早晨排便就是排毒，但是很多人沒有在早上排便，這就說明沒有排毒，這可能是因?yàn)槟c道蠕動(dòng)不夠造成的，所以在平時(shí)要想排毒，就要多吃對(duì)腸道蠕動(dòng)有作用的食物，比如膳食纖維類的食物。那么，食物纖維有什么作用？食物纖維怎么吃？

1、大S的排毒早餐

“美容大王”臺(tái)灣女星徐熙媛也是出名的素食者，她常常會(huì)向大眾透露一些自己的保養(yǎng)心得。其中一則排毒養(yǎng)顏的方法是她格外推崇的，那就是燕麥排毒餐。

做法：把燕麥(先用開水泡軟)、葡萄干和水煮蛋混在一起當(dāng)早餐吃(不要加水)。

剛開始你可能覺得干巴巴的吃不太習(xí)慣，不過連吃三天就會(huì)大便通暢，體內(nèi)廢物等毒素也會(huì)隨之排出。每天早上持續(xù)吃排毒早餐，大S覺得自己的身體開始“無毒一身輕”，骨骼也變得健壯起來。

2、食物纖維是排毒先鋒

人們常常聽說要吃纖維多的食物，《膳食指南》里對(duì)此也有詳細(xì)的指導(dǎo)，但到底什么是食物纖維，很多人并不清楚。其實(shí)，食物纖維并不能被人體消化吸收，最大的貢獻(xiàn)就在于“腸道清道夫”這個(gè)美譽(yù)。人體需要食物纖維來排出毒素，對(duì)于便秘者和肥胖者來說，這一點(diǎn)尤為重要。

3、食物纖維的主要功能

1.防治便秘。食物纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸中停留時(shí)間。

2.利于減肥。提高飲食中食物纖維含量，可使攝入的能量減少，在腸內(nèi)營養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗，起到減肥作用。

3.預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。增加飲食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，加上食物纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。

4.降低血脂，預(yù)防冠心病。由于食物纖維中有些成分，例如果膠，可結(jié)合膽固醇，使其直接從糞便中排出，由此降低膽固醇，從而預(yù)防冠心病。

4、主要食物來源

糙米等雜糧;豆類、根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。食物纖維是植物性成分，植物性食物是食物纖維的天然食物來源。

攝取量：我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出，成年人適宜攝入量為30克/日。“富貴病”患者在此基礎(chǔ)上應(yīng)增加10—15克/日。

5、溫馨小貼士

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，蔬菜纖維比谷物纖維對(duì)人體更為有利。所以，多吃粗纖維的蔬菜是補(bǔ)充纖維更好的方式。但腸胃消化能力弱的人一次不宜吃過多的粗纖維食物，否則會(huì)導(dǎo)致腹部不適，還會(huì)影響其他營養(yǎng)素如鈣的吸收。

6、纖維素含量高的堅(jiān)果

堅(jiān)果纖維素含量一般在3-14%

黑芝麻：9.8%

松子：12.4%

杏仁：9.1%

白芝麻：9.8%

核桃：9.5%

榛子：9.6%

胡桃：8.9%

葵瓜子：8.4%

西瓜子：7.9%

花生仁：7.7%