微量元素是人體含量較少的營養(yǎng)元素，但是不能缺少這些微量元素，因為它們對人體有重要的生理作用。寶寶在生長和發(fā)育的過程中，需要補充多種微量元素，所以要吃含微量元素的食物，那么，寶寶怎么樣補充微量元素？補充微量元素吃什么？

1、什么是微量元素

●相對于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物3大營養(yǎng)素，維生素及礦物元素在人體內(nèi)的含量有限，當某一礦物元素在人體內(nèi)的含量小于人體重的0.01%，需要量每天1~100mg時，該元素被稱為微量元素。

●目前，有13種微量元素被充分證實對人類等高等生物有重要的營養(yǎng)作用，按這些微量元素對兒童生長發(fā)育的重要性可依次排列為：鐵、鋅、銅、氟、碘、硒、鎂、鉻、鈷、鉬、鎳、硅、礬，其中大家比較熟悉的是鐵、鋅、銅、氟、碘。

2、微量元素對寶寶的作用

微量元素在人體內(nèi)的含量雖然很少，但其作為金屬酶的重要組成成分或作為激活酶活性的輔助因子，參與各種生物代謝過程，影響著寶寶的生長發(fā)育，是人體必不可少的營養(yǎng)素。

3、寶寶的微量元素來源

●微量元素廣泛分布在不列種類的食物中，相對而言，動物性食物的微量元素含量高而且生物利用度也高。如肉類富含高生物活性的血紅素鐵、鋅、銅、有機硒等;貝類的鋅、銅含量高于肉類，但不易獲得;魚類的鐵和鋅含量則明顯低于肉類;豆類中富含鐵、鋅、銅、硒，但植酸含量也高，明顯干擾擾其生物利用;全谷類中鐵、鋅、銅、硒的含量則受到產(chǎn)地土壤中微量元素含量的影響。

4、哪些寶寶易缺微量元素

●依靠胎兒期的儲存以及母乳，正常的嬰兒大多能在出生早期維持正常的微量元素代謝平衡，但寶寶5~6個月大后，體內(nèi)微節(jié)元素儲存耗竭，單純的母乳又難以提供足夠的微量元素，如添加輔食未及時添加強化了微量元素的成品輔食，或未及時添加含微量元素豐富的動物性食物，會造成微量元素的缺乏。

●處于快速生長期的兒童因代謝旺盛而對微量元素的需求量更高，膳食中如缺乏動物性食物致使微量元素攝入長期不足而導致微量元素缺乏。

●長期患病的兒童，尤其是反復腹瀉患兒會造成微量元素的吸收障礙，更容易出現(xiàn)微量元素缺乏。

5、如何診斷寶寶缺乏

●由于微量元素在人體內(nèi)含量低，作用廣泛，且又存在相互影響，其臨床癥狀往往隱匿、復雜、缺乏特異性。

●血液、尿液等容易采集的人體標本中微量元素含量低，且在輕微缺乏或缺乏早期往往仍保持著正常水平，難以敏感、準確地反映人體微量元素營養(yǎng)狀況。

●因此，就算作為醫(yī)生臨床診斷微量元素也是相當?shù)睦щy。作為家長，更不能以寶寶食欲低下、煩躁、哭鬧等非特異性表現(xiàn)就認為寶寶缺乏微量元素。

6、微量元素缺乏的預防

●母乳喂養(yǎng)是嬰兒喂養(yǎng)的最佳選擇，而強調(diào)母乳喂養(yǎng)更是預防兒童微量元素缺乏的第一步。雖然母乳中部分微量元素，如鐵、鋅含量低，但母乳中各種微量元素的生物活性均遠高于配方奶。

●正常嬰兒采用純母乳喂養(yǎng)，在出生后的5～6個月內(nèi)，基本能保持微量元素的代謝平衡。當不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足時，則強調(diào)必須選擇強化各種微量元素的配方奶喂養(yǎng)。在嬰兒添加輔助食品早期就應該強調(diào)給予富含微量元素的肉類等動物性食物，或選擇強化微量元素的輔助食品，如強化嬰兒米粉等，以保證7～12個月嬰兒的微量元素攝人。

●大的寶寶需要多吃些含微量元素豐富的食物，如肉類。

7、如何補充微量元素

●如果寶寶真的缺乏某種微量元素，也可以通過食物補充，以改進膳食增加攝入微量元素，是最安全、最有效的補充途徑。

●當碰到孩子缺乏某種微量元素時，不要擅自給孩子吃藥，最好先進行食物補充，并定時和醫(yī)生聯(lián)系，由醫(yī)生決定孩子是否需要吃藥。

●盲目給寶寶服用補充微量元素的保健品，非但機體可能不吸收，還容易出現(xiàn)各種微量元素間的相互抵抗問題，如鈣和鋅會影響鐵的吸收率，鐵也會降低鋅的吸收率，而且微量元素補充過量還可能使人中毒。

8、寶寶要檢測微量元素嗎

●目前國際上對于微量元素的檢驗并沒有一個準確、統(tǒng)一的標準。

●微量元素檢測只是一種篩查手段，其檢測結(jié)果只能作為參考數(shù)值來看，是否缺乏微量元素，不能簡單地靠檢測報告單上的數(shù)值做判斷，必須結(jié)合臨床癥狀才能作出定論。

●國家衛(wèi)生計生委在2013年明確發(fā)文不能隨便給寶寶檢查微量元素，一定要根據(jù)寶寶的癥狀有需要的檢測，并且只有有檢查資格的醫(yī)院才可以檢測。并規(guī)定盡量不要給6個月以下的寶寶檢測微量元素。

9、如何檢測微量元素

●血液、尿液、毛發(fā)等是容易采集的人體生物標本，然而不同微量元素在人體內(nèi)分布各有特點。如鐵主要進入血液循環(huán)，鐵缺乏時血紅蛋白合成減少;而鋅則相對均勻地分布到全身各組織中，鋅缺乏時兒童生長明顯減慢，包括毛發(fā)的生長，以維持組織中相對穩(wěn)定的鋅濃度;正常情況下人體有完善調(diào)控機制，精確的維持血液、尿液等組織液中微元素在正常水平，只有嚴重缺乏或過量時才會有所變化。

●血液、尿液、毛發(fā)等生物樣品中微量元素含量極微，準確檢測需高精密儀器。

●所以目前而言，精確的檢測微量元素還是比較困難的。

10、寶寶不長個的原因

孩子的身高的確跟營養(yǎng)狀況有很大的關(guān)系，可這里指的“營養(yǎng)”是均衡的營養(yǎng)搭配，沒有任何一種營養(yǎng)素比另外一種更加重要。應

11、寶寶飲食禁忌

1、太過盲目地讓孩子接受新食物

有的家長不停地嘗試把新鮮食物給寶寶吃，以為會給寶寶補充更多的營養(yǎng)，孩子就會長得更好，孩子第一次吃蝦，覺得味道很好，很喜歡，家長就會給很多，孩子也就一下子吃很多，結(jié)果造成消化不良。家長們應該多加注意了。

父母在讓嬰幼兒嘗試吃一種新的食物時，要讓他慢慢適應。一次量不能給太多，量要逐漸地增加，讓孩子有個適應的過程。同時更不能偏食一種食物，要食物多樣、合理化。

2、父母沒有考慮到孩子的飲食原則

剛當上爸爸媽媽的家長，一般在寶寶的喂養(yǎng)及添加輔食上面都沒有太多的經(jīng)驗，有的就是把最好吃的東西都獻給寶寶，但是他們卻沒有注意到，像整顆的瓜子、果凍這些食品對于嬰幼兒都十分危險，可能會被吞到器官里，是不宜給嬰幼兒吃的。

添加輔食應從流質(zhì)到軟質(zhì)。對于2歲以下的嬰幼兒，所添加的副食品，一定要爛、細、軟，比如，可將青菜切碎，弄爛，做成菜泥。而對于2-3歲的嬰幼兒，因為已經(jīng)有16-20顆乳牙，食品可以稍微粗一點。

3、給孩子添加輔食要做到營養(yǎng)合理化

給孩子添加輔食要做到營養(yǎng)合理化，一般建議在孩子吃母乳6個月后開始逐漸少量添加，要從多方面添加，拒絕食品種類單一化，因此，父母需要細心搭配孩子的飲食，做到多品種、多樣化，避免偏食、挑食、食物過于單調(diào)。

孩子的生長需要各種各樣不同的營養(yǎng)，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和微量元素、纖維素等營養(yǎng)素。糧食是最基礎(chǔ)的食品，而肉、魚、奶、蛋、蔬菜、水果等等也是身體所必需的。