血壓是一種檢測身體健康的指標,一般我們量的血壓就是動脈壓,動脈壓有一個收縮壓和一個舒張壓,所以我們一般量出來的血壓有兩個值,這兩個值都很重要,都有一個正常范圍。高血壓也是一種比較常見的癥狀,那么,一般高血壓病人適合吃什么食物呢?
土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點,富含多種抗氧化劑。不僅如此,土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,常吃土豆有助于降壓護心。土豆連皮煮熟或烤制后食用最佳,這些食用方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。
堅果絕對是降血壓的必備食物,因為堅果中含有豐富的抗氧化物質(zhì)、鎂元素和纖維,并且低鈉。但同樣也需要注意,食用過多的鹽焗堅果會引起其他諸如肥胖,高膽固醇等健康問題。
花生種含有大量碳水化合物,多種維生素,卵磷脂,鈣,鐵等20余種為了元素,吃花生不但可以降低血膽固醇,而且對動脈粥樣硬化和冠心病預(yù)防有一定功效。
香蕉中富含鉀,兩根香蕉中所含的鉀就可以將血壓降低二到三個百分點。富含鉀的食物除了香蕉還有土豆,對于降低血壓都有很大的幫助,但需要注意的是,糖尿病患者也需要注意少吃香蕉。
芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時芹菜的葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,常吃芹菜具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用。
豆類食物中含有大量的鉀,當體內(nèi)鉀元素過少時,身體就會轉(zhuǎn)而吸收更多的鈉元素,然而鈉元素會使血壓升高。如果攝入豐富的鉀元素,那么就能很好的控制血壓。此外,豆類食物中還含有異黃酮,也對控制血壓有好處。而且豆類食物還含有大量的蛋白質(zhì),脂肪含量低,植物雌激素有保護血管的作用。
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低,高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物,少吃動物油脂和油膩食品,少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓,在飲食中應(yīng)減少烹調(diào)用鹽,每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物,含鉀豐富的食物有:土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有:牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素,嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變,而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
4、飲食應(yīng)節(jié)制
一日三餐定時定量,不要暴飲暴食,吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物,如:黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
5、早餐少吃雞蛋
雞蛋所含的膽固醇比較高,不適合高血壓患者食用,其中,蛋黃所含的膽固醇是蛋白的2000倍,所以即使吃雞蛋也盡量少吃蛋黃。
6、多吃豆類
無論紅小豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆,只要是豆類含鉀都十分豐富,大豆制品中的豆腐含鈣和鎂也較為豐富,因此,豆腐是高血壓病人每天都應(yīng)當吃的食物。成年人200~300克/日為宜。而紅豆、綠豆、蕓豆搭配稻米、燕麥、小米、玉米等谷類食物做成五谷米飯、八寶粥、紅豆湯、綠豆湯等,都非常好。
7、多吃蔬菜
很多高血壓朋友都有這樣的體會,吃芹菜有很好的降血壓食療功效,因為無論是鉀、鈣、鎂,都在綠葉蔬菜中,而芹菜的確是綠葉蔬菜降血壓的典型代表。通常越是顏色深的綠色蔬菜,鉀、鈣、鎂含量越高,同一株蔬菜,葉子的顏色比桿莖深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要連同葉子一起吃。
8、注意補鎂
最近的一項研究發(fā)現(xiàn),膳食中鎂的攝入量與血壓水平呈負相關(guān),即攝入鎂越多,血壓降得越低。
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