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長期吃素危害有哪些?吃素對身體有什么危害?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 21:45 熱量減肥減脂健身

很多人喜歡吃素,對于習(xí)慣性吃一些油膩食物的人而言,多吃一些素食確實是有很多好處,但是如果我們平時只是吃素,不吃什么葷食的話,其實是不利于身體的代謝的,所以我們要注意葷素搭配。那么,長期吃素危害有哪些?吃素對身體有什么危害?

長期吃素危害有哪些?吃素對身體有什么危害?(1)

1、吃素的危害

1.不孕

女性經(jīng)常食素,會對體內(nèi)激素分泌造成破壞性影響,嚴(yán)重的甚至可能導(dǎo)致不孕。假若女性不愿意生育能力受影響,那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行,尤其是年齡超過30歲的女性,生育能力本身已經(jīng)下降,更要謹(jǐn)慎行事。

2.膽結(jié)石

老年膽結(jié)石患者有近半數(shù)由單純素食引起。當(dāng)然,并不是非得去吃大魚大肉,蛋類、奶類、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的選擇,而且用奶制品可以制作出各種各樣可口美味的食品,完全可以補充人體所需的優(yōu)質(zhì)動物蛋白和動物脂肪,完善人體的營養(yǎng)成分。所以請不要長期吃素。

2、怎么吃素才健康

1.不能只吃素食

肉蛋奶里面都含有人體所需的維生素B12,素食可沒有,只吃素不僅吸收不到維生素B12,還可能缺鈣,容易貧血、消化粘膜發(fā)炎和骨質(zhì)疏松呢!所以愛吃素的也要搭配其他食物,保證全面補充營養(yǎng)。

2.吃素不要過于油膩

薯片、油條、蛋糕等食物不算葷食,但是這些食物里油多糖多,吃多了不僅會發(fā)胖,還有害健康,不易多吃。

3.不要用錯誤的方式處理蔬菜

蔬菜先切后洗會流失營養(yǎng),蔬菜冷藏時溫度過低也可能會變質(zhì),熟了之后隔夜也可能變質(zhì)。扁豆土豆這類蔬菜,如果沒有煮熟,還會食物中毒。

3、吃素注意事項

1、注意食物搭配

吃素食的時候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能夠給吃素者更全面的營養(yǎng)。比如谷類和豆類食物應(yīng)該一起食用,一段時間的全素之后,可以適量嘗試半素食主義,攝入適量的魚,以補充全素中不能得到的營養(yǎng)。

2、注意食物多樣化

吃素食的時候一定要注意食物多樣化原則。一般我們建議素食主義者每天應(yīng)該多吃黃、紅、綠、黑、白等不同顏色的食物,盡量讓每天身體攝入不同的營養(yǎng)成分。

3、不吃加工素食

吃素食要注意不吃加工的素食產(chǎn)品,常見有素雞、素鴨、素魚等,這類食物中人工調(diào)味劑較多,還含有較多的毒素,最好不要過多吃,而應(yīng)該選擇天然的蔬菜水果。

4、注意補充特定營養(yǎng)

素食主義者容易缺乏維生素B12,可以在日常飲食中多吃海帶、海藻、甜菜根等含有維他命B12的食物。另外吃素食還可能造成鐵、鈣等缺乏,可以多吃海帶、海藻、紅毛苔及紅莧菜等含鐵食物,以及白莧菜、芝麻、深綠色蔬菜等含鈣食物。

5、可以選擇彈性吃素

要注意,長期吃全素容易引起身體出現(xiàn)反作用,我們可以在一段時間進(jìn)行彈性吃素的方式來幫助維持身體所需。彈性吃素是指,一段時間開開葷,稍微進(jìn)食動物蛋白,或者是將素食和葷食一起烹調(diào),而只吃素食。

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