咖啡是平時(shí)很多人愛喝的飲品，咖啡能夠幫助提神，味道也十分的香醇，不過對(duì)于一些愛美的女性來說，喝咖啡會(huì)擔(dān)心發(fā)胖，但是也有人說咖啡是可以幫助減肥的，不知道哪種說法是正確的，那么喝咖啡會(huì)變胖嗎？喝咖啡會(huì)讓人長胖嗎？下面為大家介紹。

1、喝咖啡會(huì)胖嗎

現(xiàn)在市面上銷售的咖啡主要就是速溶咖啡,它主要是由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡混合而成。營養(yǎng)成分不如新鮮咖啡豆泡制出來的傳統(tǒng)咖啡好,脂肪和糖分較高,優(yōu)質(zhì)蛋白及咖啡因較低,生產(chǎn)過程中可能會(huì)失去咖啡的精華。

對(duì)于肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少量報(bào)道指出咖啡有減肥的功效,但最不好不要多喝。因?yàn)榭Х纫驎?huì)促進(jìn)消化液的分泌,增進(jìn)食欲,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一速溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,會(huì)越喝越胖。

據(jù)測(cè)算一杯速溶咖啡含熱量237千焦、蛋白質(zhì)0.3克、脂肪1.4克、總碳水化合物10.8克。其實(shí),咖啡本身是不會(huì)長胖的,黑咖啡的熱量是0呢,而且里面的咖啡因還可以加速脂肪分解,但是,喝咖啡時(shí)加的奶糖是會(huì)長胖的。

2、減少喝咖啡發(fā)胖幾率

1、減少配料

雖然咖啡中加入奶油花會(huì)讓味道更加香濃，但是其實(shí)這些奶油花被喝進(jìn)肚子之后很難被分解，而是會(huì)轉(zhuǎn)化成身上的脂肪，讓你很難輕易減掉。作為配料的堅(jiān)果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一定要盡量少放或者干脆不放。

2、拒絕買大杯

大杯和小杯的價(jià)格相差無幾，所以你會(huì)因?yàn)樾詢r(jià)比更高就換成大杯，但是這樣做就等于在無形中攝入了過多的糖分。

3、自己做會(huì)更健康

在外面買咖啡跟外食是同一個(gè)道理，商家會(huì)為了讓咖啡口感更好就添加很多的甜味劑等添加物。其實(shí)同樣的口感你在家用蜂蜜、白砂糖也完全可以如法炮制出來，這樣熱量也會(huì)更少。

4、減少喝咖啡的次數(shù)

不管你是否按照以上的標(biāo)準(zhǔn)來買咖啡，其實(shí)最根本的辦法就是減少喝咖啡的次數(shù)，從每天一杯逐漸改成每周2~3杯。如果感到口渴或者昏昏欲睡想提振精神的話，不妨喝點(diǎn)純凈水或者是檸檬水，健康又消脂。

3、咖啡對(duì)情緒的影響力

實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來良好的影響。如同酒精和香煙的陶醉感和刺激感一樣，咖啡因具有興奮劑作用?？Х纫蚩纱碳ぶ袠猩窠?jīng)和肌肉，因而具有緩解肌肉疲勞、控制睡眠、激發(fā)頭腦的功能。

一方面提高心臟機(jī)能，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血流循環(huán)，鎮(zhèn)靜止頭痛，使人感到清爽。另一方面，可刺激交感神經(jīng)，使副交感神經(jīng)興奮引起的陣發(fā)性呼吸困難得到控制?？Х冗€有助消化作用，特別在吃多了肉類的時(shí)候，使胃液分泌旺盛，促進(jìn)消化，減輕胃的負(fù)擔(dān)。

因?yàn)榭Х纫蛴蟹纸庵镜墓π?，所以吃過高熱量的食物后，必須要喝些咖啡?？Х葘?duì)大蒜還有消除臭味的效果。吃了帶蒜味的菜后喝些咖啡是必不可少的?？Х冗€有除臭效果。

在使用滴落式咖啡壺時(shí)，可將咖啡渣曬干后放人容器，放在冰箱的邊角處除臭用。同樣也可放入鞋柜里，作為除臭劑用。若墊在煙罐底下，還可去除香煙的異臭味。另外，咖啡還可用做燒菜的調(diào)料。

例如在煮排骨時(shí)，在湯里放些速溶咖啡，在燒肉時(shí)將肉上蘸些咖啡，燒出來的肉味尤為噴香。咖啡里的咖啡因是否會(huì)對(duì)人體有害呢?可能有很多人心存疑慮。但是在2-3杯咖啡中的咖啡因量是絕對(duì)沒有問題的。何況適量的咖啡因還有療效作用。

4、咖啡的好處

1、助力消化

咖啡里有咖啡因這大家都知道。咖啡因可以刺激神經(jīng)和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這都已經(jīng)被大家熟知。其實(shí)咖啡對(duì)于腸胃來說，它可以幫助消化，幫助脂肪的分解。我們?cè)谵k公室的下午，經(jīng)常會(huì)沖一杯黑咖啡來幫助消化午餐，就是這個(gè)道理。

2、抗氧化功效

最近，抗氧化功能的食物熱得一塌糊涂。大家都怕老吧，呵呵~~!因?yàn)?，咖啡的抗氧化功能可以?duì)抗自由基對(duì)人體的傷害。有研究顯示，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多了四倍，還能預(yù)防心血管疾病。還有，咖啡本身也符合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之后，也不會(huì)影其抗氧化的作用。

3、預(yù)防眼睛干澀

有人做過調(diào)研，常常喝咖啡的人罹患干眼癥的幾率，比不喝咖啡的人要低的多?？Х扔幸环N成分叫嘌呤，對(duì)眼睛具有某種保護(hù)作用。所以，像我們天天坐在電腦前，準(zhǔn)備一盒便捷的咖啡，偶爾喝一杯會(huì)起到預(yù)防眼病的作用。但是，對(duì)于已經(jīng)罹患干眼癥的人以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人，必須禁止服用含咖啡因的飲料，以免加劇體內(nèi)水分的流失。

4、可緩解疼痛

經(jīng)常因失眠會(huì)頭痛，每當(dāng)這沖上一杯咖啡，確實(shí)有緩解的作用。其實(shí)這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡來緩解，不過要是晚上那就算了吧。

5、健康喝咖啡的方法

1.喝咖啡要掌握好時(shí)間

當(dāng)人因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)或腦力勞動(dòng)感到疲倦時(shí)，腺苷會(huì)作為能量代謝的產(chǎn)物逐漸囤積在大腦中，讓人產(chǎn)生疲勞感。這時(shí)如果飲用咖啡，那么咖啡因會(huì)在大腦中代替腺苷附著于腺苷受體上，讓人感受不到疲勞，進(jìn)而預(yù)防困倦。睡午覺之間飲用咖啡的話，在20-30分鐘后即可獲得良好的精神狀態(tài)。人體在晚上睡覺的時(shí)候會(huì)分泌褪黑激素來抵抗衰老因子活性氧，白天則可以通過咖啡中的多酚來抵抗，達(dá)到抗衰老的效果。但需要注意的是，咖啡因會(huì)刺激胃酸的過多分泌，因此胃酸過多的人應(yīng)當(dāng)少喝咖啡，更要注意不要在空腹時(shí)喝咖啡。

2.加點(diǎn)牛奶讓咖啡因吸收更平穩(wěn)

喜歡喝咖啡的人往往也喜歡咖啡中所帶有的苦味和酸味，但黑咖啡卻讓人覺得有些頭疼，這時(shí)候，可以放牛奶和砂糖，改善口感還不會(huì)影響健康屬性。

專業(yè)人士指出，咖啡中加入砂糖或牛奶不會(huì)影響多酚的吸收，一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不會(huì)影響血糖，也不會(huì)妨礙咖啡燃脂的效果。但是，如果糖放太多容易導(dǎo)致能量過多攝入，必須要注意。另外，如果咖啡里加入少量牛奶，能夠使人體吸收咖啡因的速度變慢?？Х纫虻募彼傥杖菀状碳の杆岬倪^多分泌，造成燒心等癥狀，因此兒童或者胃酸過多的人喝咖啡，最好加一點(diǎn)牛奶。

3.咖啡不能喝太多

咖啡因由于具有醫(yī)療作用，如果血液中咖啡因濃度急劇上升則有可能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成暈眩、心跳加快、興奮、不安等精神癥狀。咖啡因在血液中的濃度如果超過40微克/毫升，則不論什么人都有可能出現(xiàn)心律失常、痙攣等癥狀。如果連續(xù)喝10杯以上，則有可能出現(xiàn)其他的副作用。由于咖啡因能在人體內(nèi)殘留5小時(shí)左右，因此喝咖啡要注意不要連續(xù)飲用。

4.緊張時(shí)不宜喝咖啡

如果在緊張時(shí)喝咖啡，往往會(huì)更加添亂?？Х纫蛴兄谔岣呔X性、靈敏性、記憶力，但在緊張時(shí)喝咖啡就會(huì)讓人產(chǎn)生焦慮感，反而起到負(fù)面作用。對(duì)于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會(huì)導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

5.高血壓人群不宜飲用咖啡

咖啡因能使人興奮，使血壓上升。而高血壓人群本身血壓偏高，再加上咖啡因的作用，若情緒上再一緊張，危險(xiǎn)性就會(huì)急劇上升。因此，高血壓的危險(xiǎn)人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝咖啡因以及其他一些含有咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對(duì)咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項(xiàng)研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長達(dá)12小時(shí)。