妹紙們都知道，在生活中很多食物含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白是維持皮膚健康的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以想要肌膚有彈性，那么就應(yīng)該多吃些含有膠原蛋白的食物，比方說(shuō)魚(yú)皮，那么，魚(yú)皮湯怎么做好喝又營(yíng)養(yǎng)？魚(yú)皮湯怎么做美容養(yǎng)顏？

1、魚(yú)皮湯食譜

中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系黃韋堯營(yíng)養(yǎng)師示范一道“美膚魚(yú)皮湯”，即是利用補(bǔ)血紅潤(rùn)氣色的枸杞，加上有活血、祛寒效果的生姜，在冬天食用這兩味中藥材，即有讓血液循環(huán)變好的好處。此外，加入魚(yú)皮的目的在于使肌膚光滑有彈性。

美膚魚(yú)皮湯食譜

材料

枸杞5克、姜10克、蛤蠣8顆、虱目魚(yú)皮4塊。

調(diào)味料

米酒1小匙、飲用水400cc。

步驟

1.將枸杞放入沸水中，烹煮至有香氣釋出。

2.取姜切片后放入水中一起烹煮。

3.將已吐沙的蛤蠣放入。

4.將洗凈虱目魚(yú)皮放入，待再次煮滾后即可熄火。

5.起鍋前加入米酒可。

6.即可完成美膚魚(yú)皮湯。

食材效果

枸杞，是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)血紅潤(rùn)氣色等功效，四季皆適合食用。甚至能補(bǔ)益肝腎，腎為先天之本，與生命、美麗、生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、分泌系統(tǒng)，以及神經(jīng)系統(tǒng)都有關(guān)系。如果腎精充足，就能滋養(yǎng)溫暖脾胃，維持良好的新陳代謝和排毒功能，讓女性保持血?dú)獬渥?、紅潤(rùn)臉色。

生姜，含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗等功能，有助于趨寒改善手腳冰冷、消除疲勞、補(bǔ)能量，以及增加免疫力。能幫助氣血循環(huán)順暢，肌膚自然紅潤(rùn)有光澤。此外還有健胃止嘔、驅(qū)腥臭、消水腫的效果。

魚(yú)皮，可以提供豐富的膠原蛋白，具有Q彈肌膚、預(yù)防暗沉老化和常保濕潤(rùn)光滑的特性。能促進(jìn)膠原蛋白和彈力纖維合成，讓肌膚恢復(fù)Q彈水嫩。有研究指出，若缺乏膠原蛋白，將會(huì)造成皮膚老化與失去彈性產(chǎn)生皺紋，若能補(bǔ)充足夠的膠原蛋白，將使肌膚光滑有彈性。除此之外，魚(yú)皮是低脂肪的食材，并含有EPA、DHA，能夠減少發(fā)炎，避免一些冬季氣候干燥肌膚過(guò)敏的現(xiàn)象。

另外，食譜還加上蛤蜊，主要是富含鐵質(zhì)與鋅，鋅的最主要功效是促進(jìn)細(xì)胞的修復(fù)、再生，維持皮膚的彈性與活力，有美膚的效果。

健康小叮嚀：

美膚的同時(shí)，也要注意熱量，此食譜中使用的魚(yú)皮來(lái)源要小心，由于市面上很多魚(yú)皮都有裹粉，熱量非常高，恐造成身體額外的負(fù)擔(dān)。記得選購(gòu)食材時(shí)，不要選擇有裹粉的魚(yú)皮，應(yīng)選擇較為天然的新鮮食材，為健康加分。

此外，生姜性辛溫，只能在受寒情況下應(yīng)用，如攝取過(guò)量，很可能破血傷陰。尤其如果有喉嚨痛、喉干、大便干燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜食用生姜。

2、冬季美容食譜

冬季到來(lái)，護(hù)膚也不能懶。護(hù)膚要全方面，很多女人很注重美容護(hù)膚，但是越護(hù)理皮膚越敏感，因?yàn)榛瘖y品的化學(xué)物質(zhì)對(duì)我們的皮膚有很大的刺激，所以想要護(hù)膚更要注重內(nèi)調(diào)而不是單純的外養(yǎng)，那么美白護(hù)膚吃什么好？冬季既是長(zhǎng)膘的季節(jié)同時(shí)也是滋補(bǔ)的季節(jié)，5飲食冬天吃起來(lái)，護(hù)膚有滋補(bǔ)！

1.木耳紅棗湯

配料包括茯苓、淮山藥、白木耳（或黑木耳）、紅棗，煮熟后再加上些許冰糖，可當(dāng)茶飲或是甜品。紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量高出蘋果20倍。白木耳含有骨膠原，能增強(qiáng)皮膚的彈性，使皮下組織更豐滿，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。

2.白果薏米糖水

電腦族可常吃白果，因?yàn)榘坠哂醒a(bǔ)肺、潤(rùn)肺的作用。可以將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一兩次。白果和薏米同時(shí)也有清熱去濕的功效，天氣燥熱時(shí)，吃些白果薏米糖水，也能清除燥熱，使身體舒暢。

3.紅棗人參麥冬枸杞茶

紅棗、人參、麥冬、枸杞各10克，每日泡茶飲，可以滋陰潤(rùn)燥，長(zhǎng)久服用可令肌膚紅潤(rùn)有光澤，尤其適合老年皮膚干燥癥者。

4.干果山藥泥

鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、山楂、紅棗、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤(rùn)燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤(rùn)澤。

5.黃瓜粥

取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生姜10克。將黃瓜洗凈，去皮去心切成薄片。大米淘洗干凈，生姜洗凈拍碎。鍋內(nèi)加水約1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火燒開(kāi)后，改用文火慢慢煮至米爛時(shí)下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調(diào)味即可。一日二次溫服，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

健康網(wǎng)小編提醒，除了藥膳食療外，我們還應(yīng)注意順應(yīng)季節(jié)的特點(diǎn)，因冬季干燥，皮膚相應(yīng)干燥，我們要減少沐浴次數(shù)，尤其不要常用肥皂、沐浴露洗澡，要保留皮膚一些油脂，鎖住皮膚水分，洗完澡后要給皮膚搽潤(rùn)膚露。