櫻桃是一種非常受人們歡迎的水果，許多人都是很喜歡吃櫻桃的，因?yàn)闄烟业奈兜浪崽鹂煽冢⑶疫€含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，所以不少人都是非常喜歡吃櫻桃的，但是不少人都常常會把櫻桃和車?yán)遄优欤敲礄烟沂擒嚴(yán)遄訂?？櫻桃和車?yán)遄佑惺裁磪^(qū)別？

1、櫻桃是車?yán)遄訂?/h3>

營養(yǎng)專家介紹車?yán)遄泳褪菣烟?。車?yán)遄泳褪峭鈬髾烟?，英文音譯過來好像高端大氣上檔次了一樣，其實(shí)就是一樣的東西。

2、櫻桃車?yán)遄訁^(qū)別

1.外觀和口感不同

①國外的車?yán)遄映拾导t色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁。但為了方便運(yùn)輸，國外的車?yán)遄映墒於炔桓撸钥诟胁皇呛芎谩?

②國內(nèi)的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內(nèi)的是新鮮采摘的，成熟度高，口感會更好。

③國內(nèi)的小櫻桃，色澤紅艷，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。這種櫻桃常溫存放24小時(shí)后先褐后霉，只能隨摘隨賣。

2.生長習(xí)性不同

①美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車?yán)遄榆嚲拖率辛?，?dāng)然了這之后就是智利車?yán)遄由鲜校猛瓿山唤印?

②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤濕的氣候，大概5月份成熟，生于山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。

3.營養(yǎng)價(jià)值不同

櫻桃和車?yán)遄拥臓I養(yǎng)價(jià)值相差不多，不同的是車?yán)遄拥暮F量特別高，位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

3、櫻桃怎么挑選

顏色：一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律，晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。

個(gè)頭：櫻桃大小是品種的問題，和口感甜度沒有關(guān)系。通常，大個(gè)櫻桃的果肉韌性更好，小個(gè)櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時(shí)，可多注意櫻桃根蒂處的形狀，這個(gè)地方越凹，櫻桃會更甜。

生熟：成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現(xiàn)出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。

新鮮：水果是新鮮的口感好，最理想的是直接去櫻桃園里采摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘些。果梗是判斷新鮮程度的重要標(biāo)志。櫻桃剛采摘的時(shí)候，果梗為綠色，放久了，便開始發(fā)黑，營養(yǎng)也就大打折扣啦。

4、櫻桃的作用

(1)抗貧血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

(2)防治麻疹

麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

(3)祛風(fēng)勝濕

殺蟲 櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

(4)收澀止痛

民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

(5)養(yǎng)顏駐容

櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

(6)美白祛斑

櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，美白又祛斑。

(7)補(bǔ)血

要知道，鐵元素是補(bǔ)血的關(guān)鍵，沒有鐵的幫助，是不可能補(bǔ)血的。那么，櫻桃汁里的鐵元素是非常豐富的，所以，一定貧血的朋友們，要經(jīng)常喝一些櫻桃汁，來補(bǔ)血養(yǎng)顏。

(8)抗衰老

櫻桃汁里有很多的維生素A，可以起到抗衰老的功效。喝櫻桃汁，可以幫助你新陳代謝，讓你的身體達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)，有很好的保健效果。

(9)治療失眠

經(jīng)常美國科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃汁有治療失眠的神奇作用，這就是常喝櫻桃汁的好處。經(jīng)常喝一些櫻桃汁，可以改善你的睡眠治療，提高你的休息質(zhì)量，讓失眠不再打擾你。