香菜有著非常獨特的氣味，同時也含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以有的人即便是不太能接受香菜的味道也愿意食用香菜，而有的時候人們正處于感冒階段，于是有的人就會比較擔(dān)心感冒時不能吃香菜。那么感冒能吃香菜嗎？感冒吃香菜好么？

1、香菜的營養(yǎng)價值

香菜性溫，味辛，氣味芳香，營養(yǎng)豐富，水分含量很高，內(nèi)含維生素C，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2以及豐富的鈣，鎂，磷等礦物質(zhì)以及蘋果酸鉀。有消食通便，祛風(fēng)解毒，消腫降壓的極好功效。

2、香菜的食療功效

提高免疫力

香菜中含有大量胡蘿卜素，能夠有效保護呼吸道，腸胃粘膜，泌尿系統(tǒng)以及雙眼，能夠幫助人體防止細(xì)菌病毒的感染，有效提高免疫能力。

3、保護血管

香菜中的維生素c和鉀含量豐富，這些成分具有降血壓，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，能有效預(yù)防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病。

4、保護眼睛

香菜中所含的維生素A，維生素C能幫助人體調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的合成，緩解眼疲勞，能有效預(yù)防干眼癥和夜盲癥的發(fā)生。

5、促進食欲

香菜中含有甘露糖醇，芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能夠幫助增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲，在某些菜肴中加入香菜當(dāng)佐料，還能起到祛腥膻，調(diào)味的獨特功效。

6、感冒能吃香菜嗎

感冒了最好不要吃香菜，尤其是經(jīng)常患感冒的人群更要注意，因為這類人群經(jīng)常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多吃或久吃容易耗損精氣，進而引發(fā)或是加重氣虛癥狀，導(dǎo)致感冒更加頻繁，而且氣虛人群還會有多汗，乏力，倦怠等不適，因此出現(xiàn)這種癥狀的話就不要吃香菜的。

7、健康人群吃香菜預(yù)防感冒

雖然說感冒氣虛人群要遠離香菜，但是身體健康的人群卻可以通過吃香菜來預(yù)防感冒，尤其是預(yù)防風(fēng)寒感冒，將9克香菜和蔥白十克用水煎后加糖調(diào)味服用，或者在煮粥的時候放入一些有消食理氣的橘皮，溫胃散寒的生姜，在出鍋的時候加一些香菜末，也有很不錯的食療功效。

8、吃香菜的好處

1.和胃調(diào)中

香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2.治療感冒

身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

3.祛除寒氣

香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

5.發(fā)汗清熱透疹

香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發(fā)汗，透疹。