì)，也會(huì)感到很嗆人，然后也會(huì)刺激到眼睛，我們的鼻子一般離洋蔥會(huì)更近一點(diǎn)，所以要堵住這個(gè)刺激眼睛的通道，用紙巾塞住鼻子，再切洋蔥，雖然不雅觀，但是還是有效果的。

4、微波爐加熱

將洋蔥在微波爐里加熱幾十秒，這樣里面的物質(zhì)會(huì)發(fā)生一些改變，再切的時(shí)候，就沒有那種揮發(fā)性物質(zhì)了，不會(huì)那么辣眼睛了，加熱的時(shí)候洋蔥去皮效果會(huì)好一點(diǎn)。主要是要將那些辣眼睛的物質(zhì)消除掉。