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缺碘吃什么食物可以補(bǔ)?缺碘要吃哪些食物?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 16:26 缺碘食物補(bǔ)碘補(bǔ)鈣

碘和鈣、鐵等營養(yǎng)成分一樣,都是我們?nèi)梭w所需的重要的營養(yǎng)元素,并且碘對于我們?nèi)梭w的智力影響亦是非常重要的,所以為了預(yù)防出現(xiàn)缺碘的狀況,許多人就會通過吃一些缺碘的食物來幫助自己補(bǔ)碘。那么缺碘吃什么食物可以補(bǔ)?缺碘要吃哪些食物?

缺碘吃什么食物可以補(bǔ)?缺碘要吃哪些食物?(1)

1、含碘的食物有哪些

碘是人體營養(yǎng)的所需元素,它對人的智力影響是非常直接的,并且具有顯著效果。日常生活中,我們吸取碘元素主要靠食用碘鹽,此外也從食物中吸取。那么,含碘的食物有哪些呢?

海產(chǎn)品

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物為海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

海帶含碘量最高,干海帶中達(dá)到240毫克/千克以上;其次為海貝類及鮮海魚達(dá)到800微克/千克左右。但是,鹽中含碘量極微,越是精制鹽含碘越少,海鹽中的含碘量約20微克/千克。

陸地食物

陸地食品則以蛋、奶含碘量最高達(dá)到40微克/千克~90微克/千克,其次為肉類,淡水魚的含碘量低于肉類,植物的含碘量是最低的,特別是水果和蔬菜。

人體碘的80%—90%來自食物,10%-20%通過飲水獲得,5%的碘來自空氣,因此,食物中的碘是人體碘的主要來源。食物中的碘化物被還原成碘離子后才能被吸收,與氨基酸結(jié)合的碘可直接被吸收。

2、如何科學(xué)食用碘鹽

1.必須堅(jiān)持科學(xué)的、長期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽,就容易造成碘缺乏復(fù)發(fā)。

2.一次購買碘鹽不要太多,因?yàn)闀r間久,碘元素容易揮發(fā)。

3.在炒菜、煮湯時不宜過早放鹽,宜在食物起鍋時放入。

4.存放碘鹽的容易應(yīng)該是加蓋的,并且放置在干燥、逆光避高溫處。

5.碘鹽要看清防偽標(biāo)志,最好到正規(guī)的大型超市購買。

6.服用某些藥物時要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如朱砂,不宜同時食用碘鹽。

3、缺碘的危害

1、缺碘對胎兒的危害

在胎兒時期,若孕媽媽缺碘,會影響到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,嚴(yán)重者可導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良、大腦出現(xiàn)不可逆性的損傷,此外缺碘的胎兒在出生后普遍身材矮小、粘液水腫,有不同程度的智力低下甚至白癡等。

2、嬰兒期缺碘的危害

嬰兒期是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期,如果這個時期嬰兒缺碘,可導(dǎo)致克汀病,對其智力發(fā)育造成嚴(yán)重影響。嬰兒出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍,自身運(yùn)動能力、智力以及生長發(fā)育均落后于同齡人,嚴(yán)重時可導(dǎo)致智力障礙,聽力、語言和運(yùn)動功能均能發(fā)生障礙,聾啞發(fā)生率高,甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。

3、青少年缺碘的危害

青少年缺碘可表現(xiàn)為甲低、甲狀腺腫,對孩子的生長發(fā)育和智力發(fā)育等均有不同程度的損害,導(dǎo)致學(xué)習(xí)成績落后、生長發(fā)育慢、個子矮小等等。

4、成年人缺碘的危害

在成年人當(dāng)中,缺碘可以導(dǎo)致甲狀腺腫,甲狀腺功能低下。有輕微的甲狀腺機(jī)能低下的表現(xiàn)這些人中,多表現(xiàn)有表情淡漠、身體容易疲乏、體能明顯下降以及生活各方面的適應(yīng)能力差等現(xiàn)象。

5、女性缺碘的危害

女性群體較容易受到缺碘的危害,因?yàn)榕郧啻浩凇⑸砥谝约皯言?、哺乳期等對甲狀腺激素的需求量大,如果缺碘就會引起甲狀腺腫大,導(dǎo)致月經(jīng)出現(xiàn)異常,不孕,及時懷孕后胎兒也容易出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)以及先天畸形等。

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