許多人在夏天的時(shí)候都經(jīng)常會(huì)吃一些對(duì)胃十分有益的食物，因?yàn)楹芏嗳嗽谙奶鞎r(shí)都非常喜歡吃生冷的食物，這樣就導(dǎo)致腸胃時(shí)常受到刺激從而就會(huì)出現(xiàn)各種問(wèn)題，因此許多人就會(huì)吃養(yǎng)胃的食物來(lái)調(diào)養(yǎng)。那么夏季養(yǎng)胃該怎么吃？夏季養(yǎng)胃食譜是怎樣的？

1、夏季養(yǎng)胃的食物

1、紅薯可養(yǎng)胃去積食

紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過(guò)多，常感覺(jué)反酸、燒心的人不宜吃。平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛(wèi)生條件得不到保證。

2、圓白菜保護(hù)胃黏膜

圓白菜被譽(yù)為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合有非常好的幫助。

3、菠菜益腸胃助蠕動(dòng)

味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒?！辈げ丝纱龠M(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。不過(guò)，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4、南瓜細(xì)軟易吸收

很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來(lái)黃橙橙，吃起來(lái)軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養(yǎng)胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護(hù)胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細(xì)軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見(jiàn)的養(yǎng)胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。

5、甘藍(lán)保持胃部細(xì)胞活躍旺盛

甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

2、夏季養(yǎng)胃食譜

1、小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克。

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。

2、小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖。

做法：把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

3、紅棗小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、紅糖10克。

做法：小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

4、小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖。

做法：小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。

3、哪些食物易致胃病

1、巧克力

香醇可口的巧克力可以說(shuō)深受眾人喜愛(ài)，吃塊巧克力可以有效補(bǔ)充身體所需熱量，而且可以刺激興奮神經(jīng)，讓人精力充沛;加班族在犯困的時(shí)候都會(huì)吃上一兩塊巧克力來(lái)提神醒腦，而巧克力的獨(dú)特口味更是被添加到眾多食物當(dāng)中。而且巧克力在現(xiàn)在男女看來(lái)也成為了示愛(ài)的主要工具，情人節(jié)的時(shí)候就是巧克力銷量大增的時(shí)候。

但是巧克力雖然好吃，吃多的話卻會(huì)造成胃痛。因?yàn)榍煽肆χ泻胸S富的多元醇，正是這種成分導(dǎo)致胃部會(huì)出現(xiàn)痙攣或者腹瀉的現(xiàn)象，而且巧克力還會(huì)引起胃酸反流，是造成胃病的一大元兇。

2、碳酸飲料

市面上有很多碳酸飲料，因?yàn)槠浜袣怏w和砂糖，所以口感特別棒，很多人都非常喜歡喝碳酸飲料，尤其在夏天，因?yàn)樘鞖庋谉?，所以就?huì)喝一罐冰鎮(zhèn)碳酸飲料，炎熱天氣瞬間就被征服，在很多人看來(lái)，碳酸飲料簡(jiǎn)直就是消暑佳飲。

但是碳酸飲料里主要含有的二氧化碳會(huì)刺激胃液分泌，這樣就會(huì)使胃酸過(guò)多，所以即使碳酸飲料喝得并不多，也會(huì)容易腹脹，從而會(huì)影響食欲，所以很多人喝完碳酸飲料就不想吃飯，而且有的人如果喝多的話，胃就會(huì)疼痛，非常不舒服;而且碳酸飲料里的二氧化碳還會(huì)刺激腸胃動(dòng)力，容易會(huì)因打嗝而引起反胃狀況的出現(xiàn)。

3、豆類食物

我們?cè)谏钪谐Ｒ?jiàn)的豆類有綠豆、紅豆、蠶豆、黃豆等，因?yàn)槠涓缓鞍踪|(zhì)，所以具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的人都可以食用豆類食物來(lái)改善病癥，是很多人喜歡吃的食物;而且在夏天，由于天氣炎熱，于是清甜可口的綠豆湯更是眾人首選的消暑飲品。

但是豆類食物卻是腸胃健康的“殺手”，因?yàn)槠浜械奶欠直荒c胃吸收后，會(huì)分解出一些氣體，而這也是為什么很多人吃完豆子會(huì)放屁的原因。而如果經(jīng)常吃豆類食物，就會(huì)使腸胃內(nèi)氣體增多，輕者會(huì)打嗝不止，嚴(yán)重的會(huì)引起腹脹、腹痛等癥狀。

4、洋蔥

提到洋蔥，懂一些健康養(yǎng)生知識(shí)的人都知道洋蔥可是心腦血管疾病的克星，紅酒泡洋蔥可以有效降血壓，對(duì)一些得“富貴病”的人來(lái)說(shuō)，洋蔥就是他們身體健康的良藥。同時(shí)洋蔥也是重要的調(diào)味品，很多菜添加洋蔥會(huì)更加美味。

但是很多人吃洋蔥的時(shí)候不想那么麻煩，就會(huì)直接生吃，所以很多人吃完后都會(huì)覺(jué)得肚子脹脹的，摸起來(lái)硬硬的，而且會(huì)經(jīng)常排氣，這是因?yàn)槌酝暄笫[后消化不良引起的，所以即便再喜歡吃洋蔥，也要適量食用，否則不僅會(huì)造成胃脹，嚴(yán)重的還會(huì)造成腸胃絞痛癥狀的出現(xiàn)。

5、辣味食物

很多人有時(shí)候口味偏重，所以在做菜的時(shí)候會(huì)加很多辣椒，而且特別喜歡吃一些辣味食物，可以說(shuō)是“無(wú)辣不歡”。

但是無(wú)論多能吃辣的人，經(jīng)常吃這些辣味食物，其實(shí)是在給腸胃施加壓力。很多人吃完辣味食物后都會(huì)覺(jué)得腸胃不舒服，容易便秘，這是因?yàn)槔苯窌?huì)刺激胃黏膜，傷害腸胃，降低腸胃蠕動(dòng)，導(dǎo)致胃脹氣，嚴(yán)重的還會(huì)引起胃潰瘍。

6、冰鎮(zhèn)食物

夏季天氣炎熱，很多人喜歡把食物飲料放到冰箱里冰鎮(zhèn)后拿出來(lái)食用，覺(jué)得冰鎮(zhèn)可口，而且可以消暑解熱，但是很多人卻經(jīng)常因此拉肚子。

這是因?yàn)楫?dāng)這些冰鎮(zhèn)食物進(jìn)入腸胃后，會(huì)造成腸胃發(fā)生緊縮導(dǎo)致腹痛，而且還會(huì)破壞腸胃正常消化功能，造成腸道功能紊亂，所以會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。