骨折是一種對健康有很大影響的病癥，在生活中需要小心護理調(diào)養(yǎng)，特別是飲食方面，飲食不當(dāng)會對健康造成很多不利的影響，那么骨折能吃魚嗎？骨折吃魚可以嗎？骨折是可以吃魚的，但是也需要適量，可以提高病情的康復(fù)效率，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、魚的營養(yǎng)成分

1、魚肉蛋白質(zhì)含人體所需的各種氨基酸，特別是亮氨酸、賴氨酸含量較多。但缺乏甘氨酸，而甘氨酸在人體內(nèi)可以自己合成。

2．魚體的脂肪多為中性，熔點低，易消化。由于魚脂肪多為不飽和脂肪酸，極不穩(wěn)定，因此很容易與空氣中的氧作用而生成氧化物甚至進一步分解成低級的醛、酮類和脂肪酸類使之酸敗。

3．魚類含有人體所必需的各種無機鹽。碘尤為突出，比畜肉高10－50倍，其中海水魚含量更高。魚內(nèi)含鈣也比較高。

4．魚類含維生素不多，但魚肝的脂肪中富含維生素A和D，遠遠超過畜禽肉。

5．魚皮主要成分是膠原、粘蛋白質(zhì)類，適口性好。目前，國際上草魚皮、鱔魚皮產(chǎn)品供不應(yīng)求。

2、骨折能吃魚嗎

魚里面含有大量的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì),能促進骨骼痊愈，骨折患者宜多吃。

3、骨折能吃咸魚嗎

骨折患者要以清淡飲食為主，雖然骨折患者能夠吃魚，但是咸魚盡量不要吃，因為過咸的食物會影響人體對鈣質(zhì)的吸收。

4、骨折的飲食禁忌

1、盲目補充鈣質(zhì)：增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合，而對于長期臥床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。2、多吃肉骨頭：肉骨頭的成份主要是磷和鈣。大量攝入就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)，，反而會推遲骨折愈合。3、偏食：長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫等機體修復(fù)組織需要各種營養(yǎng)素。

4、不消化之物：骨折病人食欲往往不振，時有便秘。所以要多食易消化及有助于通便的食物，忌食易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。5、少喝水：長期臥床患者若少喝水導(dǎo)致排尿次數(shù)減少，容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。6、長期服三七片：骨折初期服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶。但骨折整復(fù)一周以后，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。7、隨意搬運：對于懷疑骨折的人，不可隨意搬運。否則，容易造成骨折骨錯位，或使骨折部位周圍組織嚴(yán)重挫傷，并會使骨折病人因劇烈疼痛而引起暈厥。8、包扎止血時間過長：為了防止開放性骨折病人創(chuàng)口出血過多，危及生命，立即止血包扎是必要的。

9、石膏固定過緊或過松：對骨折病人進行石膏固定時，應(yīng)注意石膏固定要松緊適度，不可過緊或過松。

5、骨折飲食禁忌

1.三七片

在骨折的初期階段，會出現(xiàn)局部內(nèi)出血，積血淤滯等情況，并且表現(xiàn)出腫脹、疼痛等情況，如果這個時候服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。

但在骨折整復(fù)一周以后，出血已停并且被損組織也已經(jīng)開始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)。如果這個時候繼續(xù)服用三七片，就會導(dǎo)致局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運行就不暢，對骨折愈合不利。

骨折病人不能吃什么食物

2.多吃肉喝骨頭湯

很多的人都錯誤的認(rèn)為骨折后應(yīng)該盡量的多吃肉骨頭以及多喝骨頭湯，這樣才能更好的促進骨折的痊愈。其實這是非常錯誤的做法，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。

這是由于受損傷后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發(fā)揮作用。但在肉骨頭中的成分主要是磷和鈣，若骨折后大量攝入，就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高，從而導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào)。

骨折病人不能吃什么食物

3.偏食

骨折后通常都會伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復(fù)能力，而機體修復(fù)組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養(yǎng)素，因此要想讓骨折病人盡早的恢復(fù)，全面的營養(yǎng)是非常需要的。

因此在日常的飲食中，必須要做到拒絕偏食，這有這樣才能補充到豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。而且還要多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口愈合。

4.不易消化食物

骨折病人不能吃什么？比如一些不容易消化的食物是必須要禁止的，由于骨折病人因固定而活動限制，加上傷痛，精神憂慮，因此食欲往往不振并且還會出現(xiàn)有便秘的情況。因此這個時候患者的飲食不僅僅要營養(yǎng)豐富，同時還要要求容易消化及通便。

所以骨折病人的飲食千萬不要吃一些難以消化的時候，而是應(yīng)該盡量多吃一些含有多纖維的食物，比如蔬菜、水果、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。

5.少飲水

很多整天臥床休息的病人，由于行動的不便因此多半都會錯誤的減少飲水的次數(shù)，特別是一些是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，飲水的次數(shù)更加少，這樣做是不適宜的。臥床病人活動少，腸蠕動減弱，如果飲水不增加的話，就會使便秘的情況更加的嚴(yán)重，同時還會導(dǎo)致小便潴留，從而誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。