現(xiàn)在很多人都在減肥，減肥的時(shí)候非常注重飲食，飲食對(duì)身材有很大的影響，吃素減肥是比較常見(jiàn)的，素食的熱量一般比較低，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，適當(dāng)?shù)某孕┧厥秤兄跍p肥瘦身，不過(guò)也有一些需要注意的，那么吃素減肥要注意哪些細(xì)節(jié)？如何正確的吃素減肥？

1、吃素減肥的誤區(qū)

一，多喝清水

經(jīng)常喝水對(duì)減肥來(lái)說(shuō)是十分必要的，當(dāng)我們的體內(nèi)缺少水分時(shí)，新陳代謝就會(huì)受到影響。如果特別想喝果汁的話，也應(yīng)該多倒入一些清水來(lái)減少它們的甜度，而碳酸飲料則要完全的拒絕。

二，減少糖分

絕大多數(shù)的女孩子都非常喜歡吃甜食，因?yàn)樗鼤?huì)讓我們的心情變得十分愉悅。不過(guò)它卻是引發(fā)我們肥胖的大敵，而且一旦陷入就會(huì)食欲大增，所以想要減肥的話，必須要忍痛割愛(ài)，實(shí)在想吃東西的話，就吃一些新鮮的水果吧。

三，補(bǔ)充蛋白質(zhì)

素食的熱量非常低，所以開始的時(shí)候經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)饑餓感，讓整個(gè)人都顯得比較疲勞，這主要是因?yàn)槲覀兾盏牡鞍踪|(zhì)降低而造成的。而蛋白質(zhì)又是我們?nèi)梭w所必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以促進(jìn)肌肉的增長(zhǎng)，所以素食者也一定要為身體補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白。

四，食量也要控制

吃素雖然可以幫助我們減肥，但是不去控制食量的話，累積的熱量一樣會(huì)導(dǎo)致我們發(fā)胖，所以不要以為吃素就能夠肆無(wú)忌憚的大吃。而且像是含有淀粉的水果、奶制品和堅(jiān)果一類的食物，熱量也并不是特別低。所以吃素也一定要要選擇性的控制食量。

五，減少油炸

大多數(shù)的蔬菜熱量都非常低，可以當(dāng)我們經(jīng)過(guò)了一系列的加工之后，卡路里數(shù)就會(huì)有所變化，所以素食還有一個(gè)重點(diǎn)就是把握好烹飪的方式，盡量避免油煎和油炸。蒸煮燉的烹飪方式可以更好的保留食物的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又能把熱量控制到最低，另外少放調(diào)料也能有效的降低食物的熱量。

六，注意吃飯時(shí)間

即使我們堅(jiān)持素食，也要注意避免太晚進(jìn)食，否則仍然容易出現(xiàn)熱量消耗不完全的情況，導(dǎo)致脂肪堆積。因?yàn)榈搅送黹g，我們腸胃的消化速度會(huì)變慢，而且新陳代謝也會(huì)有所下降，所以無(wú)論什么情況下，六點(diǎn)之后最好不要再吃飯。

七，素食也運(yùn)動(dòng)

吃素可以幫助我們減少體內(nèi)的脂肪，達(dá)到瘦身的效果，而要長(zhǎng)期的維持好身材就必須堅(jiān)持固定的運(yùn)動(dòng)，因?yàn)樗鼤?huì)幫助我們提高身體的代謝能力，并且加強(qiáng)肌肉的緊致度，是最好的輔助減肥方式。

八，新鮮天然食物

我們最好選擇那些新鮮的、天然的食材來(lái)烹飪，而不是去買一些經(jīng)過(guò)很多道加工的食物或者是半成品。因?yàn)楹芏嗵砑觿?duì)身體的健康并沒(méi)有好處，而且它們通常還有一定的熱量，所以最好的方式還是自己選擇天然的食材來(lái)烹飪健康菜肴。

2、吃素的好處

一、吃素可抗癌

美國(guó)國(guó)鎵癌癥中心指出：食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、結(jié)腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌癥的危險(xiǎn)，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半！國(guó)內(nèi)的研究也得出相同的結(jié)論：從1984年起，有關(guān)專家調(diào)查中國(guó)人生活習(xí)慣與癌癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結(jié)腸、直腸癌減少40%。

二、吃素對(duì)心臟有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發(fā)和中風(fēng)的幾率。哈佛大學(xué)科學(xué)家研究指出，每天多吃一根胡蘿卜或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風(fēng)的病發(fā)機(jī)會(huì)。在心臟病發(fā)之后，蔬菜水果也是一劑良藥，美國(guó)白宮健康醫(yī)療顧問(wèn)歐寧胥曾長(zhǎng)期做過(guò)一項(xiàng)心臟病病理研究，發(fā)現(xiàn)心臟病人要成功恢復(fù)健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食！他自己也是個(gè)素食者。

三、吃素能增強(qiáng)免疫力

英國(guó)暢銷書《健康百分百》指出，要增強(qiáng)免疫力，專家的第一個(gè)建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優(yōu)勢(shì)，德國(guó)癌癥研究中心研究發(fā)現(xiàn)，男性素食者的白血球?qū)鼓[瘤細(xì)胞的力量，比男性肉食者強(qiáng)兩倍！也就是說(shuō)，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

四、吃素更長(zhǎng)壽

許多研究都顯示，素食者更長(zhǎng)壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利于形成更健康的生活形態(tài)。調(diào)查素食者與非素食者的生活形態(tài)后發(fā)現(xiàn)，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒并能經(jīng)常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對(duì)高血壓、糖尿病都有很好的預(yù)防效果。