有些人的發(fā)質(zhì)比較差，頭發(fā)經(jīng)常容易出現(xiàn)干枯受損的情況，還容易分叉，需要注意保護(hù)好發(fā)質(zhì)，發(fā)質(zhì)差可能是因?yàn)轭^皮缺乏營養(yǎng)，平時(shí)可以吃一些食物來改善發(fā)質(zhì)，讓秀發(fā)更加健康，那么如何保護(hù)發(fā)質(zhì)？保護(hù)發(fā)質(zhì)的食物有哪些？下面為大家介紹。

1、保護(hù)發(fā)質(zhì)的食譜

一、粥類

胡桃粥取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，共煮為粥，每日早晚服食。具有烏須黑發(fā)的作用。

芝麻粥取芝麻20克，炒焦研碎和50克粳米同煮粥，適量加鹽或糖，作夜宵食用。具有補(bǔ)腎潤腸，烏發(fā)美容的作用。

何首烏粥首烏50克，水煎取濃汁，與粳米100克、大棗5枚、白糖適量共煮成粥，作早點(diǎn)或夜宵食用。具有補(bǔ)肝益腎、生精養(yǎng)發(fā)、抗衰烏發(fā)的作用。海帶粥海帶適量洗凈曬干，研末，和粳米50克煮粥，每晚臥前食一小碗，具有滋潤頭發(fā)，烏須黑發(fā)的作用。

二、湯類

豬胰淡菜湯取豬胰1具，淡菜50克。先將淡菜洗凈，浸泡3小時(shí)，放入砂缽中燉湯，待煮開約10分鐘后，加入豬胰同燉，熟爛后調(diào)味佐膳。功能潤滋毛發(fā)，可用于毛發(fā)枯少。

首烏雞蛋湯首烏20克，雞蛋2枚。加水共煮，至蛋熟時(shí)取蛋剝殼，再煮15分鐘，再加食鹽適量，稍煮片刻，吃蛋飲湯。一周1～2次，連服1～2月?？蔀蹴毢诎l(fā)。

牛骨湯牛骨頭（砸碎）1000克，加水1500毫升，用武火煮開，再改文火煮1～2小時(shí)，過濾取汁飲?；?qū)⒅浜笾糜诖善恐谐恋?。取最底層粘性物質(zhì)，每天佐食，或涂在面包或饅頭上吃。功能強(qiáng)身健發(fā)。

三、小吃類

桑麻丸，用桑葉加黑芝麻配制而成，其制法為：秋季采桑葉適量，漂洗干凈，曬干研末，另將熟黑芝麻成粉，分別盛在陶瓷罐中，食用時(shí)按1:4比例（桑葉1，芝麻4）加入適量蜂蜜，揉成面團(tuán)狀，再分成若干小丸，早晚各取1枚嚼食，溫開水送下即可。雞油，有生發(fā)烏發(fā)的功能，可象香油一樣，拌菜或淋于湯中食。

桃仁糖桃仁、白糖各適量。桃仁放水中浸泡三晝夜，取出去皮尖；將白糖放鍋內(nèi)化開，倒入桃仁混勻，冷后服食。每次10顆，每日2次。連續(xù)服用三個(gè)月。功能美發(fā)、烏發(fā)。

烏發(fā)糖取黑芝麻、核桃仁各半斤炒香，將米糖500克放鍋內(nèi)稍加水煎熬，至稠時(shí)放入芝麻、核桃，拌勻、推平、放涼，切成小塊（每塊約3克重）即可。功能補(bǔ)腎、烏發(fā)、生發(fā)。

芝麻糊取芝麻適量炒香，加白糖適量搗碎、裝瓶，每次取適量開水沖食。具有補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)、潤肌膚的作用。

制黑豆黑豆適量，淘洗干凈，再經(jīng)反復(fù)蒸、曬九次后，貯于瓷瓶內(nèi)，每日食用二次，每次取食6克，口嚼后淡鹽水送下，同時(shí)每天再吃雞蛋1只，大核桃肉2個(gè)，堅(jiān)持服用必有功效。功能烏須黑發(fā)、滋陰潤燥、益壽延年。

2、保護(hù)發(fā)質(zhì)的食物

(1)豆類

豆類補(bǔ)充高蛋白。豆類尤其是黑豆，是蛋白質(zhì)和鐵的良好來源，適合補(bǔ)給頭發(fā)的養(yǎng)分。黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水盡為度，取出放器皿上，微干時(shí)撒些細(xì)鹽，裝于瓶中，每服6克，一日二次。此處方可治脫發(fā)。

(2)薺菜

有的人在還沒進(jìn)入中年就出現(xiàn)數(shù)量比較多的白頭發(fā)，這除了遺傳所致外，與頭發(fā)缺乏營養(yǎng)素有重要關(guān)系。薺菜中含有豐富蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、維生素、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等多種營養(yǎng)素，吃后可起到預(yù)防頭發(fā)提早變白、清血熱、解毒、止血的功效。

(3)貝類

貝類促進(jìn)細(xì)胞再生。貝類中含有豐富的鋅，可以幫助細(xì)胞再生，保持激素平衡，這些對頭發(fā)的健康生長都至關(guān)重要。

(4)牛排

牛排養(yǎng)發(fā)固發(fā)。牛排含有豐富的蛋白質(zhì)鐵和鋅，其中，鋅可以讓頭皮腺體更牢固地連結(jié)在毛囊中，起到固發(fā)的作用。同時(shí)，頭發(fā)的大部分營養(yǎng)來源于蛋白質(zhì)，所以高蛋白的牛排也有助于頭發(fā)健康。

(5)猴頭菇

猴頭菇是護(hù)發(fā)美發(fā)中的佼佼者之一，常吃有助促進(jìn)頭發(fā)生長。猴頭菇的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)高，同時(shí)又能為頭發(fā)保養(yǎng)提供豐富維生素以及礦物質(zhì)元素。進(jìn)食猴頭菇不但對頭發(fā)好，而且又能為身體補(bǔ)充多種氨基酸。另外，猴頭菇中所含脂肪量十分低，吃多了不擔(dān)心發(fā)胖問題。

(6)葡萄干

葡萄干促進(jìn)頭皮血液循環(huán)。葡萄干含鐵豐富，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進(jìn)血液將養(yǎng)分送達(dá)身體的組織和器官，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。

3、哪些食物能改善發(fā)質(zhì)

1、高脂肪魚類

不飽和脂肪酸對我們的頭發(fā)非常有好處，它不但可以讓我們的頭發(fā)恢復(fù)光澤，甚至變得比以前更加光亮，而且可以皮脂的分泌，從而使頭發(fā)變得更加的強(qiáng)韌和健康。

2、雞蛋

很多人都知道，雞蛋富含蛋白質(zhì)對身體有益。而雞蛋內(nèi)其實(shí)還富含維生素A，可以使頭發(fā)強(qiáng)韌，并調(diào)節(jié)皮脂分泌，還能預(yù)防脫發(fā)。所以，在你的早餐中加個(gè)雞蛋吧。

3、核桃和杏仁

一般樂于養(yǎng)生的人都知道多吃堅(jiān)果對身體有益，但你知道嗎，堅(jiān)果中富含鐵，而鐵對頭發(fā)十分有幫助。

通過相關(guān)的研究結(jié)果證明，缺鐵對頭發(fā)的質(zhì)感具有非常重要的影響，經(jīng)常缺鐵的人，頭發(fā)會變得非常脆弱，而且容易斷。所以專家建議每隔兩三天就吃一些堅(jiān)果，這樣就能夠?qū)︻^發(fā)具有很好的效果。

4、鱷梨

鱷梨，也叫油梨、牛油果。這也是改善發(fā)質(zhì)必不可少的食物之一，可能最開始在購買挑選時(shí)會有點(diǎn)難，因?yàn)樾率趾茈y分辨出哪些是好的成熟的水果。鱷梨富含各種維生素，包括維生素B等，可以防止頭發(fā)斷裂，提高秀發(fā)光澤度。

5、動物肝臟

肝臟中富含維生素A和鐵，對皮膚和頭發(fā)頭十分有益。此外肝臟中的維生素B9還能使指甲更健康。

6、紅肉

紅肉指的是牛肉、豬肉、兔肉以及羊肉等。因?yàn)檫@些肉類中均含有非常方法的蛋白質(zhì)、鋅以及鐵，不但可以促進(jìn)皮膚所產(chǎn)生的角質(zhì)蛋白，而且其所含有的維生素B還可以加快頭發(fā)的生長和發(fā)育的速度。

7、銀杏

銀杏的果實(shí)也俗稱白果，其中富含鋅和硒，對頭發(fā)也十分有益。

4、頭發(fā)分叉厲害怎么辦

避免燙染發(fā)

如果你的頭發(fā)已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重分叉，暫時(shí)就不要嘗試燙發(fā)。燙發(fā)染發(fā)藥水中的堿性成分和氧化作用，會致使頭發(fā)表層的鱗片遭到破壞。使頭發(fā)內(nèi)部結(jié)構(gòu)處于無保護(hù)狀態(tài)，會使內(nèi)部的水分和營養(yǎng)成分流失，有害于頭發(fā)、頭皮和毛囊，會或多或少地使頭發(fā)的角質(zhì)蛋白發(fā)生變性，使頭發(fā)容易發(fā)黃、分叉，沒有光澤、沒有彈性。

多去理發(fā)店剪發(fā)

對于大部分的女生而言，當(dāng)我們頭發(fā)長到一定長度后，如果不及時(shí)修剪，會引起頭皮油脂代謝紊亂，而且容易出現(xiàn)頭發(fā)分叉，影響頭發(fā)的健康。所以說呢需要頭發(fā)進(jìn)行定期的修理一下，不僅可以阻止頭發(fā)分叉的發(fā)生，還可以讓頭發(fā)看起來柔滑光澤，同時(shí)也能促進(jìn)頭發(fā)更好的生長。

選用適合你的洗發(fā)水

每個(gè)人的發(fā)質(zhì)不一樣，所以在選擇洗發(fā)水的時(shí)候一定要選擇適合你自己頭發(fā)的，只要是適合你自己的就是最好的，不一定最貴的就最適合你。

一定要用護(hù)發(fā)素

護(hù)發(fā)素很重要也很有效，最好每次洗頭后都使用，但要注意選擇適合自己發(fā)質(zhì)的護(hù)發(fā)素，用得不當(dāng)反而會加重分叉。

去理發(fā)店做營養(yǎng)

如果你的經(jīng)濟(jì)條件允許，時(shí)間也充足，可以去理發(fā)店做營養(yǎng)，你也可以定期去做一次頭發(fā)護(hù)理。所有的這些都需要大家長期的堅(jiān)持，一時(shí)半會兒是無法見效的，只要你慢慢的堅(jiān)持，你的頭發(fā)才能慢慢變好。