西紅柿是一種很普通的食物，但它含有很豐富的營養(yǎng)，常吃西紅柿有很多好處，并且還能防治一些疾病。西紅柿中含有大量的維生素C、番茄紅素和胡蘿卜素，食用西紅柿對人體的好處很多，那么，西紅柿的功效與作用有哪些？一起來看看吧！

1、西紅柿的功效

1、治高血壓：每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

2、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅持，可治貧血;

3、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

4、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚病;

5、美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

6、防癌：因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

7、治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

8、防中暑：將1~2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

9、退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

10、治牙齦出血：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

2、西紅柿食用禁忌

(1)不宜和黃瓜同時食用

(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

(3)空腹時不宜食用

(4)不宜食用未成熟的番茄

(5)不宜長久加熱烹制后食用

(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用