許多人平時(shí)都非常注重肝臟健康，因?yàn)楦闻K一旦出現(xiàn)問(wèn)題，我們的身體健康就是會(huì)存在很大影響的，所以許多人平時(shí)都經(jīng)常會(huì)吃各種各樣的養(yǎng)肝食物，只是許多人都并不清楚到底哪些食物養(yǎng)肝效果最好。那么養(yǎng)肝吃什么食物最好？養(yǎng)肝小妙招有哪些？

1、日常養(yǎng)肝的食物

1、鐵觀音

經(jīng)常的和一些鐵觀音能夠幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝，并且還可以幫助我們防癌抗癌，閩南人素愛(ài)喝茶，而春季鐵觀音更具養(yǎng)生價(jià)值，專家認(rèn)為適當(dāng)?shù)暮刃╄F觀音對(duì)預(yù)防癌癥有一定的幫助。

2、蜂蜜

蜂蜜是一種非常常見(jiàn)的養(yǎng)生佳品，經(jīng)常的吃一些蜂蜜能夠?qū)Ω闻K起到保護(hù)作用，蜂蜜可以促進(jìn)肝臟的代謝，同時(shí)還能為人體提供能量準(zhǔn)備，刺激肝組織再生，因此養(yǎng)生專家認(rèn)為春季多喝蜂蜜可起到保護(hù)肝臟健康的作用。另外建議肝功能不良或者有慢性肝炎的患者日?？蛇m當(dāng)多喝些蜂蜜水，以促進(jìn)康復(fù)。

3、奶制品

奶制品也是非常常見(jiàn)的養(yǎng)肝的食物，能夠減少肝癌的病發(fā)率。研究發(fā)現(xiàn)在其它情況一致的情況下，每天適當(dāng)?shù)亩喑孕┠讨破?，比如說(shuō)牛奶，酸奶，奶酪等食物可減少肝癌的發(fā)病率。

4、菌類食物

菌類食物對(duì)肝臟也有一定的效果，經(jīng)常的吃菌類食物也可以幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝，春季也是菌類食物相對(duì)多的一個(gè)季節(jié)。菌類食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，可提高人體免疫力，同時(shí)菌類中的多糖類物質(zhì)對(duì)提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)肝臟的健康具有很大的幫助。因此中醫(yī)建議春季適當(dāng)多吃些菌類食物，比如木耳，香菇，蘑菇等食物都是不錯(cuò)的選擇。

5、胡蘿卜

胡蘿卜當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠促進(jìn)肝臟健康，達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的效果，胡蘿卜也被稱為保護(hù)肝臟健康的第一美食，事實(shí)上除了胡蘿卜以外生活中很多蔬菜水果中的各種營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)互相產(chǎn)生作用，從而促進(jìn)人體的肝臟健康的。

6、雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，經(jīng)常的吃一些雞蛋能夠幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝，很多人知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份高，每天一個(gè)雞蛋可基本上保證日常對(duì)蛋白質(zhì)的需求了，事實(shí)上雞蛋不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其中豐富的卵磷脂還具有促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織等作用、再者我們也知道雞蛋是一種相對(duì)容易消化的食物，因此每天適當(dāng)?shù)某砸粌蓚€(gè)雞蛋對(duì)春季養(yǎng)肝也是具有一定的保健價(jià)值的。

2、日常養(yǎng)肝小妙招

1、多喝水

多喝水能夠幫助我們幫助我們排出身體的毒素，對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝也有一定效果，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、中藥護(hù)肝片

我們想要養(yǎng)肝護(hù)肝，還可以通過(guò)使用中藥護(hù)肝的方法來(lái)進(jìn)行調(diào)理。中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

3、心情開(kāi)朗

平時(shí)保證良好的心態(tài)對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝來(lái)說(shuō)是非常的重要的，要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣。因此，保持心情開(kāi)朗可護(hù)肝。

3、哪些食物會(huì)造成肝損傷

(1)煙熏、烘烤食物

研究發(fā)現(xiàn)煙熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，所以大家應(yīng)少食煙薰、烘烤食物。

(2)霉變食物

食物發(fā)霉后會(huì)產(chǎn)生具有強(qiáng)烈毒性作用的黃曲霉毒素，從而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)避免食用霉變食物。

(3)高糖食物

食用過(guò)多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝;而且還會(huì)使胃腸道的酶分泌過(guò)多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應(yīng)少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)，特別肝炎患者食用后會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，誘發(fā)消化道出血，所以大家應(yīng)少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等。

(4)加工食品

因?yàn)榧庸な称分泻蟹栏瘎┖褪称诽砑觿?，大量食用后?huì)加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負(fù)擔(dān)、誘發(fā)肝損傷，所以大家應(yīng)少食加工食品，如方便面、罐頭等。

(5)含亞硝酸鹽的食物

研究發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽可在胃內(nèi)合成亞硝胺，從而變成一種強(qiáng)烈的化學(xué)致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚(yú)等。

(6)酒

酒精的中間代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝臟，從而誘發(fā)酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。