豆?jié){是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)飲料，適當(dāng)飲用可以為健康帶來(lái)不少的好處，但是喝豆?jié){也有許多要注意的地方，在飲食搭配方面也存在很多禁忌，那么豆?jié){雞蛋可以一起吃嗎？豆?jié){和雞蛋一起吃好不好？豆?jié){和雞蛋最好不要一起吃，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、豆?jié){雞蛋可以一起吃嗎

專家表示說(shuō)有很多人認(rèn)為某些食物不應(yīng)該一起吃就說(shuō)這么吃有毒，其實(shí)這些說(shuō)法是沒(méi)有任何根據(jù)的，就像上面提到的，確實(shí)是對(duì)人體有一定的影響的，這樣的說(shuō)法是可以想象的，但是如果沒(méi)有事實(shí)依據(jù)的話最好不要相信。

豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，不知道大家了解嗎，這樣的物質(zhì)可以破壞蛋白酶的活性，而且還直接影響了蛋白質(zhì)的消化和吸收。因?yàn)殡u蛋是有粘性蛋白的，能夠與這種蛋白酶相結(jié)合，使它失去作用，阻礙蛋白質(zhì)的分解。如果用豆?jié){沖雞蛋的話會(huì)溫度降低，而且使蛋白失去活性，從而使蛋白酶失去作用，就直接影響了蛋白質(zhì)的消化，所以這樣吃是非常不健康的，大家一定要注意。

因此，豆?jié){忌沖雞蛋。如果是雞蛋單獨(dú)煮熟以后加入的話是沒(méi)有什么問(wèn)題的，但是一定不要生著煮，建議再煮的過(guò)程中加入雞蛋一起煮，這樣是比較健康的哦。

值得注意的是，豆?jié){性平偏寒，平時(shí)喝豆?jié){的時(shí)候如果有反胃啊，或者是腹脹，腹瀉的人群，一定所以大家在平時(shí)食用的時(shí)候如果出現(xiàn)了這樣的情況，要注意了，這樣的人群是不太適合喝豆?jié){的，可以選擇牛奶或者是酸奶代替。豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風(fēng)病人也不宜飲用。

關(guān)于豆?jié){和雞蛋不能一起吃的這些內(nèi)容大家都了解了吧，通常因?yàn)槿藗儾欢萌绾物嬍?，所以有的時(shí)候吃進(jìn)去的東西可能會(huì)給身體造成很大的傷害，所以想要健康就一定要懂得如何搭配飲食，這樣才能吃出美味，吃出健康，這些常識(shí)大家要了解哦。

2、雞蛋的價(jià)值功效有哪些

1.健腦益智

雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2.保護(hù)肝臟

雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動(dòng)脈硬化

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預(yù)防癌癥

根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

6.美容護(hù)膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。