當(dāng)秋風(fēng)瑟瑟的時(shí)候，你最想的是不是吃上一次火鍋或者是雞公煲，烤肉之類熱情疼疼的美食呢，讓你的身體還有你的胃跟著一塊暖和起來，可是這樣吃過幾次之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)你居然長胖了。那么，有沒有什么吃火鍋不長胖的方法呢？我們一起來看一下吧。

1、吃火鍋長不胖的方法

1、鍋底

NG→傳統(tǒng)湯底

非常多人會(huì)直接購買現(xiàn)成的湯頭，像是店面或是超市所販?zhǔn)鄣臏^料理包，當(dāng)然方便又快速，但通常都有油膩和過咸的問題，光是鍋底熱量就讓人吃不消，絕對要非常慎選才行。

OK→蔬菜湯底

習(xí)慣在外購買的你，不妨試試看自己熬煮湯頭，選取適當(dāng)新鮮的食材，像是蘿卜、白菜等等，換成新鮮爽口不油膩的蔬菜湯底，美味度一點(diǎn)也沒減少，對身體來說也較沒負(fù)擔(dān)，吃完一輪還是一身輕盈～

2、食材

NG→火鍋料、炸豆皮、泡面

加工食品的火鍋料通常含有高脂、高鈉、高蛋白質(zhì)，還是少吃一點(diǎn)較好，而油炸的泡面和豆皮等等，下到湯頭里更是直接讓油吸附在上頭，不妨過個(gè)水減少油膩會(huì)比較好。

OK→豆腐、菇類、蔬菜、魚蝦、雞鴨

天然的食材絕對是擊退贅肉的首選，黃豆制成的豆腐，清爽無負(fù)擔(dān)；而根莖類蔬菜不僅可以使湯頭變得鮮甜，熱量也低許多；肉類的選擇可以以油脂較少的海鮮和雞鴨肉下手，這些食材絕對是你最佳的好選擇。

3、醬料

NG→沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬

喜愛重咸的人，對醬料都有著強(qiáng)大的堅(jiān)持，一系列SOP中堆疊了各種醬料去提味，尤其加工醬料，沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬……等等，更是讓熱量爆表的兇手之一，食用前記得要三思阿!!

OK→醬油、蘿卜泥、蔥蒜

通常調(diào)味過的湯底，熟食本身已經(jīng)非常夠味了，所以不沾醬料是最好的選擇，如果真的一定要醬料的話就選擇醬油和天然調(diào)味，來點(diǎn)蘿卜泥和蔥蒜就非常夠味了，簡簡單單的吃出食材的鮮甜原味才是王道。

4、飲料

NG→啤酒、汽水、含糖飲料

非常多人習(xí)慣吃大餐就要配上飲料、汽水或啤酒，但其實(shí)甜度極高的飲品十分容易導(dǎo)致肥胖，加上一下冷食一下熱食，對腸胃也有非常大的損傷！所以含糖飲料OUT!

OK→無糖飲料、麥茶、普洱茶

不妨改喝點(diǎn)無糖的飲品，或是沖泡式的熱茶，解油膩又清爽好喝！

2、減肥誤區(qū)

錯(cuò)誤1：急劇降低熱量的攝入

節(jié)食的人攝入的熱量過少，會(huì)使身體的新城代謝速度降低，消耗不了多少熱量。結(jié)果是你餓個(gè)半死，也許一天就只能消耗700千卡的熱量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于你原來每天上千卡的熱量消耗。

建議：你可以每天減少一點(diǎn)熱量攝入，如100千卡，這樣就會(huì)基本保持正常新城代謝，同時(shí)會(huì)慢慢減少體重。

錯(cuò)誤2：不吃有營養(yǎng)的食品

有些人之所以肥胖，并不是單一的營養(yǎng)的積累，而在很大程度上是因?yàn)轱嬍持腥狈δ苁怪巨D(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B2，維生素B6及某些微量元素等。而富含這些營養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、豆制品、花生、蛋及動(dòng)物肝臟和肉等。

建議：如果自己并未吃很多高脂肪、高糖的食物，體重仍超標(biāo)，那么就該監(jiān)視下自己的膳食是否缺乏一些能將愛那個(gè)食物轉(zhuǎn)化成能量的維生素和微量元素，并進(jìn)行相應(yīng)的補(bǔ)充和食物結(jié)構(gòu)調(diào)整。

錯(cuò)誤3：過分信任健康食物

低糖或無糖的食物并不意味著不含有熱量。低脂的產(chǎn)品通常含有較高糖分，從熱量上來說，低脂食物和同等量的高脂食物是一樣的。而無糖食物可以不含有蔗糖，但可以含有其他的糖分，如果糖、蜂蜜、糖漿等高熱量物質(zhì)。

建議：注意那些烘烤的食物，如餅干，通常宣稱是低熱量的食物，但含有的熱量往往比它們標(biāo)簽上注明的更多。就算是低熱量的健康食物，也不等于可以無節(jié)制地任意享用。

錯(cuò)誤4：運(yùn)動(dòng)后一定要吃東西

一般運(yùn)動(dòng)后，都有一種補(bǔ)償自己的心里，認(rèn)為自己剛剛消耗了這么多熱量，即便多吃點(diǎn)東西也沒什么，但實(shí)際上你并不俄。

建議：運(yùn)動(dòng)前先喝一杯橙汁，吃一點(diǎn)蘇打餅干，既可以補(bǔ)充體能，也可避免在運(yùn)動(dòng)中血糖過低，同事橙汁中富含鉀，可以防止運(yùn)動(dòng)中低鉀。另外，運(yùn)動(dòng)完后可以選擇喝運(yùn)動(dòng)飲料，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料不但可以適當(dāng)補(bǔ)充熱量，還可以補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)中丟失的水和電解質(zhì)，使我們盡快恢復(fù)體力。