山楂是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道開胃可口，因此深受很多人的喜愛，那么山楂養(yǎng)胃粥養(yǎng)胃有效嗎？山楂養(yǎng)胃粥的做法有哪些？山楂養(yǎng)胃粥的做法很簡(jiǎn)單，下面就來(lái)詳細(xì)了解山楂養(yǎng)胃粥的功效價(jià)值吧。

1、山楂養(yǎng)胃粥的做法

食材：山楂25克，大米100克，水120毫升。

做法：

1.山楂洗凈，去子、去蒂后備用。

2.大米淘洗干凈后用清水浸泡30分鐘。

3.鍋置火上，加入適量清水煮開，然后放入山楂、大米熬煮，待煮沸時(shí)改小火熬煮成粥即可。

2、山楂粥的功效價(jià)值

1.健脾開胃：山楂粥所含的解酯酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，可以促進(jìn)胃液分泌和增加胃蛋白酶等功能，食欲不佳或沒(méi)胃口的人群可以適當(dāng)食用。

2.防老抗癌：山楂粥所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3.防治心血管疾病：山楂粥具有擴(kuò)張血管、軟化血管、增加冠狀動(dòng)血流量、改善心臟活力和鎮(zhèn)靜的作用，更具有降三高的功效。

3、山楂的選購(gòu)方法

1.在選購(gòu)山楂時(shí)最好挑選果形整齊端正，無(wú)畸形，果實(shí)個(gè)大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無(wú)皺縮，沒(méi)有干疤蟲眼或外傷，并具有清新的酸甜滋味的優(yōu)質(zhì)品。

2.皮色青暗、沒(méi)有光澤，表面皺縮、有蟲眼、干疤或破皮，果肉干硬或散軟，說(shuō)明該山楂質(zhì)量差，盡量不要購(gòu)買。